新たまねぎとトマトのサラダ

新たまねぎとトマトのサラダ

料理名 新たまねぎとトマトのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「父さんのきょうからキッチン」。今回はフライパン1つでできる鶏肉料理からここでは、「新たまねぎとトマトのサラダ」の作り方になります。野菜と調味料、削り節を重ねるだけででき上がり。

新たまねぎとトマトのサラダの材料(2人分)

 

新たまねぎ 1/2コ(100g)
トマト 1コ(150g)
A
削り節 1袋(3g)
しょうゆ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1

 

 

新たまねぎとトマトのサラダの作り方

1.新たまねぎ(1/2コ(100g))は、繊維に沿って、中央に厚みの半分まで切り込みを入れます。

 

 

 

2.繊維に対して直角に薄切りにします。

 

 

 

3.水をはったボウルにざるを重ねてたまねぎを入れ、2~3分間さらします。水けをきり、さらに紙タオルで水けを拭きます。

 

 

 

4.トマト(1コ(150g))は縦半分に切ってヘタを取り、縦に5~6mm厚さの半月形に切ります。

器に盛ってたまねぎを広げ、Aの削り節(1袋(3g))・しょうゆ(大さじ1/2)・マヨネーズ(大さじ1)を順にふりかけます。

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