最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。


※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

アボカドのヨーグルトサラダ

アボカドのヨーグルトサラダ

料理名 アボカドのヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2021年4月19日(月)

コメント

ふたりが料理を披露しあう新企画!初回は人気食材の「アボカド」をテーマにここでは、フレンチの谷昇シェフによる「アボカドのヨーグルトサラダ」の作り方になります。さわやかなヨーグルトにクリーミーなアボカドがピタリとはまった絶品!アボカドは熱してねっとりとしたものを使って。

アボカドのヨーグルトサラダの材料(つくりやすい分量)

アボカド 2個(400g)
プレーンヨーグルト(無糖) 150g
A
1つまみ強(1.5g)
黒こしょう(粗びき) 適量
ホットペッパーソース 少々
グレープフルーツ 1個
きゅうり 1本(80g)
パセリ(粗みじん切り) 適量
●エクストラバージンオリーブ油

 

 

アボカドのヨーグルトサラダの作り方

1.ボウルにプレーンヨーグルト(無糖 150g)とAの塩(1つまみ強(1.5g))・黒こしょう(粗びき 適量)・ホットペッパーソース(少々)を入れて混ぜます(黒こしょう多めに)。エクストラバージンオリーブ油大さじ1を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。

2.アボカド(2個(400g))は種を取り、スプーンで果肉をくりぬきます。1個は乱切り、残り1個は手でつぶし、1に加えて混ぜます。

3.グレープフルーツ(1個)は小房に分けて薄皮を除き、手でちぎります。きゅうり(1本(80g))は小さめの乱切りにします。

ともに2に加え、パセリも加えて混ぜ合わせます。

4.器に盛ります。

アボカドの人気レシピ

第1位

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘ ・・・

第2位

まぐろとアボカドのリングイネ

まぐろとアボカドのリングイネ

まぐろと、とろりとしたアボカドのなめらかな口当たりが、冷たいパスタによく合います。酸味と絡みの ・・・

第3位

ささみとアボカドの塩こんぶ和え

ささみとアボカドの塩こんぶ和え

「男子でも手軽に作れる様な、ささ身を使ったレシピを教えてください」というリクエストに、速水もこ ・・・

第4位

ソーセージとアボカドのサラダ

ソーセージとアボカドのサラダ

ソーセージとアボカドやトマト、きゅうりなど6種類の野菜を、ピリ辛のソースで和えたサラダです。同 ・・・

その他のアボカドのレシピはこちら => アボカドのレシピ

アボカドのヨーグルトサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ