【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】だいずのスパイシーミートソース
だいずのスパイシーミートソース
| 料理名 | だいずのスパイシーミートソース |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/21（月） |
2022/11/21のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「だいずのスパイシーミートソース」のレシピが紹介されました。
だいずのスパイシーミートソースの材料(4人分)
| あたたかいご飯 | 600g |
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2こ(100g) |
| にんじん | 1/4本(50g) |
| にんにく(みじん切り) | 4g |
| しょうが | 4g |
| 大豆の水煮(かんづめ) | 1かん(120g) |
| トマトの水煮(かんづめ) | 100g |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
A
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
だいずのスパイシーミートソースの作り方・レシピ
- 大豆の水煮(かんづめ)1かん(120g)はザルにあげ、水気を切ります。
- 玉ねぎ 1/2こ(100g)はあらめのみじん切り、にんじん 1/4本(50g)は1cmの角切り、しょうが4gはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油小さじ2をひき、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく(みじん切り)4gを入れ、中火でいためます。玉ねぎがすき通って見えるようになってきたら合いびき肉200gを入れて、色が変わるまでいためます。
- 3に1、トマトの水煮(かんづめ)100g、Aのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース(大さじ1)・カレー粉(大さじ1/2)を加えて混ぜ、ふたをして7分くらい弱めの中火で煮こむ。ふたをとり、さっと混ぜたら火を止めます。
- 器にごはんを盛り付け、4をかけます。
