【ためしてガッテン】心も体も暖まる！ホットミルクゼリー
心も体も暖まる！ホットミルクゼリー
| 料理名 | 心も体も暖まる！ホットミルクゼリー |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 出演者 | 立川志の輔 |
| ゲスト | 土田晃之,中川翔子,山根千佳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のNHK系【ためしてガッテン】では、ゼラチン派・寒天派に嬉しい大スクープ！「心も体も暖まる！ホットミルクゼリー」のレシピが紹介されました。口溶けなめらかの極秘レシピ。ゼラチン濃度1.2％で作るところがポイントです。
心も体も暖まる！ホットミルクゼリーの材料(2人分)
A
| 寒天 | 1.5g(約小さじ1/2) |
| 牛乳 | 300g |
| 砂糖 | 10g |
心も体も暖まる！ホットミルクゼリーの作り方
- 鍋にAの寒天1.5g(約小さじ1/2)、牛乳(300g)、砂糖(10g)を入れ混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして1～2分ほど加熱します。
- 火からおろし、耐熱性(電子レンジ対応可能)の器に半分ずつ注ぎ、粗熱を取ってから冷蔵庫で固めます。
- 2が固まったら、電子レンジ500wで1分ほど加熱します。温まっていなかったら10秒ずつ追加加熱してください。
POINT
加熱しすぎると寒天がとけてしまうため、ほんのり温まるくらいが目安
