【さらさらサラダ】米粉の生いちごマフィン
| 料理名 | 米粉の生いちごマフィン |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/10（金） |
2023/3/10のNHK【さらさらサラダ】では、「米粉の生いちごマフィン」のレシピが紹介されました。
米粉の生いちごマフィンの材料(5コ分)
| いちご | 90g |
| 米粉 | 60g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| アーモンドプードル | 20g |
| バター(食塩不使用) | 50g |
| グラニュー糖 | 60g |
| 卵 | 1コ |
米粉の生いちごマフィンの作り方・レシピ
- バターを常温に戻して柔らかくし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。(一気に加えると分離するので注意)
- アーモンドプードル、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜて、つぶしたいちご(40g分)を入れ、生地につやが出るまで混ぜます。
- 絞り袋に(3)の生地を入れ、マフィンカップ半分くらいまで絞ります。
- 細かくカットしたいちご(50g分)を生地の表面に飾り、170℃に温めたオープンで25分焼いたら完成です。
