【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネ
生ハムとキャベツのペンネ
| 料理名 | 生ハムとキャベツのペンネ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/10（金） |
生ハムとキャベツのペンネの材料(2人分)
| 生ハム | 40g |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| エリンギ | 1本 |
| 春キャベツ | 2枚(80g) |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| 乾燥ペンネ(12分ゆで) | 140g |
| 水 | 500ml |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
生ハムとキャベツのペンネの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/4個(50g)は薄切りにし、エリンギ1本は5mm幅に切り、キャベツ2枚(80g)は3cm角くらいに切り、生ハム40gは一部飾り用に残し5mm幅に切ります。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ2と1の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにく(みじん切り)小さじ1/2(チューブの場合4cm)を加えて1～2分炒めます。
- 2に水500ml、ペンネ(12分ゆで)140g、顆粒コンソメの素小さじ2を加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12～15分煮込み、途中で水分がなくなってしまったら水を足します。
- 水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう(粗びき)適量、ドライパセリ適量をふります。
