【ひるまえほっと】きのことベーコンのチーズトースト
きのことベーコンのチーズトースト
| 料理名 | きのことベーコンのチーズトースト |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日のNHK系【ひるまえほっと】では、ぐっち夫婦さんにより「きのことベーコンのチーズトースト」のレシピが紹介されました。6等分にして焼けば、フィンガーフードとして手軽なおつまみにもなります。
きのことベーコンのチーズトーストの材料(2人分)
| イギリス食パン(6枚切り) | 2枚 |
| しいたけ | 2個 |
| えのき | 100g |
| ベーコン | 4枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| しょうゆ | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
きのことベーコンのチーズトーストの作り方
- しいたけ(2個)は薄くスライスに(軸も)。えのき(100g)はざく切りにして根の部分はほぐします。
POINT
しめじなどお好きなきのこでOK。うまみと食感がでる。
- ベーコン(4枚)は1cm幅に切ります。
POINT
ベーコンの代わりにソーセージ、ハム、ツナなどでもOK。
- イギリス食パン(6枚切り)2枚全体にマヨネーズ(大2)をぬります。
POINT
きのこの水分が食パンに入り込むのを防いで食パンの食感も、きのこのうまみも楽しめます。
- 3の上にえのき、しいたけ、ベーコン、ピザ用チーズ(30g)をのせます。
POINT
火を通すときのこがしんなりするのでたっぷりのせてOK。
- トースター(1000W)に入れて、2～3分、きのこに火が通ってチーズが溶けるまで焼きます。
- 仕上げにパセリ(みじん切り 適量)を振り、しょうゆ(少々)を全体に少々かけたら完成です。
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