鶏もものレシピ：玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース
玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース
| 料理名 | 玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月21日（日） |
おかずにもおつまみにもピッタリ！
「まるごと北海道！」ということで、北海道の食材を使った絶品３品を紹介。ここでは、「玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース」の作り方になります。蒸し焼きした鶏もも肉の旨味を玉ねぎに吸わせたおかずにもおつまみにもピッタリの一品。
鶏ももの食材料理レシピ（2443）
鶏ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏ももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏もものレシピ：ビール炊き込みごはん
ビール炊き込みごはん
| 料理名 | ビール炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
黒ビールで炊き込みごはん
ＮＨＫあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビール炊き込みごはん」の作り方になります。簡単でおいしい炊き込みごはんです。黒ビールを入れるとまた違った味わいに仕上がります。
鶏もものレシピ：ミニから揚げ
ミニから揚げ
| 料理名 | ミニから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月15日（月） |
さめに切ったミニから揚げ
「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「ミニから揚げ」の作り方になります。鶏肉を小さめに切った「ミニから揚げ」。小さく切ったことで下味をつけ込む必要はありません。スティック野菜を添えていただきます。
鶏もものレシピ：お袋の！五目とろろ丼
お袋の！五目とろろ丼
| 料理名 | お袋の！五目とろろ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
栄養バランス満点！
「１つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「お袋の！五目とろろ丼」の作り方を紹介。鶏肉も野菜もいただける栄養バランス満点の丼ぶりレシピです。
鶏もものレシピ：もこみち流 四川風 鶏のから揚げ
もこみち流 四川風 鶏のから揚げ
| 料理名 | もこみち流 四川風 鶏のから揚げ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
辛さがクセになる！
「アレンジのきいたから揚げを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「四川風 鶏のから揚げ」を作っておすすめしています！唐辛子と山椒をきかせた四川風のピリ辛のから揚げに仕上げます。
鶏もものレシピ：もこみち流 和風スパイシーチキンカレー
もこみち流 和風スパイシーチキンカレー
| 料理名 | もこみち流 和風スパイシーチキンカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
和風だしのチキンカレー
「簡単にアレンジできるカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「和風スパイシーチキンカレー」を作っておすすめしています！４種類の香辛料でスパイシーに、そして和風だしで上品な味わいのカレーに仕上げたチキンカレー。
鶏もものレシピ：鶏スープ
鶏スープ
| 料理名 | 鶏スープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月7日（日） |
超簡単！鶏の旨味が凝縮
「こだわり丼シリーズ第8弾！」ということで、「てりたま鶏丼」と「鶏スープ」の２品を紹介。ここでは、「鶏スープ」の作り方になります。鶏ひき肉と水をよく練り合わせてから火にかけ、旨みを凝縮させます。
鶏もものレシピ：てりたま鶏丼
てりたま鶏丼
| 料理名 | てりたま鶏丼 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月7日（日） |
天津飯の酸味と照り焼きの甘さが絶妙
「こだわり丼シリーズ第8弾！」ということで、「てりたま鶏丼」と「鶏スープ」の２品を紹介。ここでは、「てりたま鶏丼」の作り方になります。ふわとろ卵の天津飯と鶏の照り焼きをのせた新感覚のてりたま鶏丼のレシピ。
鶏もものレシピ：新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き
新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き
| 料理名 | 新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月3日（水） |
たまねぎの甘みをストレートに
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、新たまねぎを使った料理２品を紹介。ここでは、「新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き」の作り方になります。新たまねぎは火が通りやすいので大きめに切り、鶏肉と一緒に魚焼きグリルで焼き上げます。
鶏もものレシピ：鶏からの昆布酢もやしソース
鶏からの昆布酢もやしソース
| 料理名 | 鶏からの昆布酢もやしソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月3日（水） |
昆布酢のもやしあんを
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理の紹介。ここでは、「昆布酢もやし」を使っての「鶏からの昆布酢もやしソース」の作り方になります。いつものから揚げに、とろみをつけた昆布酢もやしあんをかけてさっぱりといただきます。
鶏もものレシピ：バナナチキンカレー
バナナチキンカレー
| 料理名 | バナナチキンカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月2日（火） |
バナナを入れたチキンカレー
「子どもが喜ぶメニュー」というテーマで、「バナナチキンカレー」の作り方の紹介です。「これがバナナだとわかる人がいるでしょうか？それぐらいカレーになじんでいます。子どもも大人も大好きな味ですね。南国のカレーという感じ。まろやかなんですが、最後に辛さもピリッときます。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：鶏のチーズ照り焼き
鶏のチーズ照り焼き
| 料理名 | 鶏のチーズ照り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
香ばしく焼き上げて
「子どもが喜ぶメニュー」というテーマで、「鶏のチーズ照り焼き」の作り方の紹介です。「食べた瞬間はチーズとはわからないですね。皮に馴染んでいるので、これがスライスチーズ？とビックリしそう。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：たっぷり野菜の彩りソテー
たっぷり野菜の彩りソテー
| 料理名 | たっぷり野菜の彩りソテー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
彩りよい蒸し焼き
「一度にいろいろな野菜を使った料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、大原千鶴さんが2品を紹介。ここでは「たっぷり野菜の彩りソテー」の作り方になります。鶏もも肉にトマトやレンコン、タマネギなどの野菜を蒸し焼きした彩りよい一品。
鶏もものレシピ：鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み
鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み
| 料理名 | 鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 梶原節紀 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
鶏肉と野菜は香ばしく焼きつけて
ノンストップ！では、「SADAKIdeli」の梶原節紀シェフが、「鶏モモ肉のノルマンディ風煮込み」を作ってまかないを紹介していました。リンゴと乳製品で有名なフランス北西部・ノルマンディの郷土料理。本場ではリンゴの発泡酒・シードルを使うところ、今回はリンゴのすりおろしとビールで同じような味に仕上げます。
鶏もものレシピ：タケノコと鶏肉のショウガ炒め
タケノコと鶏肉のショウガ炒め
| 料理名 | タケノコと鶏肉のショウガ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月28日（金） |
ショウガ焼き風にガッツリと
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タケノコと鶏肉のショウガ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のタケノコを使った、この季節ならではのショウガ焼き風のガッツリとした炒め物。白いご飯が欲しくなります！
鶏もものレシピ：まるで炊き込みご飯＆アジアン風にアレンジ
まるで炊き込みご飯
| 料理名 | まるで炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月27日（木） |
レミさんの「まるで炊き込みご飯」
ＮＨＫきょうの料理では、毎月最終木曜日に谷原章介さん＆後藤アナの新シリーズ「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」がスタート。初回は平野レミさんを迎えて、「まるで炊き込みご飯」を作っていました。具材と調味料をビニール袋に入れてもみ込みフライパンで炒めます。旨みを吸わせるようにご飯を加えたら「まるで炊き込みご飯」の出来上がり。視聴者からのリクエストで、パクチーなどをトッピングした「アジアン風にアレンジ」も可能です。
鶏もものレシピ：鶏もも肉の煮込み
鶏もも肉の煮込み
| 料理名 | 鶏もも肉の煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 西部るみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月26日（水） |
絶品作り置き！いつでも美味
「時間がたってもおいしく食べられる料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「鶏もも肉の煮込み」の作り方を紹介。焼きつけた骨付き鶏もも肉をお酢を加えたスープでコトコト煮込みます。
鶏もものレシピ：カレーライス
カレーライス
| 料理名 | カレーライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
野菜ジュースで本格的な味わいに
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「カレーライス」の作り方になります。ゴロゴロ野菜と鶏肉で作るシンプルなカレーです。手間をかけずに短時間でおいしく仕上げるポイントは野菜ジュースで煮込むこと。
鶏もものレシピ：鶏の甘辛炒め
鶏の甘辛炒め
| 料理名 | 鶏の甘辛炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
キャベツと合わせて
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の甘辛炒め」の作り方の紹介です。「酸味と甘み、辛さのバランスが計算し尽くされていますね。この味が嫌いな人はいないんじゃないでしょうか。これはおいしい！ぜひ作ってみてください。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：くわ焼き
くわ焼き
| 料理名 | くわ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
木の芽で春らしい
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「くわ焼き」の作り方になります。鶏肉としいたけでサッと作るくわ焼き。
