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料理ジャンル別レシピ

鶏ももの食材料理レシピ(1360)

さつまいもと鶏肉の甘辛煮

さつまいもと鶏肉の甘辛煮

料理名 さつまいもと鶏肉の甘辛煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年9月17日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「さつまいもと鶏肉の甘辛煮」の作り方を紹介おすすめしていました。ほっくりさつまいもがご飯によく合うおかずに変身!コチュジャンの効いた韓国風のコクうま煮物は、厚揚げも入って食べ応えも抜群です。最後のバターが決め手!味に深みとコクが出ます。
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パリパリ鶏の香味だれ

パリパリ鶏の香味だれ

料理名 パリパリ鶏の香味だれ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月16日(木)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「パリパリ鶏の香味だれ」の作り方の紹介です。「香味だれがおいしい!お野菜たっぷりなのもいいですね。甘みや辛み、いろんな味がちゃんと仲よくなっているたれで、バランスが絶妙。ほかのお肉や魚にかけてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。

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鶏肉とレタスのナムプラー鍋

鶏肉とレタスのナムプラー鍋

料理名 鶏肉とレタスのナムプラー鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2021年9月14日(火)

 

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重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏肉とレタスのナムプラー鍋」の作り方になります。魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋!びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。
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鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯

鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯

料理名 鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」の作り方になります。しょうがの香りが爽やかでです。新米の季節にぜひ。
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鶏の塩こうじホイル焼き

鶏の塩こうじホイル焼き

料理名 鶏の塩こうじホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏の塩こうじホイル焼き」の作り方になります。まろやかな甘辛みそが鶏肉にからんで、ご飯がどんどんすすみます。鶏ときのこのうまみが詰まった肉汁も、余さず味わいましょう。
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キヌアのデコおこわ

キヌアのデコおこわ

料理名 キヌアのデコおこわ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月9日(木)

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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、剣淵高校のキヌアを使った「キヌアのデコおこわ」の作り方になります。5000年も前から食べられて来たアンデスの穀物が、北海道でも栽培されるようになりました。気候が近い為に栽培が可能になったのでしょう。様々な素材の栽培を研究し、生産して頂けることは大変ありがたい事です。北海道の農業を支える若者が将来に明るい夢を描いて活躍して欲しいものです。

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チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

料理名 チーズタッカルビ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年9月8日(水)

 

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魅惑の鶏肉料理をご紹介。ここでは、「チーズタッカルビ」の作り方になります。チーズタッカルビは、濃厚なピリ辛味とチーズのコクがひとつになった人気の韓国料理です。サンチュで包んでヘルシーに。
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ガパオライス~キッチンバサミ

ガパオライス~キッチンバサミ

料理名 ガパオライス~キッチンバサミ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 ごはん
放送局 NHK
放送日 2021年9月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ガパオライス」の作り方を紹介。キッチンバサミとボウルを使えば鶏肉をまな板も手を汚さずに切れるから、時短できます!

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コリアンダーグリルチキン

コリアンダーグリルチキン

料理名 コリアンダーグリルチキン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月6日(月)

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「コリアンダーグリルチキン」の作り方のご紹介です。鶏肉は電子レンジにかけてからグリルで焼いて仕上げます。

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にらとピーマンの塩しょうが焼きそば

にらとピーマンの塩しょうが焼きそば

料理名 にらとピーマンの塩しょうが焼きそば
番組名 おかずのクッキング
料理人 今井亮
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月4日(土)

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おかずのクッキングでは、今井亮さんが「にらとピーマンの塩しょうが焼きそば」の作り方を紹介しました。香ばしいカリカリ麺をあっさり塩味で。しょうが、にら、ピーマンの夏の香りが引き立ちます。

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