鶏もものレシピ：春にんじんと鶏肉の炒め煮
春にんじんと鶏肉の炒め煮
| 料理名 | 春にんじんと鶏肉の炒め煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月1日・15日（水） |
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春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんと鶏肉の炒め煮」の作り方になります。鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出します。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げます。
鶏ももの食材料理レシピ（2552）
鶏ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏ももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏もものレシピ：ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、卵をテーマに洋食料理店大宮勝雄オーナーシェフが「ふわとろオムライス」の作り方を紹介。たまごに酢を少し加えて混ぜ、中火で４０秒ほど加熱することがふろとろのポイント！チキンライスはケチャップだけに頼るとべちゃっとしてしまうので、トマトソースを作ってバターライスと炒めるのオススメです。
鶏もものレシピ：鶏肉の甘酢炒め
鶏肉の甘酢炒め
| 料理名 | 鶏肉の甘酢炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、中国料理の陳建一さんにおすすめ「鶏肉の甘酢炒め」の作り方を紹介。鶏もも肉にしょうゆや酒で下味をしっかりもみ込み、かたくり粉でコーティングするのがポイント。ねぎ、しょうが、赤とうがらし、カシューナッツ、甘酢の合わせ調味料などと炒め合わせます。ごはんが進むメインおかず。
鶏もものレシピ：鶏肉のドライマンゴー煮込み
鶏肉のドライマンゴー煮込み
| 料理名 | 鶏肉のドライマンゴー煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 木村祐一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月25日（水） |
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生放送「きょうの料理LIVE！」では、キム兄（にい）こと木村祐一さんがイタリアンをご紹介。ここでは、「鶏肉のドライマンゴー煮込み」の作り方になります。ドライマンゴーを調味料として使います。
鶏もものレシピ：バターチキンカレー
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月27日（金） |
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「バターチキンカレー」の作り方のご紹介です。
鶏もものレシピ：バーベキューチキン
バーベキューチキン
| 料理名 | バーベキューチキン |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月21日（土） |
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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは「バーベキューチキン」の作り方になります。
鶏もものレシピ：鶏とキノコのクリーム煮
鶏とキノコのクリーム煮
| 料理名 | 鶏とキノコのクリーム煮 |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月21日（土） |
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世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは煮込まずにできる！「鶏とキノコのクリーム煮」の作り方になります。冷たい水の状態から加熱することで、お肉が柔らかくふっくら仕上がり、キノコの旨味も引き出されます。
鶏もものレシピ：心平流ガイヤーン
心平流ガイヤーン
| 料理名 | 心平流ガイヤーン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月22日（日） |
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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、「心平流ガイヤーン」の作り方になります。甘辛いタレに漬けた鶏肉を炭火焼きにした伝統料理タイ風の焼き鳥を栗原心平さんがアレンジ。
鶏もものレシピ：鶏の香味ねぎ風味
鶏の香味ねぎ風味
| 料理名 | 鶏の香味ねぎ風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月19日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の香味ねぎ風味」の作り方の紹介です。「薬味がすごくおいしいですね。ねぎ特有のクセがまったく感じられません。鶏もすごくやわらかい。結構ボリュームがありますが、ペロリと食べてしまいそう。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：自然薯のとろろ汁
自然薯のとろろ汁
| 料理名 | 自然薯のとろろ汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
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相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろ汁」の作り方を学びます。麦ごはんと相性抜群！
鶏もものレシピ：ねぎらいグラタン
ねぎらいグラタン
| 料理名 | ねぎらいグラタン |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ねぎらいグラタン」の作り方を紹介です。チーズがとろ～り。ねぎがとろ～り。ホワイトソースから手軽に作れる、コク深～いグラタンです。
鶏もものレシピ：鶏もも肉のトマトシチュー
鶏もも肉のトマトシチュー
| 料理名 | 鶏もも肉のトマトシチュー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月14日（土） |
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おかずのクッキングではコウケンテツさんが「鶏もも肉のトマトシチュー」の作り方を紹介。トマトの酸味とクリームを合わせると濃厚ながら、やさしい味に仕上がります。ジューシーで上品な鶏肉の旨みが楽しめます。
鶏もものレシピ：鶏もも肉の油淋鶏風
鶏もも肉の油淋鶏風
| 料理名 | 鶏もも肉の油淋鶏風 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月7日（土） |
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おかずのクッキングでは浜内千波さんが「鶏もも肉の油淋鶏風」の作り方を紹介。レンジ加熱の時短調理でも、カリッと焼いておいしく。切らずに少ない油で焼くから、鶏肉の風味あふれる味に仕上がります。
鶏もものレシピ：鶏ももとかぶのスープ煮
鶏ももとかぶのスープ煮
| 料理名 | 鶏ももとかぶのスープ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月2日（月） |
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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「鶏ももとかぶのスープ煮」の作り方になります。もも肉から出るおいしいだしをかぶにたっぷりと吸わせた一品。春の食卓にぴったりのやさしい味に仕上がります。
鶏もものレシピ：ゆで鶏のみそ漬け焼き
ゆで鶏のみそ漬け焼き
| 料理名 | ゆで鶏のみそ漬け焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月2日（月） |
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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「ゆで鶏のみそ漬け焼き」の作り方になります。もも肉をゆでてからみそだれに一晩漬けるのが笠原流。焦げつかずに、こんがりとおいしく焼けます。冷めてもおいしいので、お弁当にも！
鶏もものレシピ：ロールチキン
ロールチキン
| 料理名 | ロールチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月2日（月） |
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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「ロールチキン」の作り方になります。もも肉をロール状に巻いて焼いた、究極のチキンソテー！皮はパリッ、中はしっとりジューシーに焼き上げ、もも肉ならではのおいしさを最大限に引き出します。シャキッとした新たまねぎのソースで春らしさをプラス！
鶏もものレシピ：鶏ときのこの蒸し煮
鶏ときのこの蒸し煮
| 料理名 | 鶏ときのこの蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月28日（金） |
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「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「鶏ときのこの蒸し煮」の作り方の紹介です。「お肉がすごくやわらかい！蒸し煮の効果ですね。マスタードの味も利いていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：鶏肉のコチュジャンマヨ炒め
鶏肉のコチュジャンマヨ炒め
| 料理名 | 鶏肉のコチュジャンマヨ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月28日（金） |
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「鶏肉のコチュジャンマヨ炒め」の作り方のご紹介です。
鶏もものレシピ：鶏肉のトマト煮込み
鶏肉のトマト煮込み
| 料理名 | 鶏肉のトマト煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月26日（水） |
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煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで料理をご紹介。ここでは、「鶏肉のトマト煮込み」の作り方になります。野菜たっぷりと鶏肉をトマト味で煮ます。トマトの水煮缶が無い時はトマトジュースで代用することも出来ます。ジャガイモが煮崩れるようになりまで煮たほうが美味しくなります。
鶏もものレシピ：鶏と大根のコーラ煮
鶏と大根のコーラ煮
| 料理名 | 鶏と大根のコーラ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月21日（金） |
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「飲み物活用術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏と大根のコーラ煮」の作り方になります。コーラは、香辛料と甘味がバランスよく入っているので、調味料として活用できます。香辛料が肉のくさみを抑え、美味しさもUPするので、香ばしい食欲をそそる一品に仕上がります。
