高野豆腐のレシピ｜おさらいキッチン

高野豆腐の食材料理レシピ（35884）

高野豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に高野豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

高野豆腐のレシピ：春キャベツの肉巻き焼き

[ひるまえほっと]

春キャベツの肉巻き焼き

料理名	春キャベツの肉巻き焼き
番組名	ひるまえほっと
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2021年4月26日（月）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「春キャベツの肉巻き焼き」の作り方をご紹介。春キャベツを使った肉巻きです。塩もみしたキャベツは短時間で火が通り、水けをしっかりしぼると、焼いたときにバラバラになりにくく、うまみもでます。
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高野豆腐のレシピ：中華風　蒸しロールキャベツ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

中華風　蒸しロールキャベツ

料理名	中華風　蒸しロールキャベツ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	パン・ウェイ
放送局	NHK
放送日	2021年4月26日（月）

ＮＨＫあさイチでは、「中華風　蒸しロールキャベツ」の作り方を紹介。みずみずしく柔らかい「春キャベツ」を蒸してつくるロールキャベツ。豚肉、たまねぎ、れんこんと調味料で肉だねをつくり、春キャベツで巻いてフライパンで蒸します。半分に切って立てて盛り付ければ、見た目はまるで「しゅうまい」。薬味しょうゆだれで召し上がれ。
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高野豆腐のレシピ：新じゃがとイトヨリのクリーム煮

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

新じゃがとイトヨリのクリーム煮

料理名	新じゃがとイトヨリのクリーム煮
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月27日（火）

「新じゃが＆新玉」というテーマで、「新じゃがとイトヨリのクリーム煮」の作り方の紹介です。「崩すのがもったいないほど美しいお料理。いとよりにくせがないので、新じゃがと新玉のおいしさが引き立ちますね。さわやかなクリームソースとの相性もバッチリです！」と上沼恵美子さん。
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高野豆腐のレシピ：ふろふき新玉

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ふろふき新玉

料理名	ふろふき新玉
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月26日（月）

「新じゃが＆新玉」というテーマで、「ふろふき新玉」の作り方の紹介です。「玉ねぎがとろけますね。やわらかいというよりみずみずしい。クセがまったくないので、肉みその甘さに見事に染まって、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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高野豆腐のレシピ：鮭とキャベツのみそバター煮

[キューピー３分クッキング]

鮭とキャベツのみそバター煮

料理名	鮭とキャベツのみそバター煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月27日（火）

「鮭とキャベツのみそバター煮」の作り方のご紹介です。バターは仕上げに入れて風味を残して！
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高野豆腐のレシピ：豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

[キューピー３分クッキング]

豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

料理名	豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月26日（月）

「豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め」の作り方のご紹介です。シャキシャキしたもやしがアクセント！
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高野豆腐のレシピ：ホタテジャガ

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

ホタテジャガ

料理名	ホタテジャガ
番組名	ノンストップ！
コーナー	笠原将弘のおかず道場
料理人	笠原将弘
放送局	フジテレビ
放送日	2021年4月26日（月）

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテジャガ」の作り方を紹介していました。ほくほくの新じゃがをバターと青のり風味豊かに！
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高野豆腐のレシピ：丸ごとにんにく釜飯

[相葉マナブ]

丸ごとにんにく釜飯

料理名	丸ごとにんにく釜飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「丸ごとにんにく釜飯」の作り方になります。東京都在住の方からの投稿。
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高野豆腐のレシピ：アスパラの塩焼きそば

[相葉マナブ]

アスパラの塩焼きそば

料理名	アスパラの塩焼きそば
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラの塩焼きそば」を学びます。
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高野豆腐のレシピ：アスパラのいかだ焼き

[相葉マナブ]

アスパラのいかだ焼き

料理名	アスパラのいかだ焼き
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラのいかだ焼き」を学びます。
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高野豆腐のレシピ：アスパラの1本揚げ

[相葉マナブ]

アスパラの1本揚げ

料理名	アスパラの1本揚げ
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラの1本揚げ」を学びます。
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高野豆腐のレシピ：アスパラガス餃子

[相葉マナブ]

アスパラガス餃子

料理名	アスパラガス餃子
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）

神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理をご紹介。ここでは地元の方から、「アスパラガス餃子」を学びます。
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高野豆腐のレシピ：焼きびたしアスパラの卵ご飯

[相葉マナブ]

焼きびたしアスパラの卵ご飯

料理名	焼きびたしアスパラの卵ご飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年4月25日（日）