豚ひき肉のレシピ

にらまんじゅう

コメント

今回の「ハレトケキッチン」では阿川佐和子さんをゲストに迎えて「にら」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「にらまんじゅう」の作り方になります。
(さらに…)

「にらまんじゅう」の続きを読む

ヒジキ入り焼きシュウマイ

コメント

「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヒジキ入り焼きシュウマイ」の作り方になります。シュウマイを焼いてみました、蒸すのとは違ってボリュームと噛み応えが出てきます。半分は蒸して2つの味の違いを楽しむことも出来ますね。肉とひじきを混ぜる事で栄養的にもバランスが取れ、冷めても柔らかくいただけます。枝豆を上手に使い彩りを添えましょう。
(さらに…)

「ヒジキ入り焼きシュウマイ」の続きを読む

ミートボールパスタ

コメント

「ミートボールパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮は2回に分けて加えるのがポイント！
(さらに…)

「ミートボールパスタ」の続きを読む

ハンバーグ

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「ハンバーグ」の作り方の紹介です。「ソースもなく、味つけは塩だけのシンプルなハンバーグなのにこんなにおいしいなんて感動です！お肉のおいしさが真正面から感じられますね。これはぜひ試してみてください！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「ハンバーグ」の続きを読む

ピーマンの肉詰め

コメント

新生活応援企画「春の定番祭り」今回は「ひき肉」を使った練りもの料理をご紹介です。ここでは、豚ひき肉を使って「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。おかずにもおつまみにもおすすめ！
(さらに…)

「ピーマンの肉詰め」の続きを読む

担々丼

コメント

「忙しい春のお助けレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「担々丼」の作り方になります。作り置きができるこのレシピは、時間がないときの強い味方です。ご飯はもちろん、うどんなどの麺類や、豆腐や温野菜にかけたりと、様々な素材と掛け合わせてメインディッシュにしてくれます。
(さらに…)

「担々丼」の続きを読む

冷めてもおいしい　干しえびシューマイ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「冷めてもおいしい　干しえびシューマイ」の作り方を紹介。干しえびを使って戻した際の水はダシとして肉ダネに加えるところがおいしさのポイントです。
(さらに…)

「冷めてもおいしい　干しえびシューマイ」の続きを読む

えび入り揚げギョーザ

コメント

「揚げ揚げグルメ」というテーマで、「えび入り揚げギョーザ」の作り方の紹介です。「プリプリのえびがダイレクトに来ますね。油で揚げているから香りもより強く感じられて、すごく“えび”なお料理（笑）。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「えび入り揚げギョーザ」の続きを読む

ハンバーグ

コメント

たまねぎを炒めずに加える「ハンバーグ」の作り方になります。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグ。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピです。
(さらに…)

「ハンバーグ」の続きを読む

フライパン蒸し花椒餃子

コメント

「フライパン蒸し花椒餃子」の作り方のご紹介です。ピリッと辛みが効いた、蒸し焼きの餃子。

(さらに…)

「フライパン蒸し花椒餃子」の続きを読む

シイタケシューマイ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「シイタケシューマイ」の作り方を紹介していました。山盛りにつめた肉ダネとキノコでうまみ全開！

(さらに…)

「シイタケシューマイ」の続きを読む

肉まん

コメント

ごごナマでは、Mizukiさんがホットケーキミックスを使った「肉まん」の作り方をご紹介。オイスターソースでうま味たっぷり！ごま油でコクもアップ！熱々の肉ダネと肉汁のしみこんだ生地がたまりません。

(さらに…)

「肉まん」の続きを読む

ロールキャベツ

コメント

栗原はるみのおいしいのきっかけは、この時期ならではの２品を紹介。ここでは、「ロールキャベツ」の作り方になります。やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に仕上げます。

(さらに…)

「ロールキャベツ」の続きを読む

大豆と野沢菜の和え麺

コメント

「大豆のチカラ〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「大豆と野沢菜の和え麺」の作り方の紹介です。「これは初めての味！大豆の香ばしさやふくよかさだけでない、複雑なおいしさなんです。私のこの年で初めてって相当ですよ（笑）。ぜひ試してみてください。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「大豆と野沢菜の和え麺」の続きを読む

切り干し大根のキーマカレー

コメント

「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根のキーマカレー」の作り方になります。材料の使い方でカロリーを減らすことが出来ます。太らないことが大切なので、同じ料理を作る時も工夫して美味しく作り、後々後悔しない食事をしたいものですね。切り干し大根は大変効果的な素材で、繊維質も多く噛み応え充分ですので免疫力強化につながると良いですね。

(さらに…)

「切り干し大根のキーマカレー」の続きを読む

豚ひき肉と豆腐の高菜スープ

コメント

「白いごはんに合うシリーズ第11弾」ということで料理を紹介。ここでは、国分太一くんによる本気レシピ「豚ひき肉と豆腐の高菜スープ」の作り方になります。

(さらに…)

「豚ひき肉と豆腐の高菜スープ」の続きを読む

麻婆春雨

コメント

「白いごはんに合うシリーズ第11弾」ということで、料理を紹介。ここでは、メインおかず「麻婆春雨」の作り方になります。ピリっと旨辛！

(さらに…)

「麻婆春雨」の続きを読む

えびシューマイ

コメント

「えびシューマイ」の作り方のご紹介です。玉ねぎに片栗粉をまぶすのがポイント！

(さらに…)

「えびシューマイ」の続きを読む

まいたけとひき肉のレンチンカレー

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「まいたけとひき肉のレンチンカレー」の作り方をご紹介。きのこ・トマト・豚肉の３つの食材で作るお手軽カレーです。カレーにケチャップを加えることで、うまみや酸味、甘みが加わり、深い味に仕上がります。

(さらに…)

「まいたけとひき肉のレンチンカレー」の続きを読む

もち米シューマイ

コメント

「もち米シューマイ」の作り方のご紹介です。肉汁を吸ったもち米が美味しい！

(さらに…)

「もち米シューマイ」の続きを読む