【DAIGOも台所のレシピ】中華丼 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】中華丼

DAIGOも台所のレシピ・中華丼

中華丼

料理名 中華丼
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/10(火)
2026/3/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「中華丼」のレシピが紹介されました。『旨みたっぷりのあんが、しっかりとご飯に絡んでいますね。これはどんどんイケちゃうやつです』とコメントしています。

中華丼の材料(作りやすい量)

豚バラ肉(薄切り) 150g
小えび 70g
キャベツ 70g
玉ねぎ 70g
にんじん 30g
きくらげ 3g
うずら卵の水煮 4個
塩 適量
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
ご飯 適量
サラダ油 小さじ1
合わせ調味料
鶏ガラスープ 400ml
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 適量

中華丼の作り方・レシピ

  1. きくらげはぬるま湯に30分漬けて戻し、大きいものは一口大にちぎります。
  2. キャベツは2cm幅、7cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、にんじんは半月の薄切りにします。
  3. 豚バラ肉は3cm幅に切り、塩、こしょうをします。
  4. 合わせ調味料の鶏ガラスープ(400ml)・しょうゆ(大さじ1)・オイスターソース(小さじ2)・塩(小さじ1/3)・こしょう(適量)を混ぜ合わせます。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、えびを中火で炒め、にんじん、玉ねぎ、キャベツを加えて強火で炒めます。
  6. 5に4、1、うずらの卵を加えて中火で1~2分煮込み、煮汁に味が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えます。
  7. 器にご飯を盛り、6をかけます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

中華丼の人気レシピ

第2位

中華丼

中華丼

お馴染みの中華丼のレシピです。さっぱりとした味つけですが、たっぷりの野菜と豚肉、かまぼこも入っ ・・・

第3位

牛肉とキャベツの中華丼

牛肉とキャベツの中華丼

「牛肉とキャベツの中華丼」の作り方のご紹介です。牛肉とキャベツやタケノコ、シイタケなどの野菜も ・・・

第4位

簡単&本格 中華丼

簡単&本格 中華丼

NHKあさイチでは、「簡単&本格 中華丼」の作り方を紹介。

その他の中華丼のレシピはこちら => 中華丼のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ