【土曜はナニする】包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みそ
包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みそ
| 料理名 | 包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みそ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | しらいしのりこ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/2/19（土） |
2022/2/19の関西テレビ系【土曜は何する】では、しらいしのりこさんにより「包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みそ」のレシピが紹介されました。中華麺の上にのせて和え麵にもアレンジ可能の万能肉ミソです。
包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みその材料(2人分)
| ねぎ | 15g |
| ニラ | 15g |
| しょうが | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 豚ひき肉 | 100g |
調味料
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ラー油 | お好み |
| 酢 | 小さじ1 |
包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みその作り方
- ねぎ・ニラ（各15g）をみじん切りにします
- しょうが・にんにく(各小1)をすりおろします
- 豚ひき肉(100g)を中火で炒めます
- 3にねぎ・しょうが・にんにくを入れます
POINT
しょうが。にんにくは豚肉の臭みを消します
- 酒(小2)・しょうゆ(小2)を入れます
- 全体に火が通ったらニラを加え、こしょう(少々)・ラー油（お好み）・酢(小1)を加え混ぜ合わせます
POINT
汁気がなくなるまで しっかりと炒めます。こしょう・ラー油を入れてごはんに合う味に調えます。
