豆類の食材料理レシピ(34947)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:野菜たっぷり豚肉のコチュジャン蒸し

野菜たっぷり豚肉のコチュジャン蒸し

料理名 野菜たっぷり豚肉のコチュジャン蒸し
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【ひるまえほっと】では、堤人美さんにより「野菜たっぷり豚肉のコチュジャン蒸し」のレシピが紹介されました。豚肉と野菜を一度にたくさんとれる、栄養満点のレシピです。温泉卵をのせてもおいしい!

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豆類のレシピ:オートミール・シーフードドリア

オートミール・シーフードドリア

料理名 オートミール・シーフードドリア
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさんにより今話題のオートミールを使って「オートミール・シーフードドリア」のレシピが紹介されました。食物繊維&カルシウムが豊富なオートミールの絶品アレンジレシピです。

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豆類のレシピ:オートミール・チャーハン

オートミール・チャーハン

料理名 オートミール・チャーハン
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさんにより今話題のオートミールを使って「オートミール・チャーハン」のレシピが紹介されました。マグカップのみ&電子レンジ(レンチン)で作れます!

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豆類のレシピ:たたき長芋と梅おかかあえ

たたき長芋と梅おかかあえ

料理名 たたき長芋と梅おかかあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牧野直子さんによりさっぱりとしたあえもの「たたき長芋と梅おかかあえ」のレシピが紹介されました。袋に入れた長芋をたたくので洗い物が減り手も汚れません。

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豆類のレシピ:とろろ入り!鶏だんご鍋

とろろ入り!鶏だんご鍋

料理名 とろろ入り!鶏だんご鍋
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牧野直子さんにより「とろろ入り!鶏だんご鍋」のレシピが紹介されました。しょうゆベースの鍋レシピ。すりおろした長芋をたっぷり加えます。

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豆類のレシピ:ヒラヒラやさいスープ

ヒラヒラやさいスープ

料理名 ヒラヒラやさいスープ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「ヒラヒラやさいスープ」のレシピが紹介されました。ピーラーでスライスした根菜と鶏手羽先を煮込んだスープ。

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豆類のレシピ:めかじきのサオール

めかじきのサオール

料理名 めかじきのサオール
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月17日(水)

 

2021年11月17日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「めかじきのサオール」のレシピが紹介されました。「サオール」はイタリア、ベネチアの伝統料理のひとつ。今回はめかじきを使ってボリュームのあるおかずにします。

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豆類のレシピ:手づくりチリソースでカリフラワーのフリッター

手づくりチリソースでカリフラワーのフリッター

料理名 手づくりチリソースでカリフラワーのフリッター
番組名 ノンストップ!
出演者 設楽統(バナナマン)
放送局 フジテレビ
放送日 2021年11月17日(水)

 

2021年11月17日のフジテレビ系【ノンストップ!】では、「手づくりチリソースでカリフラワーのフリッター」のレシピが紹介されました。カリフラワーと鶏肉でつくる、ふわふわ衣が食欲をそそるフリッター。いつもの材料でできる簡単チリソースも必見です!

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豆類のレシピ:ヘンゼルのそっくりスイーツ

ヘンゼルのそっくりスイーツ

料理名 ヘンゼルのそっくりスイーツ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ヘンゼルのそっくりスイーツ」のレシピが紹介されました。パリで注目の最先端、本物の果物そっくりのスイーツに挑戦します。

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豆類のレシピ:牛肉とにんじんの焼きギョーザ

牛肉とにんじんの焼きギョーザ

料理名 牛肉とにんじんの焼きギョーザ
番組名 きょうの料理
料理人 按田優子
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【NHKきょうの料理】では、按田優子さんにより「牛肉とにんじんの焼きギョーザ」のレシピが紹介されました。肉ダネに一工夫し、にんじんの歯ざわりと香りがいいまったく新しい味わいが楽しめる焼きギョーザです。

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豆類のレシピ:豚肉と白菜の水ギョーザ

豚肉と白菜の水ギョーザ

料理名 豚肉と白菜の水ギョーザ
番組名 きょうの料理
料理人 按田優子
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【NHKきょうの料理】では、按田優子さんにより「豚肉と白菜の水ギョーザ」のレシピが紹介されました。皮から手作りする「ギョーザ」を若者から絶大な人気をほこるギョーザ専門店店主から伝授します。肉ダネには白菜をたっぷり使う王道の味。あれば魚醤を使うとうまみがアップします!

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豆類のレシピ:カリフラワーと豆乳のスープ

カリフラワーと豆乳のスープ

料理名 カリフラワーと豆乳のスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「カリフラワーと豆乳のスープ」のレシピが紹介されました。やわらかくしたカリフラワーをミキサーにかけて豆乳と合わせます。体にしみわたるスープです。

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豆類のレシピ:車麩と長芋の青のり揚げ

車麩と長芋の青のり揚げ

料理名 車麩と長芋の青のり揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「車麩と長芋の青のり揚げ」のレシピが紹介されました。車麩を煮て甘辛味を含ませてから、衣をつけて揚げます。外側はサクッ、中はとろりとして格別です!

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豆類のレシピ:かぶのミルク煮

かぶのミルク煮

料理名 かぶのミルク煮
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「かぶのミルク煮」のレシピが紹介されました。かぶとかぶの葉もベーコンと合わせていただきます。牛乳&かたくり粉を加えてとろりと仕上げます。

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豆類のレシピ:丸ごとロールキャベツ

丸ごとロールキャベツ

料理名 丸ごとロールキャベツ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 達人コス子
出演者 南原清隆
ゲスト 梅沢富美男,長谷川忍,菊地亜美,安藤なつ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、達人コス子さんにより盛り上がること間違いなし「丸ごとロールキャベツ」のレシピが紹介されました。キャベツを1玉丸ごと使った豪快なロールキャベツ。包む作業が不要の楽ちんレシピです。みんなが集まる時に作りたい「ロールキャベツ」。

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豆類のレシピ:じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

料理名 じゃがいものガレット
番組名 ヒルナンデス!
料理人 梅沢富美男
出演者 南原清隆
ゲスト 長谷川忍,菊地亜美,安藤なつ,コス子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、梅沢富美男さんにより「じゃがいものガレット」のレシピが紹介されました。達人コス子さんとコストコへ。スライサーで極細に切ったジャガイモを生ハムと合わせて焼き上げた絶品ガレットに!

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豆類のレシピ:ショウガ衣の一口カツ

ショウガ衣の一口カツ

料理名 ショウガ衣の一口カツ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ショウガ衣の一口カツ」のレシピが紹介されました。トンカツにショウガを合わせて揚げます。下味をしつかり付けるのでソースが要りません。

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豆類のレシピ:野菜とえびのしょうが甘酢漬け

野菜とえびのしょうが甘酢漬け

料理名 野菜とえびのしょうが甘酢漬け
番組名 ひるまえほっと
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日のNHK系【ひるまえほっと】では、夏梅美智子さんにより「野菜とえびのしょうが甘酢漬け」のレシピが紹介されました。しょうが風味たっぷりの甘酢と、香ばしく炒めた野菜とえびの相性が抜群!

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豆類のレシピ:ごぼうとねぎのけんちん汁

ごぼうとねぎのけんちん汁

料理名 ごぼうとねぎのけんちん汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 石原洋子
放送局 NHK
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「ごぼうとねぎのけんちん汁」のレシピが紹介されました。だし要らず!ごぼうの旨みをシンプルに味わう汁物になります。

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豆類のレシピ:秋の彩り炒り煮

秋の彩り炒り煮

料理名 秋の彩り炒り煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 石原洋子
出演者 博多華丸,博多大吉
放送局 NHK
放送日 2021年11月15日(月)

 

2021年11月15日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「秋の彩り炒り煮」のレシピが紹介されました。根菜と牛肉を甘辛く炒めたご飯がすすむメインおかず。

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