牛バラ肉のレシピ:春キャベツと豚肩ロースの焼いたん

春キャベツと豚肩ロースの焼いたん
料理名 | 春キャベツと豚肩ロースの焼いたん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月22日(土) |
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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「春キャベツと豚肩ロースの焼いたん」の作り方を紹介しました。キャベツが焼けたら、味つけを。豚肉が焼けすぎず、ジューシーに。
牛バラ肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
牛バラ肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛バラ肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
春キャベツと豚肩ロースの焼いたん
料理名 | 春キャベツと豚肩ロースの焼いたん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月22日(土) |
おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「春キャベツと豚肩ロースの焼いたん」の作り方を紹介しました。キャベツが焼けたら、味つけを。豚肉が焼けすぎず、ジューシーに。
しょうゆ麦ご飯
料理名 | しょうゆ麦ご飯 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月22日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「しょうゆ麦ご飯」の作り方を紹介しました。味つけご飯で大満足!
ミートボール
料理名 | ミートボール |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月22日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ミートボール」の作り方を紹介しました。押し麦入りの軽く仕上げた味つけご飯にミートボールがよく合います。
豚のミルキーカレーソテー
料理名 | 豚のミルキーカレーソテー |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤雅也 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚のミルキーカレーソテー」の作り方になります。アイスクリームには、卵や生クリーム、砂糖がはいっていてるので、うま味とコクあり、豚肉の美味しさをUPさせるだけではなく、お肉を柔らかくしてくれます。カレー粉と組み合わせることで、スパイシーな風味が香る、メインディッシュに仕上がります。
インド風炊き込みごはんビリヤニ
料理名 | インド風炊き込みごはんビリヤニ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 牛尾理恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「インド風炊き込みごはんビリヤニ」の作り方をご紹介。炊飯器ひとつで簡単にインド風料理を味わえる!食欲そそるスパイシーな炊き込みご飯です。シナモンパウダーを入れるとワンランク上の味わいになります。
骨せんべい
料理名 | 骨せんべい |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 野間口徹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
家族が喜ぶ 野間口徹のごはんよりここでは、「骨せんべい」の作り方になります。3児の父として家族にふるまう子供の健康を考えた「骨せんべい」。
あじのなめろう
料理名 | あじのなめろう |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 野間口徹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
家族が喜ぶ 野間口徹のごはんよりここでは、「あじのなめろう」の作り方になります。魚が丸ごと手に入ったら、さばいて骨まで食べ尽くすのが野間口家の流儀。おつまみはもちろん、子どもたちのおかずとしても喜ばれます。
鶏の南蛮あえ
料理名 | 鶏の南蛮あえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 野間口徹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
家族が喜ぶ 野間口徹のごはんよりここでは、「鶏の南蛮あえ」の作り方になります。野間口さんのおふくろの味「豚の南蛮あえ」を、子どもたちが大好きな鶏スペアリブでアレンジ。どっさりつくっても、あっという間になくなります。
海南風チキンライス
料理名 | 海南風チキンライス |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
「鶏肉いろいろ」というテーマで、「海南風チキンライス」の作り方の紹介です。「私の大好きなタイ料理みたい!とてもエスニックな味で、海外に行かなくても旅の気分が味わえます。レモンをかけたり香菜を混ぜたり、味を変えながら食べるのも楽しいですね。」と上沼恵美子さん。
桜えびのひりょうず
料理名 | 桜えびのひりょうず |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
「桜えびのひりょうず」の作り方のご紹介です。揚げたての、ふわふわっとした食感をぜひ味わってください。
棒々鶏風ゴマダレうどん
料理名 | 棒々鶏風ゴマダレうどん |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年5月21日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「棒々鶏風ゴマダレうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。お財布のお助け食材、豆苗&もやしが大活躍!コクのあるごまだれが食欲をそそります。特製のトマトラー油がアクセント!さわやかな辛みでさっぱり感をプラスします。
キャベツと煎餅の蒸し煮
料理名 | キャベツと煎餅の蒸し煮 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年5月20日(木) |
「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツと煎餅の蒸し煮」の作り方になります。米のせんべいは元々米なので、他の材料とはなじみが良く、野菜や料理素材では感じられない食感や味わいが感じられて楽しいものです。せんべいに元々ついている味が有りますので、材料として下ごしらえの必要がなく使い易い材料になります。
豚こんスクエア巻き
料理名 | 豚こんスクエア巻き |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 柳澤英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月20日(木) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚こんスクエア巻き」の作り方をご紹介。こんにゃくを使った、ボリュームたっぷりで、ヘルシーなひと品です。焼くときは、フライパンに材料を入れてから火にかけると、ゆっくりと火が通るので肉がしっとりジューシーに仕上がります。
夏野菜たっぷり!豚バラ中華炒め
料理名 | 夏野菜たっぷり!豚バラ中華炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 栖原一之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月20日(木) |
NHKあさイチでは、「夏野菜たっぷり!豚バラ中華炒め」の作り方を紹介。夏野菜たっぷりのサッパリとした中華炒めです。
スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ
料理名 | スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年5月20日(木) |
「スモークサーモンとアスパラのクリームペンネ」の作り方のご紹介です。最後に混ぜるレモン汁で、軽い味わいに!
チキンストロガノフ
料理名 | チキンストロガノフ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年5月20日(木) |
「鶏肉いろいろ」というテーマで、「チキンストロガノフ」の作り方の紹介です。「想像していたのとは全然違う味!サワークリームの酸味がきいてとてもさわやか。さっぱりといただけます。この味はやみつきになりますね。鶏もしっとりしていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
かりんとうの焼き饅頭
料理名 | かりんとうの焼き饅頭 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年5月19日(水) |
「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かりんとうの焼き饅頭」の作り方になります。かりんとうの甘さと、食感を楽しみたくて混ぜてみました。蒸しても、揚げても美味しいのですが、今回は焼いてみました。調理法で旨味に変化が有りますので、その時々で別の作り方をしても楽しい事でしょう。出来上がりは串を刺してみて種が付いてこなければ出来上がりです。
かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け
料理名 | かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 山脇りこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月19日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け」の作り方をご紹介。材料を切ってポリ袋の中で漬けるだけ!浅漬けを2種類紹介します。「ダブル発酵漬け」はズッキーニやにんじん、「酢じょうゆラー油漬け」は大根やかぶを漬けてもおいしく仕上がります。
はんぺんの明太マヨあえ
料理名 | はんぺんの明太マヨあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月19日(水) |
NHKあさイチでは、「はんぺんの明太マヨあえ」の作り方を紹介。加熱不要なので、そのまま切って明太子とマヨネーズであえれば、風味豊かな「あえもの」のできあがり。
はんぺん肉だんご
料理名 | はんぺん肉だんご |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月19日(水) |
NHKあさイチでは、「はんぺん肉だんご」の作り方を紹介。甘酸っぱいあんのかかった「肉だんご」は、鶏ひき肉に、はんぺんを混ぜ込み、「下味」と「つなぎ」は一切不要。おでんだけじゃない!
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