柿のレシピ：牛ひき肉とポテトのグラタン
牛ひき肉とポテトのグラタン
| 料理名 | 牛ひき肉とポテトのグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月18日（金） |
大皿で豪華さを
「夫の両親があ訪ねてくるので、時間がかからず手頃な材料でボリュームがあって豪華な料理を」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、「牛ひき肉とポテトのグラタン」を作っておすすめ！手作りのマッシュポテトとミートソースを層にして焼き上げます。
柿の食材料理レシピ（35359）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：簡単！ジューシーローストビーフ
簡単！ジューシーローストビーフ
| 料理名 | 簡単！ジューシーローストビーフ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月18日（金） |
ソースも絶品！手作りローストビーフ
ノンストップ！の坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、クリスマスにピッタリ！「簡単！ジューシーローストビーフ」の作り方を紹介していました。オーブンを使わずに、フライパンと鍋で作ります。ソースも簡単に作れて本格的！湯煎と余熱調理で、肉もしっとりジューシー柔らかく仕上がります。
柿のレシピ：ほうれんそう＆ベーコン蒸しパン
ほうれんそう＆ベーコン蒸しパン
| 料理名 | ほうれんそう＆ベーコン蒸しパン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本 朱希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
栄養満点、朝食にもおすすめ
【ほめられスイーツ】手軽に作れて、ちょっとした贈り物にも喜ばれる、すてきなスイーツを！と今回は寒い時期にうれしい「蒸しパン」。ここでは、「ほうれんそう＆ベーコン蒸しパン」の作り方を紹介。栄養満点、朝食にもおすすめ！
柿のレシピ：さつまいものメープルバター蒸しパン
さつまいものメープルバター蒸しパン
| 料理名 | さつまいものメープルバター蒸しパン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 松本 朱希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
さつまいもとメープルシロップを
【ほめられスイーツ】手軽に作れて、ちょっとした贈り物にも喜ばれる、すてきなスイーツを！と今回は寒い時期にうれしい「さつまいものメープルバター蒸しパン」の作り方を紹介。さつまいもにメープルシロップとバターを絡めて作る蒸しパンです。
柿のレシピ：すいとん入り豚汁
すいとん入り豚汁
| 料理名 | すいとん入り豚汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
たっぷりの根菜とすいとん
忙しい日にもおすすめ！すいとんの入った「すいとん入り豚汁」の作り方です。また、大根やゴボウなどたっぷりの根菜が入ります。
柿のレシピ：生姜とキノコのにゅうめん
生姜とキノコのにゅうめん
| 料理名 | 生姜とキノコのにゅうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
生姜たっぷりの温かい素麺
ヘルシークッキング～風邪に負けない～というテーマで、「生姜とキノコのにゅうめん」の作り方の紹介です。生姜は血行をよくしてくれるので、冷え症に効果的。たっぷりと使うレシピです。「おいしいうどん屋さんの前を通ったみたいな香がする。あーこれは止まらないなぁ。のどがぽーんと熱々で。出なかった声が出ます。これは風邪引きこんでてもOKです。」と「千の風に～♪」と美声をはりあげた上沼恵美子さんです。
柿のレシピ：多々喜（たたき）ごぼう
多々喜（たたき）ごぼう
| 料理名 | 多々喜（たたき）ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
常備菜にもピッタリ！
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」をすりごまなどと合わせた「多々喜（たたき）ごぼう」の作り方になります。
柿のレシピ：ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き
ごぼうと牛肉の八幡巻き
| 料理名 | ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
万能ごぼうで牛肉の八幡巻き
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」を牛肉で巻いた「ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き」の作り方になります。甘辛く煮からめて、お正月のおせち料理の一品としても重宝するレシピです。
柿のレシピ：万能ごぼう
万能ごぼう
| 料理名 | 万能ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
ごぼうをめんつゆで
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、まずどちらの料理にも使う「万能ごぼう」の作り方になります。万能ごぼうを牛肉で巻いたり、ごまと合わせたりとアレンジが効きます。めんつゆで煮るだけの簡単レシピです。
柿のレシピ：根菜のクリームシチュー
根菜のクリームシチュー
| 料理名 | 根菜のクリームシチュー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
根菜であったかシチュー
「もこみちさんおすすめのおいしい根菜レシピがあればぜひ」というリクエストに、速水もこみちさんが「」を作って寒い時期にピッタリ！とおすすめ。ゴロゴロッと大きめに切った野菜でボリューミー。食感と鶏肉の旨みを楽しむほっとする一品です。
柿のレシピ：カリフラワーの二杯酢あえ
カリフラワーの二杯酢あえ
| 料理名 | カリフラワーの二杯酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリフラワーを小さく切って
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーの二杯酢あえ」の作り方になります。カリフラワーを小さく切ることで味をなじみやすく仕上げます。
柿のレシピ：カリフラワーがのドレッシングマリネ
カリフラワーがのドレッシングマリネ
| 料理名 | カリフラワーがのドレッシングマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリッとした食感を
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーがのドレッシングマリネ」の作り方になります。マリネすることで味がしみ込み、カリッとした食感も楽しめます。
柿のレシピ：カリフラワーがのごまみそ添え
カリフラワーがのごまみそ添え
| 料理名 | カリフラワーがのごまみそ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
塩気の強いみそディップで
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーがのごまみそ添え」の作り方になります。塩気の強いみそディップで、カリフラワーの甘みが引き立つ一品です。
柿のレシピ：カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
| 料理名 | カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
揚げたカリフラワーがホロっと
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ」の作り方になります。揚げたカリフラワーを口に入れると、ホロッとくずれます。カリフラワーの新食感！
柿のレシピ：カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
| 料理名 | カリフラワーと豆腐の卵あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリフラワーはふわふわとした食感に
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと豆腐の卵あんかけえ」の作り方になります。カリフラワーを煮て仕上げます。粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感に！ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。
柿のレシピ：塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
| 料理名 | 塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
蒸し煮したカリフラワーがほくほく
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ」の作り方になります。カリフラワーを蒸し煮にしてごま油でしっとり、塩で甘みを引き出します。牛肉、ポン酢と合わせていただく一品です。
柿のレシピ：海鮮中華粥
海鮮中華粥
| 料理名 | 海鮮中華粥 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
本格的な味をご家庭で
ヘルシークッキング～風邪に負けないというテーマで、本格的な味をご家庭で「海鮮中華粥」の作り方の紹介。生姜に含まれる辛味成分で体を温めましょう。「粉がつおがいいですね。熱々でご馳走です。たいもやわらかい。こしょうが効いてるのがいいです。こしょうが全体をまとめてくれてます。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：ブロッコリーと鶏ひき肉の卵焼き
ブロッコリーと鶏ひき肉の卵焼き
| 料理名 | ブロッコリーと鶏ひき肉の卵焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
和風のスペイン風オムレツのよう
「ブロッコリーと鶏ひき肉の卵焼き」の作り方の紹介です。見た目がスペイン風オムレツのような一品ですが、砂糖と醤油を使って和風の味つけに仕上げます。
柿のレシピ：福を呼ぶ！五福煮
福を呼ぶ！五福煮
| 料理名 | 福を呼ぶ！五福煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
簡単！おいしい煮しめ
「薄味でもうまみたっぷりのおいしい煮物を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「福を呼ぶ！五福煮」煮しめの作り方を紹介、おすすめ。鶏肉を炒めて、食材を煮るだけ。かつおぶしをクッキングペーパーの上にのせて落とし蓋とするだしの取り方も手間要らず！盛り方、詰め方を変えて、新年のおせちとしてぜひおためしください。
柿のレシピ：なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜
なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜
| 料理名 | なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
ガッツリ大満足の丼ぶりレシピ
「パパッと作れておいしい丼物を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすとひき肉のみそ炒め丼 〜卵黄のせ」を作っておすすめ！信州みそを加えた濃厚な味付けがたまらない、ガッツリ大満足レシピです。
