大根の食材料理レシピ(2066)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:鶏だいこんのケチャップ丼

どさんこワイド179のレシピ・鶏だいこんのケチャップ丼

鶏だいこんのケチャップ丼

料理名 鶏だいこんのケチャップ丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/2(金)
2022/12/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鶏だいこんのケチャップ丼」のレシピが紹介されました。鶏ムネ肉のツルツルした食感と、切り干し大根のコリコリした食感が楽しいレシピです。材料は蒸し煮することで栄養を逃しません。ほんのり香るマスタードも食欲をそそります。

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大根のレシピ:大根のチンジャオロースー

ノンストップのレシピ・大根のチンジャオロースー

大根のチンジャオロースー

料理名 大根のチンジャオロースー
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/12/2(水)
2022/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「大根のチンジャオロースー」のレシピが紹介されました。大根を中華の定番チンジャオロースーにプラス!塩もみした大根のシャキシャキした食感がいいです。ほんのり香るゆず茶のさわやかさが隠し味。

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大根のレシピ:納豆とキノコのみぞれ丼

どさんこワイド179のレシピ・納豆とキノコのみぞれ丼

納豆とキノコのみぞれ丼

料理名 納豆とキノコのみぞれ丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/1(木)
2022/12/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆とキノコのみぞれ丼」のレシピが紹介されました。納豆と大根、良き組み合わせで、そこにご飯が加わりますので、大変バランスの取れた一品になります。

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大根のレシピ:麻婆大根

ヒルナンデスのレシピ・麻婆大根

麻婆大根

料理名 麻婆大根
番組名 ヒルナンデス
料理人 和田千奈
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/30(水)
2022/11/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、和田千奈さんにより「麻婆大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根もちの大根巻き

ヒルナンデスのレシピ・大根もちの大根巻き

大根もちの大根巻き

料理名 大根もちの大根巻き
番組名 ヒルナンデス
料理人 下國伸
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/30(水)
2022/11/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、下國伸さんにより「大根もちの大根巻き」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根もち

DAIGOも台所のレシピ・大根もち

大根もち

料理名 大根もち
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/30(水)
2022/11/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「大根もち」のレシピが紹介されました。生地はダマができないようにスープを3回に分けて加えます。

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大根のレシピ:おろしダレ

あさイチのレシピ・おろしダレ

おろしダレ

料理名 おろしダレ
番組名 あさイチ
料理人 松浦達也
放送局 NHK
放送日 2022/11/29(火)
2022/11/29のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、焼き肉術SP。松浦達也さんにより「おろしダレ」のレシピが紹介されました。焼き肉をさっぱり食べられるタレになります。

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大根のレシピ:かき揚げおろしそば

キューピー3分クッキングのレシピ・かき揚げおろしそば

かき揚げおろしそば

料理名 かき揚げおろしそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/28(月)
2022/11/28の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「かき揚げおろしそば」のレシピが紹介されました。かき揚げは、先に帆立に小麦粉をまぶすのがポイントです。

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大根のレシピ:手作りお魚ソーセージ

どさんこワイド179のレシピ・手作りお魚ソーセージ

手作りお魚ソーセージ

料理名 手作りお魚ソーセージ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/11/25(金)
2022/11/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「手作りお魚ソーセージ」のレシピが紹介されました。お味噌汁や鍋にそのまま入れて食べられる、便利なすり身をひと手間を加えてワンランク上のお料理に大変身!サッパリいただけるので、お好みでわさびなどをつけて食べれば、お酒のお供にも最高です。

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大根のレシピ:大根もち

キューピー3分クッキングのレシピ・大根もち

大根もち

料理名 大根もち
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/25(金)
2022/11/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「大根もち」のレシピが紹介されました。蒸し器は使わずに、電子レンジで手軽に作ります。

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大根のレシピ:小西流ブリ大根

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・小西流ブリ大根

小西流ブリ大根

料理名 小西流ブリ大根
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 TBS
放送日 2022/11/23(水)
2022/11/23のTBS系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより「小西流ブリ大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:干し大根の麻婆風

ヒルナンデスのレシピ・干し大根の麻婆風

干し大根の麻婆風

料理名 干し大根の麻婆風
番組名 ヒルナンデス
料理人 庄司いずみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/21(月)
2022/11/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、庄司いずみさんにより「干し大根の麻婆風」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:根菜汁

あさイチのレシピ・根菜汁

根菜汁

料理名 根菜汁
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 田口成子
放送局 NHK
放送日 2022/11/21(月)
2022/11/21のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、田口成子さんにより「根菜汁」のレシピが紹介されました。具材やだしのうまみがたっぷりで、体の芯から温まる一品です。

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大根のレシピ:ふろふき大根 豚玉ねぎみそ

キューピー3分クッキングのレシピ・ふろふき大根 豚玉ねぎみそ

ふろふき大根 豚玉ねぎみそ

料理名 ふろふき大根 豚玉ねぎみそ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳原尚之
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/19(土)
2022/11/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、柳原尚之さんにより「ふろふき大根 豚玉ねぎみそ」のレシピが紹介されました。甘みが増してきた大根を使った、この時季のごちそうです。

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大根のレシピ:大根と豚バラのこくうまみそスープ

DAIGOも台所のレシピ・大根と豚バラのこくうまみそスープ

大根と豚バラのこくうまみそスープ

料理名 大根と豚バラのこくうまみそスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/18(金)
2022/11/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「大根と豚バラのこくうまみそスープ」のレシピが紹介されました。「アボカドとトマトのめんマヨサラダ」簡単サラダも作ります。

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大根のレシピ:豚肉の塩揚げ 香味おろしのせ

キューピー3分クッキングのレシピ・豚肉の塩揚げ 香味おろしのせ

豚肉の塩揚げ 香味おろしのせ

料理名 豚肉の塩揚げ 香味おろしのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/17(木)
2022/11/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚肉の塩揚げ 香味おろしのせ」のレシピが紹介されました。香味おろしをたっぷりのせて、さっぱり!

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大根のレシピ:大根とホタテのニンニク炒め

どさんこワイド179のレシピ・大根とホタテのニンニク炒め

大根とホタテのニンニク炒め

料理名 大根とホタテのニンニク炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/11/16(水)
2022/11/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根とホタテのニンニク炒め」のレシピが紹介されました。大根とベビーホタテの炒め物です。焼いたら酒をふって蒸し焼きするのがコツですが、最後に水分を飛ばして仕上げます。塩鮭やソーセージでも良いでしょう。

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大根のレシピ:煮ぼうとう

ひるまえほっとのレシピ・煮ぼうとう

煮ぼうとう

料理名 煮ぼうとう
番組名 ひるまえほっと
料理人 川上文代
放送局 NHK
放送日 2022/11/14(月)
2022/11/14のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「煮ぼうとう」のレシピが紹介されました。埼玉県・深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」をご紹介します。埼玉ではしょうゆで味付けするのが特徴で、幅広のモチモチ麺と特産である深谷ねぎなど、野菜をたっぷりと使います。寒い日にオススメの一品です。

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大根のレシピ:塩さばのねぎソースがけ

ノンストップのレシピ・塩さばのねぎソースがけ

塩さばのねぎソースがけ

料理名 塩さばのねぎソースがけ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/11/15(火)
2022/11/15のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「塩さばのねぎソースがけ」のレシピが紹介されました。最強の香味ソースでさばのうま味を底上げします。

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大根のレシピ:大根の黒酢漬け

男子ごはんのレシピ・大根の黒酢漬け

大根の黒酢漬け

料理名 大根の黒酢漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/11/13(日)
2022/11/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「大根の黒酢漬け」のレシピが紹介されました。

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