大根の食材料理レシピ（2127）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：鮭の中華風サラダ
大根のレシピ：白菜ロールキムチ
白菜ロールキムチ
| 料理名 | 白菜ロールキムチ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | キム・ナレ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/25（月） |
2023/12/25のNHK系【きょうの料理】では、キム・ナレさんにより「白菜ロールキムチ」のレシピが紹介されました。ロール状に小さくまとめた形が新鮮。日本で手に入りやすい食材を使って無理なくつくれるレシピです。
大根のレシピ：バター風味のカレーおでん
バター風味のカレーおでん
| 料理名 | バター風味のカレーおでん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/20（水） |
2023/12/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「バター風味のカレーおでん」のレシピが紹介されました。おでんの材料だけれどカレー味にしてみました。最後にバターを加えてコクと旨味をプラス！
大根のレシピ：源助だいこんのおでん
| 料理名 | 源助だいこんのおでん |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 緒方湊 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/19（火） |
2023/12/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、緒方湊さんにより「源助だいこんのおでん」のレシピが紹介されました。野菜ソムリエプロが買ってよかった食材『源助だいこん』
大根のレシピ：生ハムとオレンジのブーケサラダ
生ハムとオレンジのブーケサラダ
| 料理名 | 生ハムとオレンジのブーケサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 松本ゆうみ |
| ゲスト | 翼和希 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/27（水）2023/12/22（金） |
2023/12/27のNHK【きょうの料理】では、松本ゆうみさんにより「生ハムとオレンジのブーケサラダ」のレシピが紹介されました。オーブン用の紙に包まれたカラフルなサラダは、まさに”食べるブーケ”！オレンジの香りを移した甘酸っぱいドレッシングが、爽やかな味わいです。
大根のレシピ：八宝菜
八宝菜
| 料理名 | 八宝菜 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/19（火） |
2023/12/19のNHK系【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「八宝菜」のレシピが紹介されました。手頃な材料と少ない調味料で楽しめる八宝菜のレシピ。
大根のレシピ：焼豚とろろ丼
| 料理名 | 焼豚とろろ丼 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/16（土） |
2023/12/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「焼豚とろろ丼」のレシピが紹介されました。『加賀丸いも』を使用したとろろ丼。
大根のレシピ：きのこづくしのきのこ鍋
きのこづくしのきのこ鍋
| 料理名 | きのこづくしのきのこ鍋 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | まんぼママ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/13（水） |
2023/12/13のNHK【ひるまえほっと】では、まんぼママさんにより「きのこづくしのきのこ鍋」のレシピが紹介されました。きのこは多くの種類を入れると、うまみの相乗効果で、たし算ではなくかけ算でおいしさがアップします！
大根のレシピ：豚バラ肉と切り干し大根のさっぱり鍋
豚バラ肉と切り干し大根のさっぱり鍋
| 料理名 | 豚バラ肉と切り干し大根のさっぱり鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 角田真秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/13（水） |
2023/12/13のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「豚バラ肉と切り干し大根のさっぱり鍋」のレシピが紹介されました。切り干し大根のうまみたっぷり！そのまま食べても『黒酢だれ』につけて味変をするのもおすすめです。
大根のレシピ：サバーニャカウダ
サバーニャカウダ
| 料理名 | サバーニャカウダ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
大根のレシピ：荻野さん家のおでん
荻野さん家のおでん
| 料理名 | 荻野さん家のおでん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 水上恒司 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、日本料理・荻野聡士さんにより「荻野さん家のおでん」のレシピが紹介されました。だしが美味しい！テーマ冬の定番『煮込み』よりゲストは朝ドラ『ブギウギ』の水上恒司さん。
大根のレシピ：サバ缶大根カレー
| 料理名 | サバ缶大根カレー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/11（月） |
2023/12/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「サバ缶大根カレー」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：クジョルパン（手巻きサラダ）
| 料理名 | クジョルパン（手巻きサラダ） |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/11（月） |
2023/12/11のNHK【さらさらサラダ】では、「クジョルパン（手巻きサラダ）」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：柚子なます
柚子なます
| 料理名 | 柚子なます |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/26（火）2023/12/12（火） |
2023/12/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「柚子なます」のレシピが紹介されました。おせちでおなじみの大根とにんじんのなます。柚子の香りをプラスするとごちそう感が一層アップします。すぐに食べられますが、少しおくと味がなじんでおいしくなります。
大根のレシピ：ブリ照りの大根サラダ添え
ブリ照りの大根サラダ添え
| 料理名 | ブリ照りの大根サラダ添え |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
大根のレシピ：サフランおでん
| 料理名 | サフランおでん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/9（土） |
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サフランおでん」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根と豚肉の塩辛炒め
大根と豚肉の塩辛炒め
| 料理名 | 大根と豚肉の塩辛炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 道場六三郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/15（金） |
2023/12/15のNHK系【きょうの料理】では、『和の鉄人』道場六三郎さんにより「大根と豚肉の塩辛炒め」のレシピが紹介されました。ふるさと・石川県の特産品である塩辛を、調理料のように使う炒め物です。
大根のレシピ：鶏肉と魚介のダブル旨味鍋
| 料理名 | 鶏肉と魚介のダブル旨味鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/12/7（木） |
2023/12/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「鶏肉と魚介のダブル旨味鍋」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：焼き大根と豚バラのみそ煮
焼き大根と豚バラのみそ煮
| 料理名 | 焼き大根と豚バラのみそ煮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/8（金） |
