大根の食材料理レシピ(2030)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

あさイチのレシピ・切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

料理名 切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら
番組名 あさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』切り干し大根の戻す水量は3倍戻しがベスト!切り干し大根のやさしい甘みで砂糖不要です。

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大根のレシピ:切り干し大根の煮込みハンバーグ

あさイチのレシピ・切り干し大根の煮込みハンバーグ

切り干し大根の煮込みハンバーグ

料理名 切り干し大根の煮込みハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「切り干し大根の煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』たまねぎの代わりに切り干し大根をタネとしてのみならず、うまみと甘みがたっぷりの戻し汁を煮込みソースとしても活用した時短・簡単ハンバーグです。

  • 料理研究家

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大根のレシピ:レインボーロングビーフ

ウワサのお客さまのレシピ・レインボーロングビーフ

レインボーロングビーフ

料理名 レインボーロングビーフ
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2023/8/25(金)
2023/8/25のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「レインボーロングビーフ」のレシピが紹介されました。コストコで爆買いした、番組史上最大級の大きさのビーフを虹色7種のソースでいただきます。

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大根のレシピ:照り焼き巾着バーグ

どさんこワイド179のレシピ・照り焼き巾着バーグ

照り焼き巾着バーグ

料理名 照り焼き巾着バーグ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/8/21(月)
2023/8/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「照り焼き巾着バーグ」のレシピが紹介されました。大豆製品は日持ちがしますし、冷凍も出来ます。

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大根のレシピ:バターコーンごはん

どさんこワイド179のレシピ・バターコーンごはん

バターコーンごはん

料理名 バターコーンごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/8/15(火)
2023/8/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「バターコーンごはん」のレシピが紹介されました。ご飯は少なめにして、スイートコーンをフライパンで蒸し焼きにします。時間もかからず見事な逸品になりました。

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大根のレシピ:ナスのたたき

マツコの知らない世界のレシピ・ナスのたたき

ナスのたたき

料理名 ナスのたたき
番組名 マツコの知らない世界
料理人 小林まさみ,小林まさる
出演者 マツコ・デラックス
放送局 TBS
放送日 2023/8/8(火)
2023/8/8のTBS系【マツコの知らない世界】では、小林まさみ,小林まさるさんにより「ナスのたたき」のレシピが紹介されました。ご当地ナス『高知なす』を使用したアレンジ料理です。

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大根のレシピ:切り干し大根のヨーグルトサラダ

ひるまえほっとのレシピ・切り干し大根のヨーグルトサラダ

切り干し大根のヨーグルトサラダ

料理名 切り干し大根のヨーグルトサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 柴田真希
放送局 NHK
放送日 2023/8/4(金)
2023/8/4のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「切り干し大根のヨーグルトサラダ」のレシピが紹介されました。食物繊維や発酵食品など、腸の働きを高める食材をたっぷり使ったレシピ。さっぱりした中にも、ヨーグルトや、みそのコクを感じられるサラダです。きゅうりの代わりにコーンを入れてもおいしいです。

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大根のレシピ:太刀魚の梅おろし煮

DAIGOも台所のレシピ・太刀魚の梅おろし煮

太刀魚の梅おろし煮

料理名 太刀魚の梅おろし煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/8/3(木)
2023/8/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「太刀魚の梅おろし煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:梅なめたけそば

キューピー3分クッキングのレシピ・梅なめたけそば

梅なめたけそば

料理名 梅なめたけそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/8/3(木)
2023/8/3の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「梅なめたけそば」のレシピが紹介されました。暑くて食欲がないときでも、つるりと食べられる一品です。

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大根のレシピ:鶏とコーンの豆ごはん

どさんこワイド179のレシピ・鶏とコーンの豆ごはん

鶏とコーンの豆ごはん

料理名 鶏とコーンの豆ごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/7/27(木)
2023/7/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏とコーンの豆ごはん」のレシピが紹介されました。タンパク質、繊維質、ミネラルたっぷりで大満足なご飯です。お結びにしておくのもオススメ!

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大根のレシピ:ナスうま豚おろしつけ汁

スロイジのレシピ・ナスうま豚おろしつけ汁

ナスうま豚おろしつけ汁

料理名 ナスうま豚おろしつけ汁
番組名 スロイジ
コーナー 今週のラクうまレシピ
料理人 Yuu
放送局 関西テレビ
放送日 2023/7/27(木)
2023/7/27の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、Yuuさんにより「ナスうま豚おろしつけ汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:豚肉の冷しゃぶ

あさイチのレシピ・豚肉の冷しゃぶ

豚肉の冷しゃぶ

料理名 豚肉の冷しゃぶ
番組名 あさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2023/7/25(火)
2023/7/25のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「豚肉の冷しゃぶ」のレシピが紹介されました。のりの万能ダレのアレンジレシピ『夏を乗り切る!“夏バテ予防食材”活用SP』大根おろしを入れたのりダレを使えば、一味違った味わいで さっぱりと暑い夏でも食がすすみます。

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大根のレシピ:わさびのぬた風

料理名 わさびのぬた風
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/7/22(土)
2023/7/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさびのぬた風」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:手羽先のさっぱり煮

どさんこワイド179のレシピ・手羽先のさっぱり煮

手羽先のさっぱり煮

料理名 手羽先のさっぱり煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/7/17(月)
2023/7/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のさっぱり煮」のレシピが紹介されました。作り置きの出来る肉料理です。酢をたっぷり使いますので煮えるのも早く、やわらかく仕上がります。

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大根のレシピ:冷や汁風ごまうどん

料理名 冷や汁風ごまうどん
番組名 ジョブチューン
料理人 栁田可南子
放送局 TBS
放送日 2023/7/8(土)
2023/7/8のTBS系【ジョブチューン】では、イオン・栁田可南子さんにより「冷や汁風ごまうどん」のレシピが紹介されました。大人気チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦!ここでは、冷凍さぬきうどんを使っての予選アレンジレシピです。

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大根のレシピ:銀鮭ごま醤油漬けのサム

ヒルナンデスのレシピ・銀鮭ごま醤油漬けのサム

銀鮭ごま醤油漬けのサム

料理名 銀鮭ごま醤油漬けのサム
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤あや子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/7/3(月)
2023/7/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤あや子さんにより「銀鮭ごま醤油漬けのサム」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ナメコと野菜の冷や麦

どさんこワイド179のレシピ・ナメコと野菜の冷や麦

ナメコと野菜の冷や麦

料理名 ナメコと野菜の冷や麦
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/6/28(水)
2023/6/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ナメコと野菜の冷や麦」のレシピが紹介されました。冷たい、具沢山の汁をかけて頂く「ひやむぎ」です。

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大根のレシピ:豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め

キューピー3分クッキングのレシピ・豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め

豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め

料理名 豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/6/19(月)
2023/6/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚バラ肉と切り干し大根のキムチ炒め」のレシピが紹介されました。乾物を使った、歯ごたえも楽しめる炒めものです。

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大根のレシピ:炊飯器で薬味蒸し豚ごはん

料理名 炊飯器で薬味蒸し豚ごはん
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2023/6/15(木)
2023/6/15のNHK【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「炊飯器で薬味蒸し豚ごはん」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:村田流豚汁うどん

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・村田流豚汁うどん

村田流豚汁うどん

料理名 村田流豚汁うどん
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 村田吉弘
放送局 毎日テレビ
放送日 2023/6/14(水)
2023/6/14の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「菊乃井」村田吉弘さんにより「村田流豚汁うどん」のレシピが紹介されました。

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