大根のレシピ：切り干しピリ辛焼きそば
| 料理名 | 切り干しピリ辛焼きそば |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/10/31（火） |
2023/10/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「切り干しピリ辛焼きそば」のレシピが紹介されました。
大根の食材料理レシピ（2029）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：大根とキノコのおろし煮
大根とキノコのおろし煮
| 料理名 | 大根とキノコのおろし煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根とキノコのおろし煮」のレシピが紹介されました。今回は、大根の食感を最大限生かしたレシピ。味付けはシンプルですが、素材の味を引き出した、大根の魅力を存分に感じられるレシピです。
大根のレシピ：中華風切り干し大根サラダ
中華風切り干し大根サラダ
| 料理名 | 中華風切り干し大根サラダ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | ギャル曽根 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ギャル曽根さんにより「中華風切り干し大根サラダ」のレシピが紹介されました。激安大盛り『爆速中華』レシピ。
大根のレシピ：自家製塩さば
自家製塩さば
| 料理名 | 自家製塩さば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/25（水） |
2023/10/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「自家製塩さば」のレシピが紹介されました。焼くと皮がパリパリになって、おいしさランクアップ！
大根のレシピ：ひらひら豚大根
ひらひら豚大根
| 料理名 | ひらひら豚大根 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ひらひら豚大根」のレシピが紹介されました。大根はスライサーを使って薄い輪切りにすると、短時間で煮あがります。
大根のレシピ：鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ
鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ
| 料理名 | 鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ」のレシピが紹介されました。少量のご飯を炊くのは、小さな土鍋の得意技。冷蔵庫にある肉や野菜を角切りにして加えれば、おかずも兼ねた、栄養満点の炊き込みご飯になります。
大根のレシピ：牛肉と青菜のうどん鍋
牛肉と青菜のうどん鍋
| 料理名 | 牛肉と青菜のうどん鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「牛肉と青菜のうどん鍋」のレシピが紹介されました。鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。
大根のレシピ：超高速ぶり大根
超高速ぶり大根
| 料理名 | 超高速ぶり大根 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「超高速ぶり大根」のレシピが紹介されました。ひらひらにした大根がさっぱりとしていながら煮汁が良くしみた一品。短時間で作れます！
大根のレシピ：タチウオのチゲ鍋
| 料理名 | タチウオのチゲ鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/21（土） |
2023/10/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「タチウオのチゲ鍋」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：ブリ大根
ブリ大根
| 料理名 | ブリ大根 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 伊藤ミナ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/19（木） |
2023/10/19のテレビ東京系【なないろ日和！】では、伊藤ミナ子さんにより「ブリ大根」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根と豚バラの中華風煮込み
大根と豚バラの中華風煮込み
| 料理名 | 大根と豚バラの中華風煮込み |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「大根と豚バラの中華風煮込み」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりの「鶏ささみスープ」で、これから甘味が増していく大根と豚バラ肉を煮込む、中華風の煮物。
大根のレシピ：バンバンジー
バンバンジー
| 料理名 | バンバンジー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「バンバンジー」のレシピが紹介されました。「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」をほぐし、太めのせん切りにしたきゅうりと合わせます。
大根のレシピ：鶏ひき肉と切り干し大根のそぼろ煮
鶏ひき肉と切り干し大根のそぼろ煮
| 料理名 | 鶏ひき肉と切り干し大根のそぼろ煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/16（月） |
2023/10/16のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「鶏ひき肉と切り干し大根のそぼろ煮」のレシピが紹介されました。忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。 やわらかい食感がお好みの方は、様子を見ながら水を足して、さらに2～3分煮てください。
大根のレシピ：根菜のとろろ汁
大根のレシピ：厚切りポークジンジャー
厚切りポークジンジャー
| 料理名 | 厚切りポークジンジャー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/15（日） |
2023/10/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「厚切りポークジンジャー」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：残ったスープでつけ麺
残ったスープでつけ麺
| 料理名 | 残ったスープでつけ麺 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | はな |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/18（水）2023/10/13（金） |
2023/10/18のNHK【きょうの料理】では、モデルのはなさんにより「残ったスープでつけ麺」のレシピが紹介されました。”大根と手羽元のエスニック煮込み”をつくったら、締めに必ず食べるのがこのつけ麺。そうめんは細麺だからスープがよくしみ、のどごしもなめらかです。ぜひお試しください！
大根のレシピ：大根と手羽元のエスニック煮込み
大根と手羽元のエスニック煮込み
| 料理名 | 大根と手羽元のエスニック煮込み |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | はな |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/18（水）2023/10/13（金） |
2023/10/18のNHK系【きょうの料理】では、モデルのはなさんにより「大根と手羽元のエスニック煮込み」のレシピが紹介されました。にんにくと干しえび、手羽元、大根をじっくり煮込んだ一皿。具材のうまみがしみこんだ大根が、絶品です。
大根のレシピ：たっぷりきのこのつくね
たっぷりきのこのつくね
| 料理名 | たっぷりきのこのつくね |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 村雨辰剛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/10（火） |
2023/10/10のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、日本料理・荻野聡士さんにより「たっぷりきのこのつくね」のレシピが紹介されました。村雨辰剛さんをゲストに『きのこ』おかずより。
大根のレシピ：さつまいもと鶏のみぞれ煮
さつまいもと鶏のみぞれ煮
| 料理名 | さつまいもと鶏のみぞれ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/9（月） |
2023/10/9のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「さつまいもと鶏のみぞれ煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に仕上げます。
大根のレシピ：疲れのおそうじスープ
| 料理名 | 疲れのおそうじスープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/4（水） |
2023/10/4のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「疲れのおそうじスープ」のレシピが紹介されました。猛暑の疲れを解消レシピ。
