卵のレシピ：かじきのピカタ
かじきのピカタ
| 料理名 | かじきのピカタ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月29日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのピカタ」の作り方を紹介しました。カジキを卵液にくぐらせて焼きました。しっとり仕上がります。
卵の食材料理レシピ（7430）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：特製スコッチエッグ
特製スコッチエッグ
| 料理名 | 特製スコッチエッグ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年5月28日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「特製スコッチエッグ」の作り方を紹介おすすめしていました。ゴロンと入った卵がうれしいスコッチエッグに挑戦！ゆで卵はカレー風味の味玉にして、おいしさアップ。漬けダレを使ったうま味たっぷりのソースで、野菜ももりもり食べられます。
卵のレシピ：オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風
オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風
| 料理名 | オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | ナガタユイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月27日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風」の作り方をご紹介。ご家庭で余った食パンを、カルボナーラ風に仕上げる１品。 オーブンで焼く前にオリーブ油を回しかけることで、カリッと焼きあがります。
卵のレシピ：ザ ポテトサラダ
ザ ポテトサラダ
| 料理名 | ザ ポテトサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月27日（木） |
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「ザ ポテトサラダ」の作り方のご紹介です。おかずに、おつまみにと大人気のポテトサラダ。
卵のレシピ：ハマチのなめろう
ハマチのなめろう
| 料理名 | ハマチのなめろう |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月27日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのなめろう」の作り方の紹介です。「なめろうはあまりいただいたことがなかったんですが、おいしいもんですね。おみその味がちょうどよくて食感はまったり。これはお酒が進みそう！」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：ブロッコリーのタルタルサラダ
ブロッコリーのタルタルサラダ
| 料理名 | ブロッコリーのタルタルサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月25日（火） |
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「キッチンばさみ大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーのタルタルサラダ」の作り方になります。外国では調理にはさみを使う場面をよく目にします。そのまま器の上で切り分けたり、まな板を使わない手軽さが、なるほどと思わせてくれます。包丁を使う事になれていない人が、料理を手掛けるチャンスになったり、合理的と思われる場所で活用したいものです。良いハサミが出ております。
卵のレシピ：パンのポタージュ
パンのポタージュ
| 料理名 | パンのポタージュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月25日（火） |
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食パン１枚で作る簡単レシピ。ここでは、「パンのポタージュ」の作り方になります。トーストの香ばしさがアクセント。ボリューム満点のスープです！
卵のレシピ：もやしハンバーグ おろしポン酢添え
もやしハンバーグ おろしポン酢添え
| 料理名 | もやしハンバーグ おろしポン酢添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月25日（火） |
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「もやしハンバーグ おろしポン酢添え」の作り方のご紹介です。もやしはポキポキと折りながら肉だねに混ぜ込んでください。
卵のレシピ：ＮＥＯ！ゆで上げアスパラと目玉焼き
ＮＥＯ！ゆで上げアスパラと目玉焼き
| 料理名 | ＮＥＯ！ゆで上げアスパラと目玉焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月24日（月） |
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料理研究家であり作家の樋口直哉さんが研究を重ねてたどりついた「ＮＥＯ！ゆで上げアスパラと目玉焼き」の作り方になります。アスパラガスのおいしさは、ゆで方次第。根元と皮を加えた湯でゆでると、味が濃厚に。卵は水分の多い水溶性卵白を除くとプリッとした食感に。焼くときは弱火で、塩は白身にだけふりましょう。おいしく、きれいな目玉焼きがつくれますよ！
卵のレシピ：かぼちゃとブロッコリーのケークサレ
かぼちゃとブロッコリーのケークサレ
| 料理名 | かぼちゃとブロッコリーのケークサレ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 森崎繭香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月24日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとブロッコリーのケークサレ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスを使った総菜感覚のケーキ「ケークサレ」。サラダ油の代わりにバターを使うとよりコクのある味わいになります。
卵のレシピ：高野豆腐と肉団子の煮もの
高野豆腐と肉団子の煮もの
| 料理名 | 高野豆腐と肉団子の煮もの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月24日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「高野豆腐と肉団子の煮もの」の作り方の紹介です。「高野豆腐といえば味つけが甘めのイメージですが、これは違いますね。思っていたより甘くないし、肉団子がごまの風味で香ばしい。懐かしいのに新しい。こういう使い方もあるんですね。」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：にら天津飯
にら天津飯
| 料理名 | にら天津飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月23日（日） |
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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら天津飯」の作り方を学びます。
卵のレシピ：にらチヂミ
にらチヂミ
| 料理名 | にらチヂミ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月23日（日） |
コメント
相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらチヂミ」の作り方を学びます。
卵のレシピ：にらしょう油の釜たまうどん
にらしょう油の釜たまうどん
| 料理名 | にらしょう油の釜たまうどん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年8月28日（日）
2021年5月23日（日） |
コメント
相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらしょう油の釜たまうどん」の作り方を学びます。
卵のレシピ：ミートボール
ミートボール
| 料理名 | ミートボール |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月22日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ミートボール」の作り方を紹介しました。押し麦入りの軽く仕上げた味つけご飯にミートボールがよく合います。
卵のレシピ：豚のミルキーカレーソテー
豚のミルキーカレーソテー
| 料理名 | 豚のミルキーカレーソテー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月21日（金） |
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「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚のミルキーカレーソテー」の作り方になります。アイスクリームには、卵や生クリーム、砂糖がはいっていてるので、うま味とコクあり、豚肉の美味しさをUPさせるだけではなく、お肉を柔らかくしてくれます。カレー粉と組み合わせることで、スパイシーな風味が香る、メインディッシュに仕上がります。
卵のレシピ：夏野菜たっぷり！豚バラ中華炒め
夏野菜たっぷり！豚バラ中華炒め
| 料理名 | 夏野菜たっぷり！豚バラ中華炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栖原一之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月20日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「夏野菜たっぷり！豚バラ中華炒め」の作り方を紹介。夏野菜たっぷりのサッパリとした中華炒めです。
卵のレシピ：ポテトの重ね焼き
ポテトの重ね焼き
| 料理名 | ポテトの重ね焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月18日（火） |
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「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ポテトの重ね焼き」の作り方になります。ポテトチップスは味が付いていますので、料理しても安定します。水に浸してから使うのがコツです。下準備が要りませんので、作りやすく、見た目も良いのでお弁当やもてなし料理に、重宝な一品になりそうです。
卵のレシピ：冷凍豆腐のガパオライス
冷凍豆腐のガパオライス
| 料理名 | 冷凍豆腐のガパオライス |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 島本美由紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月18日（火） |
コメント
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「冷凍豆腐のガパオライス」の作り方をご紹介。豆腐をとり肉のように変身させてつくる、おなじみのタイ料理です。冷凍した豆腐を解凍してほぐすと、ひき肉のような食感になります。
卵のレシピ：豚とパクチーの水ギョーザ
豚とパクチーの水ギョーザ
| 料理名 | 豚とパクチーの水ギョーザ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月18日（火） |
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ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、「オレのギョーザ」を紹介。ここでは中国料理・孫成順シェフによる「孫成順」の作り方になります。舌触りふんわり柔らかな餡をもちもち＆つるんとした食感の手作り皮でいただく水餃子です。
