モロヘイヤの食材を使った料理レシピをご紹介します
モロヘイヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にモロヘイヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
椎茸のアワビもどき
| 料理名 | 椎茸のアワビもどき |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「椎茸のアワビもどき」の作り方になります。シイタケを蒸して、アワビのような味わいを楽しむ料理です。色合いも似ていてその気になって楽しんで下さいませ。繊細なシイタケの味には、なるべく細い野菜の千切りが似合いますので、スライサーで薄切りしてから切ると便利です。
海老とグリンピースの煮込み
| 料理名 | 海老とグリンピースの煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月22日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老とグリンピースの煮込み」の作り方の紹介です。「色鮮やかでとてもキレイ！えびはプリプリしてやわらかいし、スープも野菜の甘みが溶け込んでいて、どこを食べてもおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。
タケノコの土佐揚げ
| 料理名 | タケノコの土佐揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タケノコの土佐揚げ」の作り方を紹介していました。カツオ節衣でうま味が倍増。タレのアイデアも必見です。
牛乳餅のきな粉＆黒みつがけ
| 料理名 | 牛乳餅のきな粉＆黒みつがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
「食から健康に！」をテーマに今回は「たんぱく質と筋肉」。ここでは、デザート「牛乳餅のきな粉＆黒みつがけ」の作り方になります。モッチモチで、葛餅のようなおやつはいかが？きな粉と黒蜜の豊かな風味で、牛乳が苦手でもおいしく食べられます。
かつおと菜の花の手こねずし
| 料理名 | かつおと菜の花の手こねずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
「食から健康に！」をテーマに今回は「たんぱく質と筋肉」。ここでは、「かつおと菜の花の手こねずし」の作り方になります。旬の初がつおはたんぱく源の優等生!!手軽な刺し身用を使えば調理も簡単、あっという間に完成です。
豆腐のつくねバーグ 温玉のせ
| 料理名 | 豆腐のつくねバーグ 温玉のせ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
「食から健康に！」をテーマに今回は「たんぱく質と筋肉」。ここでは、「豆腐のつくねバーグ 温玉のせ」の作り方になります。この一皿で3ポイントとれる、栄養バランス満点の一品です。バターの香りと濃厚な温泉卵ソースで味わいもアップ。お好みでポン酢しょうゆをかけても。
豚肉と昆布の唐揚げ
| 料理名 | 豚肉と昆布の唐揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚肉と昆布の唐揚げ」の作り方になります。豚肉をカリッと揚げると、油の吸収の少なく食べやすいものです。ニンニクや昆布のから揚げとともに、レタスに包んで食べると絶妙の味わいです。お弁当に使う時はニンニクや昆布は避けて、他の野菜を添えると良いでしょう。
鮭の甘酢あんかけ
| 料理名 | 鮭の甘酢あんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭の甘酢あんかけ」の作り方の紹介です。「ミックスビーンズのこんな使い方があるんですね。脂ののったさけによく合っておいしいです！」と上沼恵美子さん。
アスパラと長芋の豚肉巻き バターポン酢がらめ
| 料理名 | アスパラと長芋の豚肉巻き バターポン酢がらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） 2018年4月10日（火） |
「アスパラと長芋の豚肉巻き バターポン酢がらめ」の作り方のご紹介です。
ねぎと豚肉のさっと煮
| 料理名 | ねぎと豚肉のさっと煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月20日（月） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ねぎと豚肉のさっと煮」の作り方の紹介です。「おだしの味がよくしみていますね。豚肉はさっと煮ただけなのにやわらかいし、ねぎはツルリとして口当たりがいい。とてもおいしい和のおかずですね。」と上沼恵美子さん。
洋風茶碗蒸し
| 料理名 | 洋風茶碗蒸し |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年4月19日（日） |
噂の東京マガジンでは、「茶碗蒸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO」の木下シェフが「洋風茶碗蒸し」を作りました。茶碗蒸しにクリームソースを合わせます。
イタリアンチャーハン
| 料理名 | トマトソースのイタリアンチャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年4月19日（日） 2019年12月8日（日） |
祝12周年＆「男子ごはん」レシピ本その12の出版を記念して、今日は掲載のレシピから春夏秋冬におすすめのレシピを紹介。ここでは【冬のおすすめレシピ】イタリアン風で「トマトソースのイタリアンチャーハン」の作り方になります。トマトやバジルを使ったイタリアンチャーハンです。バルサミコ酢をプラスしよりイタリアンに仕上げます。ほかレシピのご案内は作り方下欄をどうぞ。
キウイアボカドバナナ手もみジュース
| 料理名 | キウイアボカドバナナ手もみジュース |
| 番組名 | ごごナマ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月17日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では、おうちで楽しむ！簡単「手もみジュース」をご紹介。ここでは、お肌リフレッシュ「キウイアボカドバナナ手もみジュース」の作り方になります。ポリ袋に材料を入れてモミモミするだけ！
だて巻きサンド
| 料理名 | だて巻きサンド |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月17日（金） |
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、デイサービスが休止。役立つシニア自炊のポイントをご紹介です。ここでは、「だて巻きサンド」の作り方になります。だて巻きを使って簡単にサンドイッチを作ります。
カニかまぼことひじきのオムライス
| 料理名 | カニかまぼことひじきのオムライス |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月17日（金） |
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、デイサービスが休止。役立つシニア自炊のポイントをご紹介です。ここでは、「カニかまぼことひじきのオムライス」の作り方になります。
ちくわとお豆腐のパン
| 料理名 | ちくわとお豆腐のパン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月17日（金） |
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、デイサービスが休止。役立つシニア自炊のポイントをご紹介です。ここでは、「ちくわとお豆腐のパン」の作り方になります。ちくわ＆枝豆を加えた豆腐の手作りパン。
ちくわとメカブの茶碗蒸し
| 料理名 | ちくわとメカブの茶碗蒸し |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月17日（金） |
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、デイサービスが休止。役立つシニア自炊のポイントをご紹介です。ここでは、「ちくわとメカブの茶碗蒸し」の作り方になります。電子レンジで１分３０秒加熱するだけ。
ふきの葉のそぼろ煮
| 料理名 | ふきの葉のそぼろ煮 |
| 番組名 | 趣味どきっ！ |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「ふきの葉のそぼろ煮」の作り方になります。ふきの葉はカロテンたっぷり。油と合わせてご飯にぴったりの常備菜に仕上げます。
たけのこと豚バラ肉のピリ辛煮
| 料理名 | たけのこと豚バラ肉のピリ辛煮 |
| 番組名 | 趣味どきっ！ |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「たけのこと豚バラ肉のピリ辛煮」の作り方になります。豊富な食物繊維に辛みをプラス！腸の働きを活発にするメインおかずです。
カマンベールチーズ揚げ
| 料理名 | カマンベールチーズ揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月18日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「カマンベールチーズ揚げ」の作り方を紹介しました。カマンベールチーズに衣をつけて揚げました。熱々のところを食べてください。
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