トマトの食材料理レシピ(5668)

トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

トマトのレシピ:グリル野菜の豆乳ごまソース

グリル野菜の豆乳ごまソース

グリル野菜の豆乳ごまソース

料理名 グリル野菜の豆乳ごまソース
番組名 おかずのクッキング
料理人 尾身奈美枝
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月27日(土)

 

豆乳とすりごまの優しいソース

焼いた野菜の焦げ目が香ばしい!豆乳とすりごまの優しいソースは、どんな野菜でもお肉、お魚でもおいしくしてくれます!

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トマトのレシピ:トマトのさっぱりつけそうめん

トマトのさっぱりつけそうめん

トマトのさっぱりつけそうめん

料理名 トマトのさっぱりつけそうめん
番組名 おかずのクッキング
料理人 尾身奈美枝
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月27日(土)

 

めんつゆと豆乳を合わせて、つけ素麺

いつものそうめんに飽きたら、つけダレにひと工夫!野菜おたっぷり摂れて、一石二鳥のおいしさです。ズッキーニだけでなく、もやし、セロリ、おくらなどの野菜でもOKです。

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トマトのレシピ:タイ風蒸し鶏ごはん

タイ風蒸し鶏ごはん

タイ風蒸し鶏ごはん

料理名 タイ風蒸し鶏ごはん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月26日(金)

 

東南アジアの蒸しご飯をお手軽に

東南アジアの蒸しご飯を炊飯器で手軽に作る「タイ風蒸し鶏ごはん」を坂本昌行さんが、作っておすすめしていました。鶏肉と一緒に炊き上げて、楽ちん!その上、ご飯がもっちりと美味しさアップのワンプレートレシピです。

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トマトのレシピ:キヌアサラダ

キヌアサラダ

キヌアサラダ

料理名 キヌアサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月26日(金)

 

雑穀で作るスーパーサラダ

話題のヘルシー食材雑穀で作るスーパーサラダです。今回使用する「キヌア」は、南米アンデス原産のアカザ属の植物の種子。食物繊維、たんぱく質、脂質、カルシウム、ミネラルなどが豊富です。炊飯器で米と同様に普通に炊きあげます。

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トマトのレシピ:もこみち流 トルコ風ケバブ丼

もこみち流 トルコ風ケバブ丼

もこみち流 トルコ風ケバブ丼

料理名 もこみち流 トルコ風ケバブ丼
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月25日(木)

 

牛肉たっぷり!ガッツリ飯

「牛肉好きな彼女に、男でも気軽に作れる牛肉料理を教えてください!」というリクエストに速水もこみちさんが「トルコ風ケバブ丼」を作っておすすめしていました。スパイシーな牛肉にミニトマトやソースの酸味がよく合う一品。

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トマトのレシピ:イカのトマト煮

イカのトマト煮

イカのトマト煮

料理名 イカのトマト煮
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月24日(水)

 

お家で本格イタリアン!いかのトマト煮

「おいしいイカのトマト煮を作って、イカ料理のレパートリーを増やしたい!」という魚釣り好きなご主人様の奥様からのご相談に、コクがあって、イカがやわらかい「イカのトマト煮」の作り方を紹介していました。イカを丁寧に皮むきし、セロリや椎茸を加えてうま味やコクをUPさせます!バターライスと大変よく合います。ぜひ、ご一緒にどうぞ。

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トマトのレシピ:もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~

もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~

もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~

料理名 もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月24日(水)

 

濃厚ソースでガッツリ!

「彼の大好物の揚げものを作りたい。もこみちさん流の料理があれば教えてください」というリクエストに速水もこみちさんがお応えしたレシピです。さっぱりとした鶏むね肉とトマト缶をベースに煮込んだ濃厚ソースが、相性抜群の男性が好みそうなガッツリ飯!

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トマトのレシピ:ナスといわしのパスタ

ナスといわしのパスタ

ナスといわしのパスタ

料理名 ナスといわしのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 笹野高史
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月24日(水)

 

ひと味違うトマトベース

ひと味違うトマトベースのなすといわしのパスタレシピのご紹介です。「本当にイタリアの味というのがよくわかります。イタリアで食べてる気分になりますね。目の前にイタリアの風景が広がるパスタです。行ったことないんですけど」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:サーモンのカルトッチョ

サーモンのカルトッチョ

サーモンのカルトッチョ

料理名 サーモンのカルトッチョ
番組名 ノンストップ!
コーナー Men’s イタリアン
料理人 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月22日(月)

 

簡単イタリアン紙包みの料理

イタリア語のカルタ(紙)から、名前がついた紙包み焼きカルトッチョの作り方のご紹介です。鮭にカレー粉をまぶしたバターをのせて香りがよく、秋らしい一品。

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トマトのレシピ:モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

料理名 モッツァレラとパルミジャーノのパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年9月21日(日)

 

糸引くチーズがたまらないパスタ

男子ごはんでは、1つの食材にこだわりぬいた「男のロマンシリーズ」第10弾。ということで、今回は「チーズ」をテーマに「モッツァレラとパルミジャーノのパスタ 」を作っていました。茹であがりの熱いパスタとチーズを合わせることで、チーズが溶けて簡単に絡まります。トマトソースをかけることで、2つの味を楽しめる簡単で嬉しいパスタのレシピです。

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トマトのレシピ:きのこのピッツァ

きのこのピッツァ

きのこのピッツァ

料理名 きのこのピッツァ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 神木隆之介
放送局 TBS
放送日 2014年9月20日(土)

 

今もなお人気上昇中!ナポリピッツァ

新チューボーですよ!では、ゲストに神木隆之介さんを迎えて本場イタリアでも秋の定番ピッツァ「きのこのピッツァ」を作っていました。マッシュルームにエリンギ、シメジ、マイタケの4種類のきのこをたっぷりとのせたピザです。堺正章巨匠は、オーブンに入れる際に失敗し、半分に具がない焼き上がりに。残念ながら星2.5となりましたが、「味は本当に美味しい!」と神木隆之介さんもおすすめのピザです。

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トマトのレシピ:もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

料理名 もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

夏の疲れを吹き飛ばす豚肉料理

「親子で元気になるおいしいレシピをお願いします!」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き」を作っておすすめしていました。ニンニクとたっぷりの生姜が効いたスタミナのつく一品に!ご飯にもよくあう味付けです。

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トマトのレシピ:たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

料理名 たことズッキーニのパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

ササッとできて何気ないおいしさ

ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント!ササッとできて何気ないおいしさ!トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。

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トマトのレシピ:レンコン重ねハムカツ

レンコン重ねハムカツ

レンコン重ねハムカツ

料理名 レンコン重ねハムカツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

レンコンのシャキシャキ食感とチーズがとろ~り!

レンコンのシャキシャキとした食感がうれしい、「レンコン重ねハムカツ」の作り方レシピです。サンドしたチーズがとろ~りと溶け出て、ちょっと贅沢なハムカツ。ボリューム満点に仕上げた一品です。

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トマトのレシピ:きのこと鶏のビネガー風味

きのこと鶏のビネガー風味

きのこと鶏のビネガー風味

料理名 きのこと鶏のビネガー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月18日(木)

 

きのこのうま味と鶏肉をスッキリと!

「これはダイエットしている人にいいんじゃないかしら。これくらいワインビネガーが効いてるといいですね。食べやすい。」と上沼恵美子さん。「食べすぎちゃうかも」ともコメントしていました。

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トマトのレシピ:鶏むね肉のごま酢あえ

鶏むね肉のごま酢あえ

鶏むね肉のごま酢あえ

料理名 鶏むね肉のごま酢あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 今井靖人
放送局 NHK
放送日 2014年9月16日(火)

 

みんなが喜ぶお肉料理を

「歯の悪い母親にも食べやすく、みんなが喜ぶ料理を教えて!」というリクエストにお応えしたレシピです。鶏むね肉をお湯の中に入れておくだけの火の通し方で、やわらかく、細かく割くことで食べやすく工夫された一品。

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トマトのレシピ:牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め

牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め

牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め

料理名 牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月17日(水)

 

シャキッとしたレンコンの食感が楽しい

シャキッとしたレンコンの食感が楽しい「牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め」の作り方のご紹介です。ケチャップとはちみつがかくし味の炒め物。きのこはエリンギなどお好みのものでも、青みの万能ねぎはピーマンに変えてもよいでしょう。

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トマトのレシピ:きのこのオムレツ

きのこのオムレツ

きのこのオムレツ

料理名 きのこのオムレツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月16日(火)

 

きのこのうま味がたっぷりのオムレツ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、キノコたっぷり!というテーマで、「きのこのオムレツ」を作っていました。「まいたけがたくさん入ってますね。卵がやわらかい。卵をじゅわっと広げて焼くだけでいいんですね。味がいいから大好きです。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:絹ごし豆腐のカプレーゼ風

絹ごし豆腐のカプレーゼ風

絹ごし豆腐のカプレーゼ風

料理名 絹ごし豆腐のカプレーゼ風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月15日(月)

 

豆腐とオリーブ油の相性抜群!

こんなに広がる!豆腐・大豆製品ということで、NHKきょうの料理ビギナーズでは、「絹ごし豆腐のカプレーゼ風」を作って放送していました。モッツァレラチーズを使う定番サラダを、絹ごし豆腐でアレンジした一品。

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トマトのレシピ:おからのサラダ

おからのサラダ

おからのサラダ

料理名 おからのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月11日(木)

 

おからで洋風のサラダも!

NHKきょうの料理ビギナーズでは、おからはサラダにも使えます、と「おからのサラダ」の作り方を紹介していました。おからは電子レンジで温めてから味付けをするところがポイント!冷める時にしっかり味がなじみます。

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