ズッキーニの食材を使った料理レシピをご紹介します
ズッキーニを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にズッキーニが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏のガーリック焼き
| 料理名 | 鶏のガーリック焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月19日（火） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のガーリック焼き」の作り方の紹介です。「はちみつマスタードがいいですね。２つの味が見事に一体化して、絶品のソースになっています。これはマジック！香ばしくてやわらかい鶏肉にピッタリなので、ぜひ作ってみてください！」と上沼恵美子さん。
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くずし豆腐とシイタケの丼
| 料理名 | くずし豆腐とシイタケの丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
値上がりの秋に！節約丼レシピということで、「くずし豆腐とシイタケの丼」の作り方になります。コストパフォーマンスの高い豆腐は家計の強い味方です。食べごたえだけではなく、有効な栄養素を多く含みながら、カロリーが低くどんな味にも対応して見事な食材です。しっかり味を付けて、トロミで味を逃がさず、新米との相性を楽しみたいものですね。
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かぶの甘酢あえ
| 料理名 | かぶの甘酢あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 角田真秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「かぶの甘酢あえ」の作り方を紹介。干し柿の自然な甘みを生かしたやさしい味わいのあえ物です。
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かぶと鶏肉の煮物
| 料理名 | かぶと鶏肉の煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 角田真秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「かぶと鶏肉の煮物」の作り方を紹介。鶏肉と油揚げから、うまみが出るのでダシいらず！かぶの歯ごたえと、うまみを吸った油揚げが食欲をそそります。
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さけのにらみそ焼き
| 料理名 | さけのにらみそ焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さけのにらみそ焼き」の作り方をご紹介。使う調味料は、みそだけ！にらとよく混ぜ合わせるのがポイントです。さけの代わりに鶏肉を使ってもおいしいです。
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レモンツナ
| 料理名 | レモンツナ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「レモンツナ」の作り方になります。自家製ならではのまぐろのしっとり感をお試しあれ。時間をおくほどにレモンのさわやかな風味が際立ちます。
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さけの中華フレーク
| 料理名 | さけの中華フレーク |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「さけの中華フレーク」の作り方になります。せっかくさけフレークを手作りするなら、いつもとひと味違う中華風の味付けに！絶妙な甘辛さで、ご飯が何杯あっても足りません。
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いくらのしょうゆ漬け
| 料理名 | いくらのしょうゆ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野本やすゆき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「いくらのしょうゆ漬け」の作り方になります。いくらのしょうゆ漬けは、水でほぐすのがポイント。あえてうすめの味つけにして、いくらの強いうまみを生かします。
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カボチャウダー
| 料理名 | カボチャウダー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「カボチャウダー」の作り方を紹介。
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春雨のうま煮
| 料理名 | 春雨のうま煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「春雨のうま煮」の作り方の紹介です。「はるさめにしっかり味が入っておいしい！白いご飯にすごく合う味。いいおかずになりそうです。はるさめは戻すと増えるのでボリュームが出るし、すごいお得感がありますね（笑）。」と上沼恵美子さん。
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さばと小松菜の黒酢炒め
| 料理名 | さばと小松菜の黒酢炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
「さばと小松菜の黒酢炒め」の作り方のご紹介です。黒酢を効かせ、さばのクセを抑えて食べやすく！
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サーモンクリームチーズ釜飯
| 料理名 | サーモンクリームチーズ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、釜-1グランプリより「サーモンクリームチーズ釜飯」の作り方になります。
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気仙沼ホルモン釜飯
| 料理名 | 気仙沼ホルモン釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、釜-1グランプリより宮城県気仙沼市のソウルフード使った「気仙沼ホルモン釜飯」の作り方になります。
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柿とナスのラタトゥイユ
| 料理名 | 柿とナスのラタトゥイユ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ！group） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿とナスのラタトゥイユ」の作り方を学びます。
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柿グラタン
| 料理名 | 柿グラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ！group） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿グラタン」の作り方を学びます。
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柿ジャム
| 料理名 | 柿ジャム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ！group） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿ジャム」の作り方を学びます。
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カブと鶏肉の揚げ出し
| 料理名 | カブと鶏肉の揚げ出し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カブと鶏肉の揚げ出し」の作り方を紹介していました。ジューシーなカブと肉汁たっぷりのもも肉が最高！
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鴨すき鍋
| 料理名 | 鴨すき鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨すき鍋」の作り方になります。しめはソバでいただきます。
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鴨ロース
| 料理名 | 鴨ロース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨ロース」の作り方になります。余熱で仕上がりしっとり！
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