まいたけの食材料理レシピ（750）
まいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
まいたけのレシピ：牛しぐれ麦とろろごはん
牛しぐれ麦とろろごはん
| 料理名 | 牛しぐれ麦とろろごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/3（月） |
2025/11/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「牛しぐれ麦とろろごはん」のレシピが紹介されました。もち麦ご飯にふんわりとした長芋のとろろ汁を牛肉と合わせます。
まいたけのレシピ：ピーナッツバターチキンカレー
ピーナッツバターチキンカレー
| 料理名 | ピーナッツバターチキンカレー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/1（土） |
2025/11/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ピーナッツバターチキンカレー」のレシピが紹介されました。
まいたけのレシピ：鶏と栗の蒸し物
まいたけのレシピ：ごまみそつくね
ごまみそつくね
| 料理名 | ごまみそつくね |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/27（月） |
2025/10/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「ごまみそつくね」のレシピが紹介されました。きのこたっぷり！濃厚なごまみそ味でご飯がすすみます。
まいたけのレシピ：芋煮
芋煮
| 料理名 | 芋煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/25（土） |
2025/10/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「芋煮」のレシピが紹介されました。
まいたけのレシピ：きのこのカリカリチーズ焼き
きのこのカリカリチーズ焼き
| 料理名 | きのこのカリカリチーズ焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/27（月） |
2025/10/27のNHK【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「きのこのカリカリチーズ焼き」のレシピが紹介されました。チーズ＆にんにく＆黒こしょうでパンチのある味わいです。好みのきのこでよいですが、ビタミンDが豊富なまいたけはぜひマストで！
まいたけのレシピ：豚肉ときのこのソテー
豚肉ときのこのソテー
| 料理名 | 豚肉ときのこのソテー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/24（金） |
2025/10/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「豚肉ときのこのソテー」のレシピが紹介されました。豚ヒレ肉で冷え性対策レシピ。
まいたけのレシピ：舞茸と豚肉のさっぱり炒め
舞茸と豚肉のさっぱり炒め
| 料理名 | 舞茸と豚肉のさっぱり炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/20（月） |
2025/10/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「舞茸と豚肉のさっぱり炒め」のレシピが紹介されました。味つきのザーサイを粗みじん切りにして加え、調味料として使うのがポイントの炒め物です。
まいたけのレシピ：アサリの炊き込みご飯
アサリの炊き込みご飯
| 料理名 | アサリの炊き込みご飯 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 桐山照史 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/18（土） |
2025/10/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「アサリの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。桐山照史（WEST.）さんをゲストに迎えてアサリの炊き込みご飯をミキティ流にアレンジ調理！
まいたけのレシピ：秋のサラダ
秋のサラダ
| 料理名 | 秋のサラダ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/17（金） |
2025/10/17の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「秋のサラダ」のレシピが紹介されました。焼いた鯛や舞茸と柿などを合わせた「秋のサラダ」
まいたけのレシピ：七五三掛キムチチャーハン
まいたけのレシピ：マイタケのみぞれ和え
マイタケのみぞれ和え
| 料理名 | マイタケのみぞれ和え |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
まいたけのレシピ：きのこ汁
きのこ汁
| 料理名 | きのこ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 伊勢隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、伊勢隼人さんにより「きのこ汁」のレシピが紹介されました。好きなみそ汁の具ベスト10より第5位のきのこを使ったお味噌汁レシピ
まいたけのレシピ：ケール・牛肉・いちじくのみそ汁
ケール・牛肉・いちじくのみそ汁
| 料理名 | ケール・牛肉・いちじくのみそ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | エドワード・ヘイムス |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、エドワード・ヘイムスさんにより「ケール・牛肉・いちじくのみそ汁」のレシピが紹介されました。浅草で今、人気のお味噌汁専門店の店主が、常識を越えたみそ汁をスタジオで生クッキング。
まいたけのレシピ：サバのマイタケあんかけ
サバのマイタケあんかけ
| 料理名 | サバのマイタケあんかけ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
まいたけのレシピ：まいたけのチーズ焼き
まいたけのチーズ焼き
| 料理名 | まいたけのチーズ焼き |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 宮地香子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/10/9（木） |
2025/10/9のTBS系【ひるおび】では、宮地香子さんにより「まいたけのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた舞茸とチーズのかりかり食感が絶品！
まいたけのレシピ：牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ
牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ
| 料理名 | 牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/8（水） |
2025/10/8のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ」のレシピが紹介されました。牛肉とたっぷりの根菜をコチュジャンで煮ます。
まいたけのレシピ：アスパラガスときのこの”のりたま炒め”
アスパラガスときのこの”のりたま炒め”
| 料理名 | アスパラガスときのこの”のりたま炒め” |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/7（火） |
2025/10/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「アスパラガスときのこの”のりたま炒め”」のレシピが紹介されました。丸美屋考案アレンジレシピ。ごはんのお供を使った超簡単なアレンジレシピ特集。
まいたけのレシピ：厚揚げの肉巻きステーキ
厚揚げの肉巻きステーキ
| 料理名 | 厚揚げの肉巻きステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/7（火） |
2025/10/7のNHK系【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「厚揚げの肉巻きステーキ」のレシピが紹介されました。ポン酢とガリバタしょうゆのソースでご飯が進みます。
