ほたての食材料理レシピ(473)

ほたてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にほたてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ほたてのレシピ:ツナジャン

ツナジャン

ツナジャン

料理名 ツナジャン
番組名 きょうの料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2022/4/11(月)
2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャン」のレシピが紹介されました。うまみ食材をたっぷり使った、使い勝手抜群の「特製だれ」。ツナ缶は帆立て缶やさば缶にかえても。

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ほたてのレシピ:じゃがいもとホタテのグラタン

じゃがいもとホタテのグラタン

じゃがいもとホタテのグラタン

料理名 じゃがいもとホタテのグラタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/3/15(火)
2022/3/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがいもとホタテのグラタン」のレシピが紹介されました。北海道チーズは、牧草を食べる牛から上質な牛乳が生産され、美味しいチーズになって世界品評会でも賞を取りました。料理にしたときに格別な味に仕上がります。

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ほたてのレシピ:ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ

ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ

ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ

料理名 ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/3/12(土)
2022/3/12の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ」のレシピが紹介されました。

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ほたてのレシピ:春キャベツとホタテのバター風味

春キャベツとホタテのバター風味

春キャベツとホタテのバター風味

料理名 春キャベツとホタテのバター風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/11(金)
2022/3/11のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「春キャベツとホタテのバター風味」のレシピが紹介されました。春を味わうをテーマに、「おいしい!言うことなしの味。バターの香りで豊かな気持ちになれます。キャベツがトロトロにやわらかくてどんどん入ってきますね。」と上沼恵美子さん。

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ほたてのレシピ:ホタテの卵味噌ソテー

ホタテの卵味噌ソテー

ホタテの卵味噌ソテー

料理名 ホタテの卵味噌ソテー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテの卵味噌ソテー」のレシピが紹介されました。味噌に漬けて、その味噌も食べてしまうと言う、大変合理的なおかずになる逸品です。熱いうちに、バターと味噌の風味も味わって下さい。

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ほたてのレシピ:レモンぬた

レモンぬた

レモンぬた

料理名 レモンぬた
番組名 きょうの料理
料理人 後藤加寿子
放送局 NHK
放送日 2022/2/22(火)
2022/2/22のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「レモンぬた」のレシピが紹介されました。フレッシュなレモンの酸味で、春らしく軽やかなからし酢みそに。ゆでた菜の花やいかの刺身などにもよく合います。

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ほたてのレシピ:ホタテのとろろ焼き

ホタテのとろろ焼き

ホタテのとろろ焼き

料理名 ホタテのとろろ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/21(月)
2022/2/21のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「ホタテのとろろ焼き」のレシピが紹介されました。おうちで居酒屋をテーマに、「ほたてがいい仕事をしていますね。旨みがすごい。見た目はマカロニグラタンに似ていますが、グラタンよりずっとおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ほたてのレシピ:ふきのとうのジャーマンポテト風

ふきのとうのジャーマンポテト風

ふきのとうのジャーマンポテト風

料理名 ふきのとうのジャーマンポテト風
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/2/21(月)
2022/2/21のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ふきのとうのジャーマンポテト風」のレシピが紹介されました。ほろ苦い香りをちりばめた春おかずの新定番です。

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ほたてのレシピ:カルシウムたっぷり!お手軽ホワイトシチュー

カルシウムたっぷり!お手軽ホワイトシチュー

カルシウムたっぷり!お手軽ホワイトシチュー

料理名 カルシウムたっぷり!お手軽ホワイトシチュー
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/17(木)
2022/2/17のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「カルシウムたっぷり!お手軽ホワイトシチュー」のレシピが紹介されました。

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ほたてのレシピ:ホタテともちきびのタルタルマリネ

ホタテともちきびのタルタルマリネ

ホタテともちきびのタルタルマリネ

料理名 ホタテともちきびのタルタルマリネ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2024/7/21(日)
2024/7/21のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ホタテともちきびのタルタルマリネ」のレシピが紹介されました。仏オリンピック開催『ビストロ料理の特集』

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ほたてのレシピ:ザーサイねぎチャーハンのあんかけ

ザーサイねぎチャーハンのあんかけ

ザーサイねぎチャーハンのあんかけ

料理名 ザーサイねぎチャーハンのあんかけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「ザーサイねぎチャーハンのあんかけ」のレシピが紹介されました。

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ほたてのレシピ:もち巾着入り寄せ鍋

もち巾着入り寄せ鍋

もち巾着入り寄せ鍋

料理名 もち巾着入り寄せ鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「もち巾着入り寄せ鍋」のレシピが紹介されました。

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ほたてのレシピ:貝柱の混ぜご飯

貝柱の混ぜご飯

料理名 貝柱の混ぜご飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「貝柱の混ぜご飯」のレシピが紹介されました。ほたて缶を炊き立ての醤油ごはんに混ぜた簡単ホタテの混ぜご飯。

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ほたてのレシピ:帆立、椎茸、わけぎの黒こしょう炒め

帆立、椎茸、わけぎの黒こしょう炒め

料理名 帆立、椎茸、わけぎの黒こしょう炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「帆立、椎茸、わけぎの黒こしょう炒め」のレシピが紹介されました。ホタテに粒を砕いた黒こしょうの香りがよい一品。

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ほたてのレシピ:まるまるにんにくのお粥さん

まるまるにんにくのお粥さん

料理名 まるまるにんにくのお粥さん
番組名 サタプラ
コーナー 丸ちゃんのパパめし
料理人 丸山隆平(関ジャニ∞)
放送局 TBS
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8 のTBS系【サタデープラス】の丸ちゃんのパパめしでは、丸山隆平(関ジャニ∞)さんにより「まるまるにんにくのお粥さん」のレシピが紹介されました。ニンニクとホタテ缶のうま味たっぷりのおかゆです。

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ほたてのレシピ:とりあえずのネギホタテ

とりあえずのネギホタテ

料理名 とりあえずのネギホタテ
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月28日(火)

 

2021年12月28日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「とりあえずのネギホタテ」のレシピが紹介されました。

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ほたてのレシピ:クリスマスいなり

クリスマスいなり

料理名 クリスマスいなり
番組名 ヒルナンデス!
料理人 井上和子
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「クリスマスいなり」のレシピが紹介されました。フードコーディネーター・井上和子さんによるおうちクリスマスにぜひ作りたい「クリスマス料理」。お正月の一品としても!

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ほたてのレシピ:海鮮バター醤油ごはん

海鮮バター醤油ごはん

料理名 海鮮バター醤油ごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年12月20日(月)

 

2021年12月20日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「海鮮バター醤油ごはん」のレシピが紹介されました。フライパンの炊き込みご飯は、スペインのパエリアから習い、失敗無く作れる優れた料理法です。今回は和風にしました。

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ほたてのレシピ:あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 あさイチ
料理人 山野辺仁
ゲスト 吉沢亮
放送局 NHK
放送日 2021年12月14日(火)

 

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによるごちそう「あんかけ焼きそば」の作り方になります。具材で作る土手の中で餡をかき混ぜ滑らかなあんかけ焼きそばに仕上げます。

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ほたてのレシピ:スペイン風海鮮おじや アロス・カルドッソ

スペイン風海鮮おじや アロス・カルドッソ

料理名 スペイン風海鮮おじや アロス・カルドッソ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大野文彦
放送局 NHK
放送日 2021年12月2日(木)

 

2021年12月2日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、大野文彦さんにより「スペイン風海鮮おじや アロス・カルドッソ」のレシピが紹介されました。えびと帆立のうまみがいっぱいのスープに温かなご飯を入れて煮たおじや。殻付きのえびをソテーして乗せると豪華な一品になります。

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