にんじんの食材料理レシピ(3450)

にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

にんじんのレシピ:ザックリ焼き

ザックリ焼き

 

料理名 ザックリ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 Kei
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「ザックリ焼き」の作り方になります。お好きな具材でお鍋感覚で作れる「ザックリ焼き」。白だし以外にも、トマトジュースや豆乳、カレー粉などを使ってもおいしく食べられます。

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にんじんのレシピ:手羽元のヨーグルト甘辛煮

手羽元のヨーグルト甘辛煮

 

料理名 手羽元のヨーグルト甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った料理で「手羽元のヨーグルト甘辛煮」の作り方になります。甘辛味の和風の煮物。酢煮のように、さっぱりとしながら風味の残る、驚きのおいしさです。手羽元もヨーグルトの効果で柔らかく仕上がります。

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にんじんのレシピ:具だくさんみそ汁

具だくさんみそ汁

 

料理名 具だくさんみそ汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2019年9月16日(月)

 

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後藤アナが堀江ひろ子さんに料理の手ほどきをうける年間企画。ここでは、「具だくさんみそ汁」の作り方になります。野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリ!煮干しと昆布のだしなので、こす手間がなく簡単です。

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にんじんのレシピ:秋の豚サツマ煮

秋の豚サツマ煮

 

料理名 秋の豚サツマ煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年9月13日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「秋の豚サツマ煮」の作り方を紹介おすすめしています。豚バラとサツマイモの自然な甘さが相性抜群の一品です。イメージは肉ジャガ!しっかり味でご飯もすすみます。削り節をたっぷり加えて、おいしさをプラス!

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にんじんのレシピ:豚ひき肉の漬物炒め

豚ひき肉の漬物炒め

 

料理名 豚ひき肉の漬物炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

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食材の持つ酸味を生かした新感覚の簡単中華おかずをご紹介。ここでは、「豚ひき肉の漬物炒め」の作り方になります。残暑の時季は、キリッと酸味で食欲アップ&元気をチャージ!酸っぱい浅漬けと合わせたひき肉炒めは、レタスに包んでもよし、ご飯にのせてもよし。パリパリとした歯ざわりも軽やかです。

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にんじんのレシピ:まかないチャイナカレー

まかないチャイナカレー

 

料理名 まかないチャイナカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

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NHKあさイチでは、「まかないチャイナカレー」の作り方を紹介。じゃがいも・たまねぎ・にんじん・大根・なす・ピーマン・ズッキーニなど好みの野菜をたっぷり使って!

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にんじんのレシピ:スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース

 

料理名 スパゲッティミートソース
番組名 おびゴハン!
料理人 奥野 義幸
放送局 TBS
放送日 2019年9月9日(月)

 

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おびゴハンでは、奥野 義幸さんが、「スパゲッティミートソース」を作っておすすめしています!ほうじ茶を加えるところがポイントです。

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にんじんのレシピ:おから入り肉野菜炒め

おから入り肉野菜炒め

 

料理名 おから入り肉野菜炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

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食物繊維が豊富な「おから」を使って「おから入り肉野菜炒め」の作り方になります。いつもの肉野菜炒めにおからをプラスするだけ!調味料を吸ったおからが具材にからみ、やさしいうす味なのに味がしっかり感じられます。

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にんじんのレシピ:炊き込みごはん チャーハン風

炊き込みごはん チャーハン風

 

料理名 炊き込みごはん チャーハン風
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月6日(金)

 

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「炊き込みごはん チャーハン風」の作り方のご紹介です。

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にんじんのレシピ:ごぼうのきんぴら汁

ごぼうのきんぴら汁

 

料理名 ごぼうのきんぴら汁
番組名 おびゴハン!
料理人 北斗晶
放送局 TBS
放送日 2019年9月5日(木)

 

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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「ごぼうのきんぴら汁」を作っておすすめしています!「青じそ御膳」に合わせた汁もの。

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にんじんのレシピ:ひじきと切り干し大根の煮物

ひじきと切り干し大根の煮物

 

料理名 ひじきと切り干し大根の煮物
番組名 おびゴハン!
料理人 村田 明彦
放送局 TBS
放送日 2019年9月5日(木)

 

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おびゴハンでは、村田 明彦さんが、ノンオイル青じそドレッシングを使って「青じそ御膳」を作っておすすめしています!ここでは、副菜「ひじきと切り干し大根の煮物」の作り方になります。

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にんじんのレシピ:手羽元のヨーグルト甘辛煮

手羽元のヨーグルト甘辛煮

 

料理名 手羽元のヨーグルト甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った料理で「手羽元のヨーグルト甘辛煮」の作り方になります。甘辛味の和風の煮物。酢煮のように、さっぱりとしながら風味の残る、驚きのおいしさです。手羽元もヨーグルトの効果で柔らかく仕上がります。

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にんじんのレシピ:しょうがのさわやかチャンプルー

しょうがのさわやかチャンプルー

 

料理名 しょうがのさわやかチャンプルー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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NHKあさイチでは、「しょうがのさわやかチャンプルー」の作り方を紹介。千切りにしたしょうがを具材といっしょに炒めた、ソーメンチャンプルー。油っこさがなくなりさわやかに仕上がります。

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にんじんのレシピ:にんじんドレッシングのサラダ

にんじんドレッシングのサラダ

 

料理名 にんじんドレッシングのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 満留邦子
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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NHKあさイチでは、「にんじんドレッシングのサラダ」の作り方を紹介。

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にんじんのレシピ:すりおろし野菜のミートボール

すりおろし野菜のミートボール

 

料理名 すりおろし野菜のミートボール
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 満留邦子
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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NHKあさイチでは、「すりおろし野菜のミートボール」の作り方を紹介。

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にんじんのレシピ:アップル&キャロットラペ

アップル&キャロットラペ

 

料理名 アップル&キャロットラペ
番組名 おびゴハン!
料理人 北斗晶
放送局 TBS
放送日 2019年9月2日(月)

 

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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「アップル&キャロットラペ」を作っておすすめしています!ビニール袋に入れて揉むだけ!

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にんじんのレシピ:パスタで焼きそば

パスタで焼きそば

 

料理名 パスタで焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有野晋哉(よゐこ)
ゲスト よゐこ
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

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毎月最終週に放送、後藤アナ&ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃!よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「パスタで焼きそば」の作り方になります。

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にんじんのレシピ:本格チャプチェ

本格チャプチェ

 

料理名 本格チャプチェ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ファン・インソン
放送局 NHK
放送日 2019年8月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、韓国の伝統料理で人気の「本格チャプチェ」の作り方を紹介。たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、ほうれんそうなど、多くの野菜と牛肉、そして春雨を、しょうゆベースの調味料で味付けします。ファン・インソンさんのチャプチェは隠し味が決め手!

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にんじんのレシピ:豚肩ロースとゴーヤのスープ

豚肩ロースとゴーヤのスープ

 

料理名 豚肩ロースとゴーヤのスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月27日(火)

 

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「豚肉で元気!」というテーマで、「豚肩ロースとゴーヤのスープ」の作り方の紹介です。「まるで薬膳料理のようなスープ。ゴーヤの苦味がいいですね。これだけで元気になってしまいそう!」と上沼恵美子さん。

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にんじんのレシピ:さば缶そぼろ

さば缶そぼろ

料理名 さば缶そぼろ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月27日(火)

 

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶そぼろ」の作り方になります。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状になります。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

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