しめじの食材料理レシピ(1438)

しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

しめじのレシピ:オートミール×デミグラスソースのハヤシ飯

オートミール×デミグラスソースのハヤシ飯

料理名 オートミール×デミグラスソースのハヤシ飯
番組名 土曜はナニする
料理人 これぞう
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、これぞうさんにより「オートミール×デミグラスソースのハヤシ飯」のレシピが紹介されました。米化したオートミールと豆乳入りのソースで、がっつり食べても超ヘルシーなハヤシライスです。

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しめじのレシピ:タラと大根の簡単ドリア

タラと大根の簡単ドリア

料理名 タラと大根の簡単ドリア
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/12(水)

 

2022/1/12 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「タラと大根の簡単ドリア」のレシピが紹介されました。炒めたたらときのこ、大根など具材に、ヨーグルト入りのホワイト―スで最後まで飽きのこないドリアです。

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しめじのレシピ:海老ときのこのスープ

海老ときのこのスープ

料理名 海老ときのこのスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「海老ときのこのスープ」のレシピが紹介されました。具だくさんの汁ものをテーマに、マッシュルーム・しめじ・しいたけのキノコがたっぷり!ぷりぷりのえびもおいしいスープです。

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しめじのレシピ:キャベツと牛肉のミルフィーユ

キャベツと牛肉のミルフィーユ

料理名 キャベツと牛肉のミルフィーユ
番組名 ヒルナンデス
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/6(木)

 

2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「キャベツと牛肉のミルフィーユ」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第2位に輝いたレシピです。ざく切りのキャベツと牛肉、しめじを重ねて煮るだけの簡単ミルフィーユレシピ。 (さらに…)

しめじのレシピ:みぞれ雑煮

みぞれ雑煮

料理名 みぞれ雑煮
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/5(水)

 

2022/1/5 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより小西流「みぞれ雑煮」のレシピが紹介されました。もち&和風ドレッシングを使ったみぞれ雑煮です。

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しめじのレシピ:干し芋の炊き込みご飯

干し芋の炊き込みご飯

料理名 干し芋の炊き込みご飯
番組名 家事ヤロウ
出演者 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月28日(火)

 

2021年12月28日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「干し芋の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。空前の芋ブーム!『2021年話題のバズりレシピベスト20』第8位のレシピになります。

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しめじのレシピ:きのこのチャウダー

きのこのチャウダー

料理名 きのこのチャウダー
番組名 なないろ日和!
料理人 河瀬璃菜
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のテレビ東京系【なないろ日和!】では、河瀬璃菜さんにより「きのこのチャウダー」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単に作れる嬉しいレンチンレシピ。

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しめじのレシピ:かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

料理名 かぼちゃとパンのクリームチキンスープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「かぼちゃとパンのクリームチキンスープ」のレシピが紹介されました。イタリアでは「ズッパ・ディ・ズッカ」と呼ばれるかぼちゃのスープ。堅くなったパンをおいしく食べるためのイタリア伝統のスープにヒントを得た具だくさんスープ。

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しめじのレシピ:モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)

モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)

料理名 モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)
番組名 家事ヤロウ!!!
出演者 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、「モツァしゃぶ鍋(モッツァレラしゃぶしゃぶ)」のレシピが紹介されました。森永乳業さんが研究を重ねた公式レシピになります。シメは「モッツァレラごま塩雑炊」で!

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しめじのレシピ:チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み

料理名 チキンのトマト煮込み
番組名 きょうの料理
料理人 谷原章介
放送局 NHK
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「チキンのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。谷原家の冬の定番のごちそう!パリッと香ばしい皮と、しっとりと柔らかい身に煮汁をたっぷりつけて。何度でも食べたいおいしさです。

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しめじのレシピ:かに爪の炒めもの

かに爪の炒めもの

料理名 かに爪の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「かに爪の炒めもの」のレシピが紹介されました。おうちでごちそうをテーマに、ピリッと辛い甘酢味の炒め物になります。

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しめじのレシピ:サバ味噌カレー

サバ味噌カレー

料理名 サバ味噌カレー
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 竹内啓二
放送局 毎日テレビ
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより竹内流サバ味噌カレー」のレシピが紹介されました。サバみそ煮缶&キムチで作るプロの味カレー。

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しめじのレシピ:あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 あさイチ
料理人 山野辺仁
ゲスト 吉沢亮
放送局 NHK
放送日 2021年12月14日(火)

 

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによるごちそう「あんかけ焼きそば」の作り方になります。具材で作る土手の中で餡をかき混ぜ滑らかなあんかけ焼きそばに仕上げます。

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しめじのレシピ:サワラときのこの蒸し煮

サワラときのこの蒸し煮

料理名 サワラときのこの蒸し煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月14日(火)

 

2021年12月14日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「サワラときのこの蒸し煮」のレシピが紹介されました。やわらかいさわらにマッシュルームの香りが立ったソースを合わせた簡単スピードメニュー。

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しめじのレシピ:れんこんのすり流し味噌汁

れんこんのすり流し味噌汁

料理名 れんこんのすり流し味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県小美玉市を訪れて『れんこん』を使って相葉雅紀さんにより「れんこんのすり流し味噌汁」のレシピが紹介されました。とろ~りおいしい!

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しめじのレシピ:絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風

絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風

料理名 絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月6日(月)

 

2021年12月6日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風」のレシピが紹介されました。じぶ煮は鴨肉や鶏肉で作りますが、今回は豚肉を使ってアレンジ。おろしわさびを添えていただきます。

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しめじのレシピ:3種のきのこのアヒージョ

3種のきのこのアヒージョ

料理名 3種のきのこのアヒージョ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「3種のきのこのアヒージョ」のレシピが紹介されました。3種類のきのこを少なめのオリーブ油で炒め煮にするアヒージョ。冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。

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しめじのレシピ:たらときのこのバター蒸し

たらときのこのバター蒸し

料理名 たらときのこのバター蒸し
番組名 あさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目!ここでは上田淳子さんにより「たらときのこのバター蒸し」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:煮込みいらずのフライパンカレー

煮込みいらずのフライパンカレー

料理名 煮込みいらずのフライパンカレー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「煮込みいらずのフライパンカレー」のレシピが紹介されました。フライパン一つで手早くカレーを作りましょう!

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しめじのレシピ:かんたん五目ビーフン

かんたん五目ビーフン

料理名 かんたん五目ビーフン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「かんたん五目ビーフン」のレシピが紹介されました。

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