しいたけのレシピ：椎茸の肉詰め照り焼き
椎茸の肉詰め照り焼き
| 料理名 | 椎茸の肉詰め照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月13日（金） |
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「椎茸の肉詰め照り焼き」の作り方のご紹介です。椎茸に肉だねを詰めた甘辛味の照り焼き。椎茸はかさの部分に厚みがあるものを選ぶと、食べたときにジューシーでおすすめです。
しいたけの食材料理レシピ（2047）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：トマト煮込みうどん
トマト煮込みうどん
| 料理名 | トマト煮込みうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト煮込みうどん」の作り方になります。トマト味のうどんを作りました。トマト、玉ネギでビタミンを取り、コクとボリュームたっぷりのうどんです。スパゲッティーでも美味しく作ることが出来ます。チーズをのせる事でさらにコクを出し体を温めます。うどんを入れなければ、スープとしても頂くことが出来ます。
しいたけのレシピ：根菜たっぷり鯛の煮つけ
根菜たっぷり鯛の煮つけ
| 料理名 | 根菜たっぷり鯛の煮つけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、日本料理・中嶋貞治さんによる「根菜たっぷり鯛の煮つけ」の作り方になります。
しいたけのレシピ：きのこと豆の豆乳みそ煮
きのこと豆の豆乳みそ煮
| 料理名 | きのこと豆の豆乳みそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月9日（月） |
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旬のきのことじゃがいもを使った家庭料理を予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんが紹介。ここでは、「きのこと豆の豆乳みそ煮」の作り方になります。和の調味料で仕上げますが、コクのあるクリームスープのよう。体にじんわりしみ入るおいしさです。ポイントは塩でしっかり味を決め、みそは風味づけ程度に控えめに！
しいたけのレシピ：きのこと豚肉のソテー
きのこと豚肉のソテー
| 料理名 | きのこと豚肉のソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月9日（月） |
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旬のきのことじゃがいもを使った家庭料理を予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんが紹介。ここでは、「きのこと豚肉のソテー」の作り方になります。まずはきのこのうまみの濃さに驚く一品。焼きつけておいしさを閉じ込め、シャキッとした食感をいかします。ワイン蒸しにした豚肉はしっとりとして柔らか。2つの食感の違いも楽しめます！
しいたけのレシピ：豚肉ときのこの甘酢がらめ
豚肉ときのこの甘酢がらめ
| 料理名 | 豚肉ときのこの甘酢がらめ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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オンライン料理教室開講！スタジオのアナウンサーにリモートで、薄切り肉１０分おかずを。ここでは、「豚肉ときのこの甘酢がらめ」の作り方になります。薄切り肉を丸めて食べごたえを出すワザありの一品。きのこや野菜を合わせ、秋らしく彩り豊かに仕上げます。
しいたけのレシピ：富士山プルコギ
富士山プルコギ
| 料理名 | 富士山プルコギ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「富士山プルコギ」の作り方を紹介しました。ホットプレートで作る、土井先生のおすすめ料理。その名も「富士山プルコギ」です。切った野菜を富士山のように高く積み上げて、煮汁をかけてスイッチオン。煮えたところから食べすすめ、煮つまって味が濃くなってきたところにうどんを入れます。家族みんなで楽しめて、おいしい。季節の野菜で四季の富士山プルコギを作ってみてください。
しいたけのレシピ：特製豚肉チャプチェ
特製豚肉チャプチェ
| 料理名 | 特製豚肉チャプチェ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年10月30日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「特製豚肉チャプチェ」の作り方を紹介おすすめしていました。肉や野菜のうま味をたっぷり吸った春雨がおいしい人気の韓国料理、チャプチェ。味のポイントは柿！自然な甘さが、全体をまろやかにしてくれます。甘辛い味つけで、ご飯ももりもり食べられます。
しいたけのレシピ：鶏おこわ
鶏おこわ
| 料理名 | 鶏おこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月30日（金） |
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「米がうまい！」というテーマで、「鶏おこわ」の作り方の紹介です。「もち米のやさしい香りがいいですね。ごま油の風味がいい深みになっています。半分は普通のお米なので重くならず、どんどんいただけますね。すごくおいしい！」と上沼恵美子さん。
しいたけのレシピ：しいたけと秋さけのみそクリーム煮
しいたけと秋さけのみそクリーム煮
| 料理名 | しいたけと秋さけのみそクリーム煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月29日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「しいたけと秋さけのみそクリーム煮」の作り方を紹介。牛乳とみそも加えて、短時間でコクのあるクリーム煮に仕上がります。ごはんはもちろん、パンとの相性も抜群！心も体も温まるクリーム煮です。
しいたけのレシピ：チムダック
チムダック
| 料理名 | チムダック |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ファン・インソン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月27日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、韓国の煮物「チムダック」の作り方を紹介。おふくろの味「肉じゃが」のような懐かしさを感じる煮物です。
しいたけのレシピ：春巻き
春巻き
| 料理名 | 春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月23日（金） |
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「春巻き」の作り方のご紹介です。具がたっぷりの定番スタイル。具材は汁気が残っていると皮が破け易くなるので必ず汁気をとばします。
しいたけのレシピ：鶏と里芋のれんこんすり流し汁
鶏と里芋のれんこんすり流し汁
| 料理名 | 鶏と里芋のれんこんすり流し汁 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月12日（月） |
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ごごナマ・スターシェフでは、笠原将弘さんが「鶏と里芋のれんこんすり流し汁」の作り方ご紹介。れんこんと里芋を使って秋を感じる汁物に、柚子の香りをプラス！
しいたけのレシピ：甘塩ざけと根菜の昆布蒸し煮
甘塩ざけと根菜の昆布蒸し煮
| 料理名 | 甘塩ざけと根菜の昆布蒸し煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月19日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「甘塩ざけと根菜の昆布蒸し煮」の作り方をご紹介。栄養たっぷりの魚と野菜をまるごと蒸し煮にします。蒸し煮にすることで昆布のうまみがさけと野菜にやさしくしみ込み、ふっくら仕上がりますよ。
しいたけのレシピ：椎茸シューマイ＆ワンタン
椎茸シューマイ＆ワンタン
| 料理名 | 椎茸シューマイ＆ワンタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月17日（土） |
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「椎茸シューマイ＆ワンタン」の作り方のご紹介です。肉だねに椎茸や長ねぎを多めに加えてうま味とボリュームをアップし、やわらか食感にするのがおいしいポイント！椎茸の代わりにしめじやエリンギでもOKです。
しいたけのレシピ：シューマイ
シューマイ
| 料理名 | シューマイ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月13日（火） |
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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「シューマイ」の作り方になります。豚肉のうまみがあふれ出すジューシーなシューマイ。1人で何個でも食べられるおいしさです。
しいたけのレシピ：椎茸のナッツ入り肉詰め焼き
椎茸のナッツ入り肉詰め焼き
| 料理名 | 椎茸のナッツ入り肉詰め焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月12日（月） |
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「秋です！キノコづくし」というテーマで料理を紹介。ここでは、「椎茸のナッツ入り肉詰め焼き」の作り方になります。シイタケにひき肉を付けて焼く料理です。パン粉を付けて揚げても良いですが、手軽にする為に焼きました。ボリュームも出て御馳走料理になります。シイタケと豚肉の相性の良さを味わいましょう。
しいたけのレシピ：キノコパスタ
キノコパスタ
| 料理名 | キノコパスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年10月11日（日） |
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噂の東京マガジンでは、カルボナーラやペペロンチーノなど「パスタ」をやってTRY。そこでスタジオでは、「リストランテ・アルポルト」の片岡護シェフが「キノコパスタ」を作りました。ブラウンマッシュルームのソースをプラス！
しいたけのレシピ：バターしいたけごはん
バターしいたけごはん
| 料理名 | バターしいたけごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 塩田ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月7日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「バターしいたけごはん」の作り方を紹介。
しいたけのレシピ：鶏肉とれんこんの香り炒め
鶏肉とれんこんの香り炒め
| 料理名 | 鶏肉とれんこんの香り炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月6日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏肉とれんこんの香り炒め」の作り方を紹介。鶏肉とれんこんを使った、香りのいい炒め物になります。
