しいたけの食材料理レシピ（1841）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：大根と鶏手羽のオイスターソース煮
大根と鶏手羽のオイスターソース煮
| 料理名 | 大根と鶏手羽のオイスターソース煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/5（水） |
2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた手羽とレンチン大根をじっくり煮込みます。
しいたけのレシピ：シイタケの丸ごとバター焼き
シイタケの丸ごとバター焼き
| 料理名 | シイタケの丸ごとバター焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
しいたけのレシピ：豚こまのとろみ野菜炒め
豚こまのとろみ野菜炒め
| 料理名 | 豚こまのとろみ野菜炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/6（木） |
2025/2/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚こまのとろみ野菜炒め」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：水菜ハンバーグ
水菜ハンバーグ
| 料理名 | 水菜ハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「水菜ハンバーグ」のレシピが紹介されました。刻んだ水菜をハンバーグに混ぜてみたら、シャキシャキの食感がいいアクセントに！ふっくらとしてボリュームがあるのに軽やかです。柔らかい葉の部分は付け合わせに活躍します。
しいたけのレシピ：鶏飯風お茶漬け
鶏飯風お茶漬け
| 料理名 | 鶏飯風お茶漬け |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/30（木） |
しいたけのレシピ：担々純豆腐（スンドゥブ）
担々純豆腐（スンドゥブ）
| 料理名 | 担々純豆腐（スンドゥブ） |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/7（金） |
しいたけのレシピ：サーモンのチャンチャン焼き風
サーモンのチャンチャン焼き風
| 料理名 | サーモンのチャンチャン焼き風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/4（火） |
しいたけのレシピ：しいたけと春雨のスープ
しいたけと春雨のスープ
| 料理名 | しいたけと春雨のスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/1/26（日） |
2025/1/26のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しいたけと春雨のスープ」のレシピが紹介されました。生姜と豆板醬の辛味が美味しいスープ『白いごはんが合う中華』第16弾
しいたけのレシピ：揚げもちの中華風あんかけ
揚げもちの中華風あんかけ
| 料理名 | 揚げもちの中華風あんかけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「揚げもちの中華風あんかけ」のレシピが紹介されました。揚げたてのおもちに中華風の餡をかけます。
しいたけのレシピ：鶏飯
鶏飯
| 料理名 | 鶏飯 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏飯」のレシピが紹介されました。うまみのある鶏スープをかけて、お茶漬けのように食べます。ぜひお試しください。
しいたけのレシピ：切り干しうどんの鍋焼き風
切り干しうどんの鍋焼き風
| 料理名 | 切り干しうどんの鍋焼き風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「切り干しうどんの鍋焼き風」のレシピが紹介されました。寒い時期に嬉しい鍋焼きうどんを、切り干し大根を使ってより栄養満点で、食感ゆたかにしました。
しいたけのレシピ：豚肉、れんこん、しいたけのいり煮
豚肉、れんこん、しいたけのいり煮
| 料理名 | 豚肉、れんこん、しいたけのいり煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉、れんこん、しいたけのいり煮」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作れます。れんこんのモチっとした食感を楽しみましょう。
しいたけのレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。
しいたけのレシピ：れんこん肉だんごスープ
れんこん肉だんごスープ
| 料理名 | れんこん肉だんごスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/16（木） |
2025/1/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「れんこん肉だんごスープ」のレシピが紹介されました。あっさりだけど味わい深いスープ。肉だんごに入っているれんこんの食感がアクセントです。
しいたけのレシピ：中華風肉だんご鍋
中華風肉だんご鍋
| 料理名 | 中華風肉だんご鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上島亜紀さんにより「中華風肉だんご鍋」のレシピが紹介されました。締めは焼いた切りもちを加えてお雑煮にするのがおすすめ。お好みで花椒をふってお召し上がりください。
しいたけのレシピ：干し椎茸とジャガイモの和風シチュー
干し椎茸とジャガイモの和風シチュー
| 料理名 | 干し椎茸とジャガイモの和風シチュー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/14（火） |
2025/1/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「干し椎茸とジャガイモの和風シチュー」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：網焼き肉 きのこソース＆ゆずねぎ塩ソース
網焼き肉 きのこソース＆ゆずねぎ塩ソース
| 料理名 | 網焼き肉 きのこソース＆ゆずねぎ塩ソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/1/12（日） |
2025/1/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「網焼き肉」のレシピが紹介されました。きのこソース＆ゆずねぎ塩ソースの絶品焼肉レシピ『冬のキャンプスペシャル』
しいたけのレシピ：トマトモツ煮
| 料理名 | トマトモツ煮 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
しいたけのレシピ：牛肉とキノコのパイ包み
| 料理名 | 牛肉とキノコのパイ包み |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
2025/1/10の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「牛肉とキノコのパイ包み」のレシピが紹介されました。
