【ZIP】ヘルシーde濃厚ラーメン
ヘルシーde濃厚ラーメン
| 料理名 | ヘルシーde濃厚ラーメン |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/13（火） |
2026/1/13の日本テレビ系【ZIP】では、「ヘルシーde濃厚ラーメン」のレシピが紹介されました。野菜を使い濃厚スープ&糖質ゼロ麺を使いヘルシーに仕上げます。
ヘルシーde濃厚ラーメンの材料(1人前)
| ジャガイモ | 4個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 長ネギ | 1本 |
| ニンニク | 3かけ |
| しょうが | 1かけ |
| シイタケ | 4個 |
| 昆布 | 1枚 |
| 親鶏もも | 200g |
| 生しょうゆ | 100ml |
| 薄口しょうゆ | 50ml |
| 糖質ゼロ麺 | 1袋 |
| 鶏ガラ | 1羽分 |
| しょうゆ麹 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 白髪ネギ | 適量 |
| 半熟卵 | 半分 |
ヘルシーde濃厚ラーメンの作り方・レシピ
- 鍋に鶏ガラ・鶏の皮・ニンニク・しょうが・玉ねぎ 昆布・シイタケ・長ネギ・ジャガイモを入れ炊きます
- 別の鍋に親鶏もも・しょうが・ニンニク・しょうゆ麹 薄口しょうゆ・砂糖・酒を入れて鶏チャーシューを作ります
- 2をバーナーであぶる
- スープと一緒に煮込んだジャガイモ 玉ねぎをペースト状にしてスープに入れます
- 丼にしょうゆダレ・特製濃香スープ・糖質ゼロ麺を入れます
- 白髪ネギ・半熟卵 鶏チャーシューをトッピングして完成です
