ごぼうの食材料理レシピ（889）
ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ごぼうのレシピ：そのまんまごぼう飯
そのまんまごぼう飯
| 料理名 | そのまんまごぼう飯 |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「そのまんまごぼう飯」のレシピが紹介されました。ゴボウの皮むき＆あく抜き不要の簡単混ぜるだけレシピ。
ごぼうのレシピ：ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）
ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）
| 料理名 | ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ） |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ゴボネーゼ（ごぼうとひき肉のスパゲッティ）」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えて肉のうまみを引き出すトリセツ流ゴボネーゼ！
ごぼうのレシピ：ごぼう鶏つくね
ごぼう鶏つくね
| 料理名 | ごぼう鶏つくね |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ごぼう鶏つくね」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えてうまみもプラス！
ごぼうのレシピ：ごぼうクレープ
ごぼうクレープ
| 料理名 | ごぼうクレープ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK系【トリセツショー】では、「ごぼうクレープ」のレシピが紹介されました。たっぷりの食物繊維が摂れるスイーツのレシピになります。
ごぼうのレシピ：炒り豆腐
炒り豆腐
| 料理名 | 炒り豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/4（水） |
2023/10/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「炒り豆腐」のレシピが紹介されました。干し椎茸やごぼうのうまみが味わい深い一品です。
ごぼうのレシピ：根菜混ぜごはん
根菜混ぜごはん
| 料理名 | 根菜混ぜごはん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/1（日） |
2023/10/1のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「根菜混ぜごはん」のレシピが紹介されました。テーマ『秋の和定食2023』より炊き上げたご飯に混ぜるだけの簡単な混ぜご飯になります。
ごぼうのレシピ：根菜しゃきしゃきメンチ
| 料理名 | 根菜しゃきしゃきメンチ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「根菜しゃきしゃきメンチ」のレシピが紹介されました。いつものメンチカツに根菜がたっぷり入った食べ応え抜群のレシピです。食物繊維も沢山はいっているので、気兼ねなく食べる事ができます。根菜も千切りつき器でつくので包丁は使いません。
ごぼうのレシピ：ごぼうのトマトパスタ
| 料理名 | ごぼうのトマトパスタ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 三原葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、三原葉子さんにより「ごぼうのトマトパスタ」のレシピが紹介されました。いつもの野菜がワンランクアップするレシピ。主役はごぼうです。歯ごたえのあるごぼうが、パスタのもっちりとした食感のアクセントに。トマトジュースを使うことで、味付けの手間が省けて時短になります。
ごぼうのレシピ：たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮
| 料理名 | たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮」のレシピが紹介されました。作り置きに最適な、黒酢を使ったごぼうと牛肉の煮物です。黒酢のまろやかでコクのある、風味豊かな味わいが特徴です。冷蔵庫で2～3日保存することができます。
ごぼうのレシピ：かしわ飯
| 料理名 | かしわ飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山口由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山口由美子さんにより「かしわ飯」のレシピが紹介されました。福岡名物の鶏めし「かしわ飯」。ポイントは、具材を一度炒めてから炊くので、味がしっかりしみ込みます。
ごぼうのレシピ：牛肉とごぼうの卵とじ丼
牛肉とごぼうの卵とじ丼
| 料理名 | 牛肉とごぼうの卵とじ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「牛肉とごぼうの卵とじ丼」のレシピが紹介されました。新米にぴったりの一品です。ぜひ炊きたてのごはんにのせてお召し上がりください。
ごぼうのレシピ：鯛のあら煮
ごぼうのレシピ：ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ
ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ
| 料理名 | ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/22（金） |
2023/9/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ささ身とごぼうの黒オリーブマヨあえ」のレシピが紹介されました。鶏ささ身は繊維を断ち切るように、斜めそぎ切りにすると、食感がよくなります。
ごぼうのレシピ：鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん
| 料理名 | 鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいのりこさんにより「鶏ひき肉とごぼうのみそ味の炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。
ごぼうのレシピ：ごぼうのトライカレー
| 料理名 | ごぼうのトライカレー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18（月） |
ごぼうのレシピ：ごぼうと舞茸の土鍋ごはん
ごぼうと舞茸の土鍋ごはん
| 料理名 | ごぼうと舞茸の土鍋ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/16（土） |
2023/9/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「ごぼうと舞茸の土鍋ごはん」のレシピが紹介されました。塩さばにまぶすカレー粉がかくし味になり、風味よく仕上がります。
ごぼうのレシピ：ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス
ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス
| 料理名 | ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 横尾渉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、キスマイ・横尾渉さんにより「ツナキーマカレー&たまねぎのピクルス」のレシピが紹介されました。夏バテ解消レシピ。
ごぼうのレシピ：自転車めし
自転車めし
| 料理名 | 自転車めし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/30（水）2023/8/25（金） |
2023/8/30のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「」のレシピが紹介されました。おにぎりやお弁当におすすめ！
