かにのレシピ：あんまん
あんまん
| 料理名 | あんまん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
コメント
北京出身ウー・ウェンさんが簡単なのに絶品「あんまん」の作り方をご紹介。あんまんは、肉まんや野菜まんより小さくつくり、形を変えて中身を区別します。あんは市販の粒あんに練りごまを加えるだけでコクが出てなめらかになり、ぜいたくな味わいになります。
かにの食材料理レシピ（979）
かにを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかにが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かにのレシピ：野菜まん
野菜まん
| 料理名 | 野菜まん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
コメント
北京出身ウー・ウェンさんが簡単なのに絶品「野菜まん」の作り方をご紹介。野菜は小松菜のほか、ほうれんそうやキャベツ、菜の花など、その時季においしいものでOK。干しえびや帆立て貝柱、ちりめんじゃこなどのうまみ素材、しょうがやねぎなどの香り素材を組み合わせることで、軽やかながら風味豊かに仕上がります。
かにのレシピ：カニ爪のパン粉揚げ
カニ爪のパン粉揚げ
| 料理名 | カニ爪のパン粉揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月11日（火） |
コメント
「和洋中のカツ」というテーマで、「カニ爪のパン粉揚げ」の作り方の紹介です。「おいしい！かに爪の形がそのままなので、高級感があるのもうれしいですね。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：さわらの彩りあんかけ
さわらの彩りあんかけ
| 料理名 | さわらの彩りあんかけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月6日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「さわらの彩りあんかけ」の作り方を紹介。さわらは酒としょうゆで下味をつけ、フライパンのごま油で香ばしく焼きます。菜の花や卵などを合わせた、とろっとしたあんをかけ、彩りも春らしく鮮やかに仕上げます。
かにのレシピ：ミニ中華まん
ミニ中華まん
| 料理名 | ミニ中華まん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、中華まんに着目。ここでは簡単にできる「ミニ中華まん」の作り方を紹介。パン粉を使って、電子レンジで温めます。
かにのレシピ：豆じゃこ
豆じゃこ
| 料理名 | 豆じゃこ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
コメント
「豆で元気〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆じゃこ」の作り方の紹介です。「梅肉の酸味がおいしい！かつお節の旨みも利いているし、みそが全体をまろやかにしていて、抜群のバランスです。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
| 料理名 | フォンダンショコラ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月1日（土） |
コメント
「フォンダンショコラ」の作り方のご紹介です。冷やしたものもまたおいしい！口の中でチョコレートがなめらかに溶けてトリュフのような食感になります。
かにのレシピ：カニ風味かまぼこ卵炒め
カニ風味かまぼこ卵炒め
| 料理名 | カニ風味かまぼこ卵炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月25日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは土井善晴さんがカニ風味かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「カニ風味かまぼこ卵炒め」の作り方になります。カニ風味かまぼこにパプリカパウダーをまぶして卵でとじました。パプリカパウダーで美味しさ＆風味をアップ！
かにのレシピ：洋風すし
洋風すし
| 料理名 | 洋風すし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月25日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは土井善晴さんがカニ風味かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「洋風すし」の作り方になります。酢飯に刻んだカニ風味かまぼこ、マヨネーズを混ぜるだけの簡単おすしです。
かにのレシピ：カマパン
カマパン
| 料理名 | カマパン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月25日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは土井善晴さんがカニ風味かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「ビフカツサンド」の作り方になります。カニ風味かまぼこを食パンでくるくる巻きます。おやつにもおすすめ。
かにのレシピ：みぞれ担々あえ麺
みぞれ担々あえ麺
| 料理名 | みぞれ担々あえ麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月24日（金） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「みぞれ担々あえ麺」の作り方の紹介です。「汁の担々麺よりおいしいかも！？大根おろしの効果で食感がフワッとしているし、口の中がさわやかになりますね。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：かにあんかけチャーハン
かにあんかけチャーハン
| 料理名 | かにあんかけチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月14日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「かにあんかけチャーハン」の作り方を紹介。
かにのレシピ：カニカマ天津飯
カニカマ天津飯
| 料理名 | カニカマ天津飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 残りモノであと2日のり切る！木金レシピ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月9日（木） |
コメント
ヒルナンデス！では、小林まさみさんが「カニカマ天津飯」の作り方を紹介。出来たチヂミでアレンジレシピ「天津焼きそば」も合わせてぜひどうぞ。
かにのレシピ：カニおこわ
カニおこわ
| 料理名 | カニおこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月10日（金） |
コメント
「エビとカニ」というテーマで、「カニおこわ」の作り方の紹介です。「かにの旨みが口の中にまったりと広がるよう。やっぱりもち米じゃないとこのおいしさは出せませんね！」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：海老のソテー クミン風味
海老のソテー クミン風味
| 料理名 | 海老のソテー クミン風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月9日（木） |
コメント
「エビとカニ」というテーマで、「海老のソテー クミン風味」の作り方の紹介です。「クミンバターが利いていますね。どうやって味つけしたの？と思うような不思議でやさしい味わい。えびもコーンも100倍おいしくなっていますね！」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：海老とブロッコリーのＸＯ醤炒め
海老とブロッコリーのＸＯ醤炒め
| 料理名 | 海老とブロッコリーのＸＯ醤炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月8日（水） |
コメント
「エビとカニ」というテーマで、「海老とブロッコリーのＸＯ醤炒め」の作り方の紹介です。「香りからすでにおいしい！（笑）いろんな旨みがつまったＸＯ醤を加えるだけで、炒めものがグンとレベルアップしますね。これは試す価値アリです。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：かにとレタスのパスタ
かにとレタスのパスタ
| 料理名 | かにとレタスのパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月7日（火） |
コメント
「エビとカニ」というテーマで、「かにとレタスのパスタ」の作り方の紹介です。「色が淡いのであっさり味かと思いきや、かにの味が濃いですね。具材はかにとレタスだけですが、ほかに何も足さなくてもおいしい。パーフェクトなパスタです！」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：海老の鬼殻焼き
海老の鬼殻焼き
| 料理名 | 海老の鬼殻焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月6日（月） |
コメント
「エビとカニ」というテーマで、「海老の鬼殻焼き」の作り方の紹介です。「えびの食感が楽しめるお料理ですね。殻の香ばしさがすごくいい！見た目が華やかだしおいしいし、言うことなしです。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：ターサイのかにあんかけ
ターサイのかにあんかけ
| 料理名 | ターサイのかにあんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月4日（水） |
コメント
「冬の葉物野菜」というテーマで、「ターサイのかにあんかけ」の作り方の紹介です。「かにがいい香り！ターサイは家庭料理ではあまりなじみがないですが、クセがなくておいしいですね。中華だけでなく、いろんな料理に使えそう。」と上沼恵美子さん。
かにのレシピ：カニかまのかき揚げ
カニかまのかき揚げ
| 料理名 | カニかまのかき揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年12月3日（火） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カニかまのかき揚げ」の作り方を紹介していました。卵白の衣がふわっと軽い食感。卵黄はサラダ油と合わせた手作りマヨネーズにわさびをプラス！ワサビマヨを添えていただきます。
