えのきの食材料理レシピ（38297）
えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えのきのレシピ：新しょうがとみょうがのサラダ
新しょうがとみょうがのサラダ
| 料理名 | 新しょうがとみょうがのサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ヒャダイン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/12（金） |
2022/8/12のNHK【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「新しょうがとみょうがのサラダ」のレシピが紹介されました。旬の時季にたっぷりと食べたい新しょうがとみょうが。味つけのツナとマヨネーズで辛みと香りがまろやかになります。シャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です！
えのきのレシピ：ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き
ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き
| 料理名 | ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ヒャダイン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/12（金） |
2022/8/12のNHK【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き」のレシピが紹介されました。しょうがの風味がきいた肉巻きは、ズッキーニのみずみずしさが残ってジューシーな仕上がり。豚肉に負けない存在感があります！
えのきのレシピ：ゴーヤーの薬味たっぷり肉詰め
ゴーヤーの薬味たっぷり肉詰め
| 料理名 | ゴーヤーの薬味たっぷり肉詰め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ヒャダイン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/12（金） |
2022/8/12のNHK【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「ゴーヤーの薬味たっぷり肉詰め」のレシピが紹介されました。ゴーヤーの穴をいかした楽しい一品です。ほろ苦さに甘じょっぱい味が加わり、箸が止まらぬおいしさ！肉ダネはピーマンに詰めても。楽しみ方が広がります。
えのきのレシピ：コーンとトマトの炊き込みご飯
コーンとトマトの炊き込みご飯
| 料理名 | コーンとトマトの炊き込みご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/11（木） |
2022/8/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「コーンとトマトの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊飯器で作ります。トウモロコシとベーコンの相性の良さに加え、トマトも加わって美味しく楽しいご飯になります。
えのきのレシピ：ライスピザ
ライスピザ
| 料理名 | ライスピザ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/11（木） |
えのきのレシピ：黒糖のサーターアンダギー
黒糖のサーターアンダギー
| 料理名 | 黒糖のサーターアンダギー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/11（木） |
2022/8/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「黒糖のサーターアンダギー」のレシピが紹介されました。黒砂糖は塊を粗く刻んでつかうのがおすすめ！
えのきのレシピ：夏のグリーンサラダ
夏のグリーンサラダ
| 料理名 | 夏のグリーンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/10（水） |
2022/8/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「夏のグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。一種類ずつ火を通すのがポイントです。
えのきのレシピ：牛カルビのスタミナ焼き
牛カルビのスタミナ焼き
| 料理名 | 牛カルビのスタミナ焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/10（水） |
えのきのレシピ：ピーマンカップの肉みそのせ
ピーマンカップの肉みそのせ
| 料理名 | ピーマンカップの肉みそのせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/10（水） |
2022/8/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ピーマンカップの肉みそのせ」のレシピが紹介されました。生のピーマンは、氷水でよく冷やすと苦みも抜けておいしいです。
えのきのレシピ：いもフライ
いもフライ
| 料理名 | いもフライ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9のNHK【晴れときどきファーム】では、「いもフライ」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：素揚げ野菜のチャーシュー丼
素揚げ野菜のチャーシュー丼
| 料理名 | 素揚げ野菜のチャーシュー丼 |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9のNHK【晴れときどきファーム】では、「素揚げ野菜のチャーシュー丼」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：しゃきしゃきメンマ
しゃきしゃきメンマ
| 料理名 | しゃきしゃきメンマ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9のNHK【晴れときどきファーム】では、「しゃきしゃきメンマ」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：とろとろチャーシュー
とろとろチャーシュー
| 料理名 | とろとろチャーシュー |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9のNHK【晴れときどきファーム】では、「とろとろチャーシュー」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：夏野菜の梅シロップ漬け
夏野菜の梅シロップ漬け
| 料理名 | 夏野菜の梅シロップ漬け |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 出演者 | 佐藤栞里 |
| ゲスト | 鈴木保奈美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「夏野菜の梅シロップ漬け」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：納豆昆布の出汁風おかず
納豆昆布の出汁風おかず
| 料理名 | 納豆昆布の出汁風おかず |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 出演者 | 佐藤栞里 |
| ゲスト | 鈴木保奈美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「納豆昆布の出汁風おかず」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：そうめんチャンプルー
そうめんチャンプルー
| 料理名 | そうめんチャンプルー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 出演者 | 佐藤栞里 |
| ゲスト | 鈴木保奈美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9のNHK【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「そうめんチャンプルー」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：ナスのトふわトロお好み焼き
ナスのトふわトロお好み焼き
| 料理名 | ナスのトふわトロお好み焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/9（火） |
2022/8/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ナスのトふわトロお好み焼き」のレシピが紹介されました。ベースになるキャベツも使いません。ナスとネギだけのシンプルなお好み焼きにしました。ナスの色を出すために、何度も水ですすぎ洗いをするのがポイントです。
えのきのレシピ：豚肉味噌炒め丼
豚肉味噌炒め丼
| 料理名 | 豚肉味噌炒め丼 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/8/8（月） |
2022/8/8のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「豚肉味噌炒め丼」のレシピが紹介されました。
えのきのレシピ：冷や汁
冷や汁
| 料理名 | 冷や汁 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/8/8（月） |
2022/8/8のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「冷や汁」のレシピが紹介されました。
