うなぎの食材料理レシピ（38374）
うなぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にうなぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
うなぎのレシピ：ローシュティ
ローシュティ
| 料理名 | ローシュティ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、ドイツ「ツム・アインホルン」野田浩資さんにより「ローシュティ」のレシピが紹介されました。ゆでておろしたじゃがいもを焼いたドイツでおなじみの料理。じゃがいもの優しい味わいにハムとチーズで食べ応えアップ！
うなぎのレシピ：たけのこと厚揚げの煮物
たけのこと厚揚げの煮物
| 料理名 | たけのこと厚揚げの煮物 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
うなぎのレシピ：ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め
ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め
| 料理名 | ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
うなぎのレシピ：豚肉のソテー 新玉ねぎソース
豚肉のソテー 新玉ねぎソース
| 料理名 | 豚肉のソテー 新玉ねぎソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「豚肉のソテー 新玉ねぎソース」のレシピが紹介されました。豚肉はしっかり筋切りをすると、反り返らずきれいに焼き上げることができます。
うなぎのレシピ：たこの酢たまねぎカルパッチョ
たこの酢たまねぎカルパッチョ
| 料理名 | たこの酢たまねぎカルパッチョ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） 2023/4/3（月） |
2023/4/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たこの酢たまねぎカルパッチョ」のレシピが紹介されました。たこを薄く切って平らに盛り、はちみつ酢たまねぎをたっぷりのせます。塩、こしょう、オリーブ油をプラスするだけでサラダ感覚のカルパッチョが完成。
うなぎのレシピ：豚しゃぶ酢たまねぎ
豚しゃぶ酢たまねぎ
| 料理名 | 豚しゃぶ酢たまねぎ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） 2023/4/3（月） |
2023/4/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶ酢たまねぎ」のレシピが紹介されました。しんなりしたはちみつ酢たまねぎが豚しゃぶによくからみます。程よい甘みはしょうゆ味にぴったり。オクラの食感がアクセントになります。
うなぎのレシピ：はちみつ酢たまねぎ
はちみつ酢たまねぎ
| 料理名 | はちみつ酢たまねぎ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） 2023/4/3（月） |
2023/4/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「はちみつ酢たまねぎ」のレシピが紹介されました。新たまねぎをはちみつ味の酢漬けにします。そのまま甘酢漬けとして味わったり、ドレッシングのようにも使ったり、辛みも酸味も甘さもマイルドで幅広く活用できます。
うなぎのレシピ：春キャベツの和風コールスロー
春キャベツの和風コールスロー
| 料理名 | 春キャベツの和風コールスロー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツの和風コールスロー」のレシピが紹介されました。たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい！
うなぎのレシピ：桜えびのコールスロー
桜えびのコールスロー
| 料理名 | 桜えびのコールスロー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「桜えびのコールスロー」のレシピが紹介されました。桜えびをからいりすると、香ばしくカリカリに！
うなぎのレシピ：春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー
春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー
| 料理名 | 春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー」のレシピが紹介されました。バターのコクに粒マスタードの塩気とうまみが加わり、味にメリハリがつきます。しょうゆも入っているので、ご飯によく合う味です。キャベツは手早く焼きつけましょう。
うなぎのレシピ：春キャベツの豚あさり蒸し
春キャベツの豚あさり蒸し
| 料理名 | 春キャベツの豚あさり蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3のNHK系【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツの豚あさり蒸し」のレシピが紹介されました。
うなぎのレシピ：牛肉とマグロのサルディンボッカ風
牛肉とマグロのサルディンボッカ風
| 料理名 | 牛肉とマグロのサルディンボッカ風 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/4/2（日） |
2023/4/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「牛肉とマグロのサルディンボッカ風」のレシピが紹介されました。牛肉とマグロを一緒に使った美味しい15周年リクエストSPにふさわしい贅沢な料理。
うなぎのレシピ：じゃこの焼きおにぎり
じゃこの焼きおにぎり
| 料理名 | じゃこの焼きおにぎり |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/4/2（日） |
2023/4/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「じゃこの焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。15周年リクエストSP料理。外はカリッ、中はふんわりな失敗しない！
うなぎのレシピ：鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風
鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風
| 料理名 | 鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/4/2（日） |
2023/4/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風」のレシピが紹介されました。15周年リクエストSP料理。ヘルシーなのにガッツリ！ダイエットにおすすめのメニューです。
うなぎのレシピ：エスニックかき揚げ
| 料理名 | エスニックかき揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「エスニックかき揚げ」のレシピが紹介されました。
うなぎのレシピ：パクチーもりもりユッケ
| 料理名 | パクチーもりもりユッケ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「パクチーもりもりユッケ」のレシピが紹介されました。
うなぎのレシピ：シシリアンライス
| 料理名 | シシリアンライス |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「シシリアンライス」のレシピが紹介されました。
うなぎのレシピ：パクチーベーゼ エビフライ
| 料理名 | パクチーベーゼ エビフライ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「パクチーベーゼ エビフライ」のレシピが紹介されました。
うなぎのレシピ：アンチョビバター炒め
| 料理名 | アンチョビバター炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アンチョビバター炒め」のレシピが紹介されました。
