鶏肉のレシピ

ひじきと鶏肉のパエリア

料理名	ひじきと鶏肉のパエリア
番組名	NHKきょうの料理
料理人	谷昇
放送局	NHK
放送日	2019年5月27日（月）

つくろう！にっぽんの味４７シリーズで今回は千葉県よりひじを使った料理を紹介です。こここでは、「ひじきと鶏肉のパエリア」の作り方になります。味はもちろん、見た目にも、ひじきの存在感が際立ちます。堅めに炊いた米は香ばしく、かむほどにいろいろな味に出合えます。

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鶏肉のレシピ：新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ

新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ

料理名	新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年5月22日（水）

鶏肉のレシピ：鶏肉のパリパリ焼き

鶏肉のパリパリ焼き

料理名	鶏肉のパリパリ焼き
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年5月8日（水）

鶏肉のレシピ：さや豆と鶏肉の卵とじ

さや豆と鶏肉の卵とじ

料理名	さや豆と鶏肉の卵とじ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年4月22日（月）

鶏肉のレシピ：鶏肉ともやしのレンジ蒸し

鶏肉ともやしのレンジ蒸し

料理名	鶏肉ともやしのレンジ蒸し
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年4月8日（月）

鶏肉のレシピ：たけのこと鶏肉のピラフ

[あさイチ]

たけのこと鶏肉のピラフ

料理名	たけのこと鶏肉のピラフ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	上田淳子
放送局	NHK
放送日	2019年4月8日（月）

鶏肉のレシピ：鶏肉の梅肉みぞれ煮

[男子ごはん]

鶏肉の梅肉みぞれ煮

料理名	鶏肉の梅肉みぞれ煮
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年3月31日（日）

「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、メインおかず「鶏肉の梅肉みぞれ煮」の作り方になります。鶏肉に梅肉をしっかり揉み込みます。さっぱり感が隠し味の「鶏肉の梅肉みぞれ煮」です。

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鶏肉のレシピ：鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き

鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き

料理名	鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月29日（金）

鶏肉のレシピ：豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮

豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮

料理名	豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月4日（月）

鶏肉のレシピ：鶏肉と春野菜のスチームサラダ　マスタードマヨソース

鶏肉と春野菜のスチームサラダ　マスタードマヨソース

料理名	鶏肉と春野菜のスチームサラダ　マスタードマヨソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年3月1日（金）

鶏肉のレシピ：鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮

鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮

料理名	鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年2月27日（水）

鶏肉のレシピ：鶏肉のごちそうホットサラダ

[あさイチ]

鶏肉のごちそうホットサラダ

料理名	鶏肉のごちそうホットサラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	後藤祐司
放送局	NHK
放送日	2019年2月26日（火）

ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「鶏肉のごちそうホットサラダ」の作り方になります。マリネ液で野菜も鶏肉もしっとりジューシー！魚焼きグリルでこんがり焼き上げたホットサラダです。

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鶏肉のレシピ：鶏肉のポトフ

[きょうの料理ビギナーズ]

鶏肉のポトフ

料理名	鶏肉のポトフ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月25日（月）

定番煮物のご紹介。ここでは、「鶏肉のポトフ」の作り方になります。塊肉と野菜を大きいまま煮込むことの多いポトフ。手羽元を使えば、煮込み時間がグンと短縮できます。味つけは塩とこしょうでシンプルながらうまみとボリュームで大満足！

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鶏肉のレシピ：鶏肉のピリ辛から揚げ

鶏肉のピリ辛から揚げ

料理名	鶏肉のピリ辛から揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2019年2月21日（木）

今回は、コチュジャンを使って甘辛く仕上げた「ピリ辛だれ」を使った「鶏肉のピリ辛から揚げ」の作り方になります。大原家のパーティーメニューの定番で、ゲストに「このたれ、どうつくるの？」と必ず聞かれるそう。添える素揚げ野菜はお好みのもので。

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鶏肉のレシピ：鶏肉のポトフ

[きょうの料理ビギナーズ]

鶏肉のポトフ

料理名	鶏肉のポトフ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2019年2月11日（月）

定番煮物のご紹介。ここでは、「鶏肉のポトフ」の作り方になります。塊肉と野菜を大きいまま煮込むことの多いポトフ。手羽元を使えば、煮込み時間がグンと短縮できます。味つけは塩とこしょうでシンプルながらうまみとボリュームで大満足！

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鶏肉のレシピ：大根と鶏肉の甘辛しょうが煮

大根と鶏肉の甘辛しょうが煮

料理名	大根と鶏肉の甘辛しょうが煮
番組名	NHKきょうの料理
料理人	重信初江
放送局	NHK
放送日	2019年2月5日（火）

鶏肉のレシピ：鶏肉と大根の甘酒みそ煮

鶏肉と大根の甘酒みそ煮

料理名	鶏肉と大根の甘酒みそ煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年2月1日（金）

鶏肉のレシピ：鶏肉のレモンジンジャーソース

鶏肉のレモンジンジャーソース

料理名	鶏肉のレモンジンジャーソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	なかしましほ
放送局	NHK
放送日	2019年1月31日（木）

旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「鶏肉のレモンジンジャーソース」の作り方になります。鶏むね肉とレタスを大きいままレモン蒸し。爽やかな酸味とほろ苦さがおいしくしみ込みます。エスニック風のレモンソースで。

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鶏肉のレシピ：福豆たっぷり鶏肉のオイスターソース炒め

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

福豆たっぷり鶏肉のオイスターソース炒め

料理名	福豆たっぷり鶏肉のオイスターソース炒め
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2019年1月30日（水）

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「福豆たっぷり鶏肉のオイスターソース炒め」の作り方です。節分の豆を鶏肉と合わせて中華風の炒め物に。下味にも具にもたっぷりと使った香ばしいいり豆が、食感とおいしさの決め手です。