【キューピー３分クッキング】鶏肉ともやしのレンジ蒸し
鶏肉ともやしのレンジ蒸し
| 料理名 | 鶏肉ともやしのレンジ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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「鶏肉ともやしのレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。
鶏肉ともやしのレンジ蒸しの材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
| もやし(根切り) | 2袋(400g) |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 2本分 |
鶏肉ともやしのレンジ蒸しの作り方
1、鶏もも肉(2枚(500g))は一口大に切ります。
もやし(根切り 2袋(400g))は根があれば除き、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、水気をしっかりきります。
にんにく(1かけ)、しょうが(1かけ)はみじん切りにします。
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2、ボウルに鶏肉を入れ、にんにく、しょうが、酒(大1)、しょうゆ(小2)、塩(小1/2)、砂糖(小1/2)、ごま油(大1/2)を加えてよくもみ込み、さらに片栗粉(大1)を加えてもみ混ぜます。
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3、耐熱容器にもやしを広げ、その上に(2)を広げてのせます。
ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)に15分かけます。
とり出して、そのまま2分おいて蒸らします。
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4、ラップをとり、全体にとろみがからみ、ツヤが出るまで混ぜます。
器に盛り、万能ねぎ(小口切り 2本分)を散らします。
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