丼もののレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

丼ものの料理レシピ(710)

丼もののレシピ:親子丼

親子丼

 

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 花島直美
放送局 TBS
放送日 2020年1月12日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは「人形町 花」花島直美さんが「親子丼」を作りました。

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丼もののレシピ:フレンチシェフの豚きのこ丼

フレンチシェフの豚きのこ丼

 

料理名 フレンチシェフの豚きのこ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ドミニク・コルビ
放送局 NHK
放送日 2019年11月28日(木)

 

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NHKあさイチでは、「フレンチシェフの豚きのこ丼」の作り方を紹介。豚肉・野菜・きのこのうま味たっぷりの簡単丼レシピです。

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丼もののレシピ:天津丼

天津丼

 

料理名 天津丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年11月13日(水)

 

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「天津丼」の作り方のご紹介です。かに玉に甘酢あんをかけたおなじみ丼ぶり。

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丼もののレシピ:さんまの蒲焼き丼

さんまの蒲焼き丼

 

料理名 さんまの蒲焼き丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月17日(木)

 

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「秋の定番料理」というテーマで、「さんまの蒲焼き丼」の作り方の紹介です。「さんまは塩焼きが最高だと思っていましたが、蒲焼きもおいしいですね。ご飯の梅がさわやかで食が進みます!」と上沼恵美子さん。

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丼もののレシピ:かまぼこの天丼風

かまぼこの天丼風

 

料理名 かまぼこの天丼風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2019年9月24日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズで今回は山口県から、「かまぼこ」を使った料理をご紹介。ここでは、「かまぼこの天丼風」の作り方になります。肉や魚がないときでも、かまぼこさえあれば、手軽なボリューム丼が完成!かまぼこは細切りにしてほかの具となじみやすくするのがポイントです。

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丼もののレシピ:シェフのまかないステーキ丼

シェフのまかないステーキ丼

 

料理名 シェフのまかないステーキ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2019年9月18日(水)

 

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NHKあさイチでは、「シェフのまかないステーキ丼」の作り方を紹介。フランス料理店、谷昇オーナーシェフのお店のまかないごはんです。

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丼もののレシピ:さんま缶のごまあえ丼

さんま缶のごまあえ丼

料理名 さんま缶のごまあえ丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

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丼もののレシピ:さんま缶のごまあえ丼

さんま缶のごまあえ丼

料理名 さんま缶のごまあえ丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月14日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

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丼もののレシピ:さんま缶のごまあえ丼

さんま缶のごまあえ丼

料理名 さんま缶のごまあえ丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

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丼もののレシピ:だしいらずの親子丼

だしいらずの親子丼

料理名 だしいらずの親子丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年7月24日(水)

 

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NHKあさイチでは、「だしいらずの親子丼」の作り方を紹介。しょうゆと砂糖の味付けだけで、おいしくできるお手軽な親子丼です。

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丼もののレシピ:親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 渡邊文浩
放送局 TBS
放送日 2019年7月14日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「鶏料理 文鳥」の渡邊さんが鶏肉い焼き目をつけた「親子丼」を作りました。鶏をごま油で焼くことで臭みが消え、香ばしく仕上がります。

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丼もののレシピ:かき揚げ天丼

かき揚げ天丼

料理名 かき揚げ天丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月21日(金)

 

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「かき揚げ天丼」の作り方のご紹介です。

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丼もののレシピ:牛カルビ丼のオレンジソースがけ

牛カルビ丼のオレンジソースがけ

料理名 牛カルビ丼のオレンジソースがけ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月9日(日)

 

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「スタミナ定食でジメジメした梅雨を乗り切ろう!!」ということで、スタミナアップの料理を紹介。ここでは、「牛カルビ丼のオレンジソースがけ」の作り方になります。オレンジの搾り汁を加えた爽やかな手作りの焼き肉だれがポイント!

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丼もののレシピ:オクラ入り中華丼

オクラ入り中華丼

料理名 オクラ入り中華丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月4日(火)

 

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「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラ入り中華丼」の作り方の紹介です。「味はそれほど濃くないのですが、ご飯が進みますね。体にいいだけじゃなく、ちゃんとおいしい!少々体調がすぐれないときも、食べると元気になってしまいそうなお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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丼もののレシピ:えびの中華丼

えびの中華丼

料理名 えびの中華丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2019年5月15日(水)

 

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今回はつくりおきの野菜ミックスで和洋中の献立を紹介。ここでは、「厚揚げミックス」を使った「えびの中華丼」の作り方になります。手間がかかる中華丼も、野菜ミックスを使えばあっという間に完成!たっぷりあんをかけて召し上がれ。

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丼もののレシピ:とろ~りたけのこの天とじ丼

とろ~りたけのこの天とじ丼

料理名 とろ~りたけのこの天とじ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2019年4月16日(火)

 

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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのたまご料理」をご紹介。ここでは、中嶋貞治さんによる「とろ~りたけのこの天とじ丼」の作り方になります。

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丼もののレシピ:牛丼

牛丼

料理名 牛丼
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月7日(日)

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「春の定番祭り!第一弾は定番の丼モノ3品!!」ということで、どんぶりレシピを紹介。ここでは、「牛丼」の作り方になります。めんつゆを使って簡単に、お店の味に仕上げる嬉しい牛丼レシピ。

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丼もののレシピ:鶏そぼろ丼

鶏そぼろ丼

料理名 鶏そぼろ丼
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月7日(日)

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「春の定番祭り!第一弾は定番の丼モノ3品!!」ということで、どんぶりレシピを紹介。ここでは、「鶏そぼろ丼」の作り方になります。お弁当にも使える定番の鶏そぼろ。冷凍保存も可能です。

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丼もののレシピ:親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月7日(日)

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「春の定番祭り!第一弾は定番の丼モノ3品!!」ということで、どんぶりレシピを紹介。ここでは、「親子丼」の作り方になります。水溶き片栗粉で絶妙なトロトロに!ふわとろ卵がたまらない親子丼です。

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丼もののレシピ:日・豪コラボ!ステーキ丼

日・豪コラボ!ステーキ丼

料理名 日・豪コラボ!ステーキ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 マシュー・クラブ
放送局 NHK
放送日 2019年1月10日(木)

 

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NHKあさイチでは、「日・豪コラボ!ステーキ丼」の作り方を紹介。

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