【相葉マナブ】梨豚丼のレシピ・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀・高橋茂雄（サバンナ）

【相葉マナブ】梨豚丼

2020/09/20 [相葉マナブ]

梨豚丼

料理名	梨豚丼
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年9月20日（日）

相葉マナブでは、千葉県市川市の梨を使った絶品料理「梨豚丼」の作り方を学びます。

梨豚丼の材料(２人分)

梨	1/4個
豚バラ肉	150g
梨の万能だれ	200g
こしょう	適量
ごはん	2杯分(約400g)
紅しょうが	お好み
青ネギ	適量

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梨豚丼の作り方

1.梨(1/4個)は、皮をむき、芯を取ったら、短冊切りにし、豚バラ肉(150g)は5cm幅に切り、青ネギ(適量)は小口切りにしておきます。

–

2.密封袋に、豚バラ肉、梨の万能だれ(200g)、梨を入れて、冷蔵庫で10分漬け込みます。

●「梨の万能だれ」＝＞レシピはこちら

–

3.フライパンに漬け込んだお肉を汁ごと入れ、中火で炒め、こしょうで味付けをします。

–

4.ごはん(2杯分(約400g))の上に炒めた具材を盛り付けて、汁をかけ、紅しょうが(お好み)、青ネギをのせます。

タグ：澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀, 高橋茂雄（サバンナ）

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