そばのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

そばの料理レシピ(222)

そばのレシピ:混ぜきつねそば

混ぜきつねそば

混ぜきつねそば

料理名 混ぜきつねそば
番組名 きょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2022/6/17(金)
2022/6/17のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「混ぜきつねそば」のレシピが紹介されました。かけつゆの割合は、だし、しょうゆ、みりんが4:1:1。あとは少量の砂糖で、好みの甘さに調節します。覚えておけば、いつでもこんな「おかず麺」が楽しめますよ。

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そばのレシピ:薬味たっぷりおろしそば

薬味たっぷりおろしそば

薬味たっぷりおろしそば

料理名 薬味たっぷりおろしそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/30(月)
2022/5/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「薬味たっぷりおろしそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:そばめし

そばめし

そばめし

料理名 そばめし
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/4/23(土)
2022/4/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「そばめし」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:たけのこのそばつゆ

料理名 たけのこのそばつゆ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/3(日)
2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこのそばつゆ」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:たけのこそば

料理名 たけのこそば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/3(日)
2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:鶏南蛮そば

鶏南蛮そば

鶏南蛮そば

料理名 鶏南蛮そば
番組名 家事ヤロウ
料理人 松雪泰子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/15(火)
2022/2/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、 松雪泰子さんにより「鶏南蛮そば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:革命そば

革命そば

革命そば

料理名 革命そば
番組名 家事ヤロウ
料理人 池森秀一
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/15(火)
2022/2/15のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、 池森秀一さんにより「革命そば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー

ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー

ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー

料理名 ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「ネパールのそばがき「ディド」と豆カレー」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:シチューそば

シチューそば

シチューそば

料理名 シチューそば
番組名 あさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 内海隼人
放送局 NHK
放送日 2022/1/25(火)

 

2022/1/25 のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、内海隼人さんにより「シチューそば」のレシピが紹介されました。残ったシチューのアレンジレシピ。クリーミーなシチューの風味とソバのかつおだしが意外にベストマッチ!

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そばのレシピ:革命そば

革命そば

料理名 革命そば
番組名 家事ヤロウ
料理人 池森秀一
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、DEEN 池森秀一さんにより「革命そば」のレシピが紹介されました。そばつゆのコクやまろやかさをアップ!超簡単で絶品つゆといただく「革命」ざるそばになります。

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そばのレシピ:カレーそばめしパエリア

カレーそばめしパエリア

料理名 カレーそばめしパエリア
番組名 家事ヤロウ
料理人 IKKO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、IKKOさんにより「カレーそばめしパエリア」のレシピが紹介されました。チキンラーメンを入れて、チキンのうま味がご飯に染み込んだパエリアです。

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そばのレシピ:そば釜飯

そば釜飯

料理名 そば釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),高橋茂雄(サバンナ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「そば釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「アドボ釜飯」に挑戦の釜めしレシピ。

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そばのレシピ:白菜そば

白菜そば

料理名 白菜そば
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月4日(土)

 

2021年12月4日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「白菜そば」のレシピが紹介されました。かけそばに野菜の塩炒めをのせます。

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そばのレシピ:肉そば

肉そば

料理名 肉そば
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月4日(土)

 

2021年12月4日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「肉そば」のレシピが紹介されました。どんな具材もあっさり塩炒めにしてかけそばの上にのせます。

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そばのレシピ:そばおやき

そばおやき

料理名 そばおやき
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、長野県飯綱町を訪れて相葉雅紀さんにより「そばおやき」のレシピが紹介されました。生ナスと味噌・野沢菜炒めなどお好みで包み蒸し上げます。

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そばのレシピ:そばがき

そばがき

料理名 そばがき
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、長野県飯綱町を訪れて相葉雅紀さんにより「そばがき」のレシピが紹介されました。そば粉、水を火にかけて混ぜ合わせるだけの超簡単レシピ!

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そばのレシピ:カレー納豆そば

カレー納豆そば

料理名 カレー納豆そば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年11月28日(日)

 

2021年11月28日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんによりスパイシーな「カレー納豆そば」のレシピが紹介されました。簡単に作れて美味しい!冬のアレンジ麺第6弾!カレーと納豆の相性は抜群!納豆に火を通し過ぎないことがポイントです。

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そばのレシピ:豚みそピリ辛そば

豚みそピリ辛そば

料理名 豚みそピリ辛そば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年11月22日(月)

 

2021年11月22日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚みそピリ辛そば」のレシピが紹介されました。ボリュームの有る温かいピリ辛のそばです。ひき肉の旨味にニンニクの香りを付けたラーメンの具の様な辛い汁をそばと合わせます。

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そばのレシピ:にしんそば

にしんそば

料理名 にしんそば
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月20日(土)

 

2021年11月20日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、柳原尚之さんにより「にしんそば」のレシピが紹介されました。そばつゆ用に濃いめのだしをとります。

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そばのレシピ:煮込みしいたけのあんかけそば

煮込みしいたけのあんかけそば

料理名 煮込みしいたけのあんかけそば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月26日(日)

 

コメント

「余りがちな食材を使いきろう!」ということで、絶品料理3品を紹介。ここでは、「煮込みしいたけのあんかけそば」の作り方になります。しいたけの旨みがぎゅーと詰まったしいたけの佃煮あんがそばによく絡みます。
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