【優香のサンデークッキング】カツオのたたき

カツオのたたき
| 料理名 | カツオのたたき |
| 番組名 | 優香のサンデークッキング |
| 料理人 | 優香,稲垣飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/27(日) |
カツオのたたきの材料(不明)
| カツオ一柵 | 1柵 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 大さじ1/2 |
カツオのたたきの作り方・レシピ
- カツオの表面に塩を振り、20分くらい置いてから水分を拭き取ります。
- 油をひいたフライパンを強火にし、カツオの表面全体を手早く焼きます。焼いたカツオを氷水で一気に冷やします。
- 水分をしっかり拭き取り、好みの厚さに切ります。
※薬味は、生姜、にんにか、玉ねぎ、ねぎなど、お好みのものを使って下さい。






