【沸騰ワード10のレシピ】チョコレートムース ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】チョコレートムース

沸騰ワード10のレシピ・チョコレートムース

チョコレートムース

料理名 チョコレートムース
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/4(金)
2026/9/4の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「チョコレートムース」のレシピが紹介されました。

チョコレートムースの材料(作りやすい量)

板チョコレート(ブラック) 6枚
卵 9個
砂糖 大さじ3

チョコレートムースの作り方・レシピ

  1. 細かく割ったブラックチョコレートをボウルに入れ、湯煎して溶かします。
  2. 別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てたら、砂糖を少しずつ加えてツノが立つまでしっかりと泡立ててメレンゲを作ります。
  3. 溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3に2のメレンゲ1/3量をチョコレートに加え、しっかりと混ぜ合わせます。残りのメレンゲを数回に分けて加え、泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

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