【有働由美子の健康案内人のレシピ】手作り米麹 ・有働由美子 | おさらいキッチン        

【有働由美子の健康案内人】手作り米麹

有働由美子の健康案内人のレシピ・手作り米麹

手作り米麹

料理名 手作り米麹
番組名 有働由美子の健康案内人
料理人 有働由美子
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/25(月)
2026/5/25のテレビ朝日系【有働由美子の健康案内人】では、有働由美子さんにより「手作り米麹」のレシピが紹介されました。血圧が気になる方におすすめの減塩法におすすめ!

手作り米麹の材料(作りやすい量)

米麹(乾燥) 200g
60g
250mL

手作り米麹の作り方・レシピ

  1. 米麹をほぐして塩と混ぜ合わせます
  2. 水を加えて よく混ぜ合わせます
  3. 食品用アルコールなどで消毒した保存容器に入れて蓋をして常温(約20℃)で4日~1週間おきます
  4. 清潔なスプーンで1日1回混ぜます
  5. 混ぜた時に表面が乾いている場合 少量の水を足します
  6. 1週間おいたら完成です

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