きょうの料理のレシピ

2026/4/14のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ダブルいちごのムースケーキ」のレシピが紹介されました。市販のカステラを使ったケーキのような味わいのムースケーキ

2026/4/14のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「いちごの姫」のレシピが紹介されました。みずみずしい大粒いちごを白あんで包み、関東風の桜餅生地と桜の葉でくるんだ、春らしい和菓子です。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこご飯」のレシピが紹介されました。ほかに具材は入れず、潔くシンプルにして、たけのこの風味を存分に生かします。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこと豆腐の吸い物」のレシピが紹介されました。たけのこの煮物の煮汁と水は2:1の割合で合わせると、ベストな味になります。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこのサラダ」のレシピが紹介されました。たけのこ、うど、スナップえんどうを一緒に口に入れ、香りと食感の合奏を楽しみます。

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこの天ぷら」のレシピが紹介されました。プレーンと磯の風味、2種類の味を楽しめます。たけのこに味がついているので、天つゆではなく塩がおすすめ！

2026/4/13のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たけのこの煮物」のレシピが紹介されました。しっかり味を煮含めてから保存する方法になります。

2026/4/8のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。『大原千鶴の定番おかず』だしを含ませた上品な味わいが魅力

2026/4/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「甘い卵焼き」のレシピが紹介されました。砂糖をたっぷり入れた卵焼きは、みんなが大好きな味！薄口しょうゆできれいな黄色に仕上げます。アツアツのままでも、冷ましておつまみにしても楽しめます。

2026/4/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「だし巻き卵炒りうどん」のレシピが紹介されました。京都風のあっさりうどんに加えて華やかに。だしのきいた汁とだし巻き卵がよく合います。