【あさイチのレシピ】なめコンソメ ・有賀薫 | おさらいキッチン        

【あさイチ】なめコンソメ

あさイチのレシピ・なめコンソメ

なめコンソメ

料理名 なめコンソメ
番組名 あさイチ
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2026/3/11(水)
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「なめコンソメ」のレシピが紹介されました。コンソメを使わない!体を心をいたわるご自愛スープ

なめコンソメの材料(2人分)

なめこ 1袋
ハム(細かく刻む) 1~2枚
小さじ1/2強
400mL
パセリ(生) 1枝

なめコンソメの作り方・レシピ

  1. ハムとパセリはみじん切りにします。なめこは水でさっと洗います。
  2. 鍋になめこ、ハム、水、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱めて2~3分煮ます。
  3. 味を見て塩、胡椒で味をととのえ、パセリを加え火を止めます。

    POINT

    パセリは生で香りを。なければ青ネギやピーマンでもOK

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