【青空レストラン】からし菜の餃子

からし菜の餃子
| 料理名 | からし菜の餃子 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28(土) |
からし菜の餃子の材料(25〜30個分)
タネ
| からし菜 | 200g |
| 豚挽き肉 | 200g |
| しょうが | 5g |
| にんにく | 5g |
| 長ネギ | 1本 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 餃子の皮 | 25~30枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
タレ
| 醤油 |
| 酢 |
| ラー油など |
からし菜の餃子の作り方・レシピ
- からし菜は小口切りにします。しょうが、にんにくはすりおろします。長ネギはみじん切りにします
- タネのからし菜(200g)・豚挽き肉(200g)・しょうが(5g)・にんにく(5g)・長ネギ(1本)・醤油(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)・ゴマ油(小さじ1)を全てよく混ぜ合わせ、皮で包みます
- フライパンにサラダ油を熱し、一旦火を止めます
- 餃子を並べて再度火にかけます。
少し焼き色が付いたら、水を適量入れて、フタをして蒸し焼きにします - 火が通ったらフタを取り、水分を飛ばします
- ゴマ油を回し入れ、焼き色を付けて完成です










