【相葉マナブ】焼きネギの豚汁

焼きネギの豚汁
| 料理名 | 焼きネギの豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/15(日) |
焼きネギの豚汁の材料(作りやすい量)
| ねぎ |
| 大根 |
| にんじん |
| ごぼう |
| 豚肉 |
| ゴマ油 |
| 水 |
| 和風顆粒だし |
| みそ |
| 七味唐辛子 |
焼きネギの豚汁の作り方・レシピ
- ねぎ1本は3~4㎝のブル切り、1本は斜めの薄切りにします。
POINT
ねぎはぶつ切りと薄切りの2つの食感を楽しむ
- 鍋にごま油をひき、ぶつ切りのネギを入れ焼き色をつけます。
POINT
焼き色をつけることで香ばしさと甘みが引き立つ
- 食べやすく切った大根、にんじん、ごぼう、豚肉を加え炒めます。
肉に火が通ったら、水、和風顆粒だし、斜め薄切りのネギを加え煮込みます。 - みそを溶いて、器に盛り、七味唐辛子をかけます。
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