【ウワサのお客さまのレシピ】石狩風ちゃんこ鍋 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】石狩風ちゃんこ鍋

ウワサのお客さまのレシピ・石狩風ちゃんこ鍋

石狩風ちゃんこ鍋

料理名 石狩風ちゃんこ鍋
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2025/10/24(金)
2025/10/24のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「石狩風ちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。バターでカロリー爆増し!二子山部屋の太り飯。魚醤を使うのが二子山部屋流のちゃんこ鍋です。

石狩風ちゃんこ鍋の材料(作りやすい量)

大根 1/4本
キャベツ 1/4玉
鶏肉 1枚
アスパラガス 4~5本
玉ねぎ 1/2個
かつおだし 大さじ1.5
味噌 大さじ2
魚醤 小さじ1
低塩銀鮭切り身 3切れ
有塩バター 20g

石狩風ちゃんこ鍋の作り方・レシピ

  1. 野菜、鶏肉、銀鮭は食べやすい大きさにカットしておきます
  2. 鍋に水、食べやすい大きさにカットした野菜と鶏肉を入れ食材に火が通るまで煮込みます
  3. 食材に火が通ったらかつおだし、味噌、魚醤を加えて味付けをする
  4. 全体に味が馴染んだら、カットした銀鮭とバターを加えて鮭に火が通るまで煮込みます
  5. 盛り付けて完成です

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