【ウワサのお客さまのレシピ】焼かないアボカド豚キムチ丼 ・村野明子 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】焼かないアボカド豚キムチ丼

ウワサのお客さまのレシピ・焼かないアボカド豚キムチ丼

焼かないアボカド豚キムチ丼

料理名 焼かないアボカド豚キムチ丼
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/28(金)
2026/8/28のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「焼かないアボカド豚キムチ丼」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が海上保安庁へ出張豪快クッキング。豚肉はニンニク&キムチと合わせて疲労回復の効果が倍増!

焼かないアボカド豚キムチ丼の材料(4〜5人前)

豚バラ肉かたまり 800g
ショウガ 1かけ
長ネギ 1本
キムチ 150g
アボカド 1個
長芋 150〜200g
コチュジャン 小さじ2〜大さじ1
ゴマ油 適量
鶏ガラスープの素 小さじ1
白だし 小さじ2
レモン汁 小さじ1
らっきょう 40g
万能ネギ 適量
塩 適量
ご飯 適量

焼かないアボカド豚キムチ丼の作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉のかたまりをショウガ、長ネギの青い部分と一緒に1時間半ゆで、ゆで上がったら冷まします。
  2. ①を1cm弱程度にスライスして鍋に入れ、①のゆで汁、白だしを入れて15分程度弱火で煮た後、最後にレモン汁を入れます。
  3. ボウルにキムチ、鶏ガラスープの素、細めに切った長芋、ゴマ油、ひと口大に切ったアボカドを入れ、さらにコチュジャン、らっきょうを汁も含めて入れてざっくりとまぜます。
  4. ゴマ油に塩をあわせておきます。
  5. ご飯の上に②の豚バラをのせ、その上に④を少しかけ、横に③を添えて万能ネギを飾ります。

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