【DAIGOも台所】タプナード

タプナード
| 料理名 | タプナード |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/13(月) |
タプナードの材料(作りやすい量)
| ブラックオリーブ(種抜き) | 50g |
| ケイパー | 20g |
| アンチョビペースト | 小さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/4 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
タプナードの作り方・レシピ
- ブラックオリーブとケイパーはつぶして包丁でペースト状になるまで刻み、アンチョビペーストも刻みます。
- ボウルに1を入れてにんにくのみじん切り、オリーブ油、塩、こしょうを入れてしっかり混ぜます。
- 2を器に盛ります。
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